山區裡的走走趯趯: 蘇杭冰室 Jervois Cafe：獨領風「蘇」

工作關係，間中要在大陸山區跑呀跑，周圍走走趯趯（音：笛），所去的都是窮鄉僻壤，雖然靚景欠奉，但身處農村時，就自然有種令人感到寧靜、安然的感覺！在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，不單只見識一下不同地方的風土人情，還可以調節一下知足的心靈。小弟的旅遊足跡，可暫時瀏覽以下網址：http://travel.openrice.com/traveller/userdetail.htm?userid=49632

2021年11月2日星期二

蘇杭冰室 Jervois Cafe：獨領風「蘇」

今晚屋企無飯開，就約咗老死出嚟食飯，趁住要出旺角換啲信用卡禮物，所以，食飯選址於旺角區，加上老死住新界，近番旺角東站佢亦方便走人。最後，搵到嚟「蘇杭冰室」，一來大家都鍾意茶記，二來見佢上環店嘅風評不俗，再者，見佢啲扒餐好似幾得，老死又想平平哋鋸吓扒，所以，就定實晌度食。

旺角即喺旺角，人流多，踏進餐廳，一眼望落都乘幾滿，幸好茶記就喺快上快落，就算要等都唔會耐。餐廳環境唔玩懷舊，反而有啲北歐簡約風，一室淺木色系，牆上掛咗唔少植物作點綴，啲燈飾亦幾有風格，整體裝修予人感覺清爽。

最鍾意啲卡位，專登間高啲間板，咁樣覺得防疫效果會更好，用餐都安心好多。加上整潔光猛，個人都醒神啲啦。

而枱面只放咗少少調味料，各樣餐具就如大多數茶記咁，放晒晌側旁嘅拉櫃中，自由取用，唔使煩住啲侍應。

食物嘅選擇上，一如茶記特色，包羅萬有，仲有好多乜餐物餐。之但喺，佢哋亦有唔少招牌特色嘢，如煲仔麵餐、招牌蔥花滑蛋飯系列、推介扒餐……等等，最神奇，連梳乎厘班戟、火焰雪山都有。可惜今晚唔喺同老婆嚟，否則佢一定會試。飲品除茶記常見嘅之外，更有多款如無酒精雞尾酒嘅「蘇杭特飲」。

煙肉忌廉湯

扒餐包餐湯，但就只得一款忌廉湯，原以為只喺普普通通嘅忌廉湯，原來仲加咗好多煙肉碎，入口忌廉湯打得柔滑細緻，卻又有陣陣煙肉嘅鹹香味。

炭烤西班牙有機豬鞍扒 $158

老死話揀豬鞍扒，因為既來自西班牙，又喺有機飼養，心想自然質素會秤高啲。成品出嚟嘅賣相比餐牌好，以木鉆板作餐碟，好似啲高級西餐廳咁。豬鞍扒外觀燒得好靚仔，一條條坑紋縱橫交錯，一身炭火香，而豬鞍扒嘅份量亦唔少，好厚身，配上大量炸薯條及烤蔬菜。豬肉就一定要全熟，但切落感覺卻喺非常之軟腍，小弟都試咗一小件，入口好腍身，完全無粗嚡感，豬肉味的確稍勝一籌，確喺一件高質素嘅豬鞍扒。