顯示包含「私房菜」標籤的文章。顯示所有文章
顯示包含「私房菜」標籤的文章。顯示所有文章

2020年10月17日星期六

南山軒 Nan Shan Hin Private Kitchen:單車友「南山」秘竇

不嬲都有行開山嘅習慣,但唔喺為打卡而行山,所以,路線都揀得好隨意,有時,就算喺屋企附近行個短山都會。近依半年,多咗項活動,就喺跟啲老友踩單車,其實本身都鍾意踩,只喺以往無乜伴一齊玩。早前,屯馬線開通咗,老友就先去探路,隔多幾星期後先一齊踩番轉,由大埔出發,北上到上水再過打橫過去元朗,到達元朗正好喺食晏時間,老友已計劃好嚟「南山軒」。

2019年4月23日星期二

蘇媽廚房 SoMa Kitchen:蘇far.蘇 good

提起旺角,就梗喺人來人往、多人多到不得了嘅城地方,但旺角外圍,可以靜到近乎人影都無隻。今晚同友人嚟到「蘇媽廚房」食私房菜,真喺有少少尋寶嘅感覺,友人就話喺so far嘅感覺,因為沿豉油街行到篤尾,只喺7:00pm啫,四周圍都好夜闌人靜咁,好似去咗好遠咁。

2018年1月27日星期六

匯發中西美食坊:一期一匯

臨近年尾(農曆年)總會搞好多團年飯,家人、朋友、舊同學……等等,相熟嘅食友都唔例外,又喺一期一會嘅時間,是次由友人安排晒一切,自然感覺更輕鬆。意外嘅喺選址原來喺一家茶記,但就兼營私房菜。

2017年11月16日星期四

豐樂里 Viral Fusion:初露豐芒

小弟成日講,晌中環搵食食晏唔喺一件樂事,一過12:30pm家家餐廳都有人滿之患,尤其喺中下價餐廳、地鋪尤甚,多人多到不得了。約咗舊同學食晏,當然會講到當年今日有排傾啦,所以,餐廳環境好重要,主打亞洲融合菜嘅 「豐樂里」就絕對好適合靜靜局傾偈,又或同客嚟食個商務午餐。

2017年3月2日星期四

E Molto Buono:E法炮製

表姨甥女話未試過啲上樓嘅私房西餐廳,啱啱近排從食友嘅食評所見,晌銅鑼灣有一家主打法國菜及意大利菜嘅私房餐廳,風評不俗,值得帶佢嚟見識一下。

2017年1月3日星期二

Les Saveurs Private Kitchen:法人深省

新一年,又喺同啲食友聚一聚嘅時候,幾位老友嚟過Les Saveurs食晏,知道佢哋啲質素甚高。晚市就未到訪過,就一於嚐嚐佢哋晚市嘅手勢,兼友情共聚法菜夜。講到食法國菜,小弟經驗唔多,但知道法國菜用料夠精選,烹調如藝術,可讓人有發人深省嘅感覺,所以,落足力慢慢細嚐箇中真味。

2016年5月9日星期一

Amina² Cuisine:酒逢知己.品味人生

事隔年半再次造訪,皆因知道其用料精,做菜用心,菜式有驚喜,所以,是夜與幾位食友共享美味,品味人生,更大談飲食軼事、趣聞,好不愉快嘅一晚。

2016年4月12日星期二

Luxury:藏龍餓虎

久違嘅老友想約出嚟聚舊,想食得有特色,又想搵個地方喺適合暢談一番,免避騷擾,經食友推介就定晌佐敦嘅Luxury,話依度私隱度高,差啲連門面都搵唔到,幸得店家發嚟嘅「路線圖」。因為門面的確神秘,只有門牌,無餐廳招牌,看圖索驥認得門面盞懷舊掛燈。

2016年3月17日星期四

Three Dice Kitchen:骰香味全

雖然中學喺讀理科,但自問唔喺讀理科嘅材料,咩叫做化學(Chemistry)呀?淨喺只記得「Chem is try」,不斷嘗試去搵出當中變化嘅原因,小弟就最懶用腦,所以,成績麻麻。今晚「骰」逢其會再補課,不過就唔喺嚟學校度,補課地點:Three Dice Kitchen,專做分子料理嘅立食店,又再聽番好多化學名詞!

2015年6月28日星期日

麵包班同學仔私房菜

出街食飯寫吓食評都變得好平常事,不過,去朋友家作客食飯就甚少搞依家嘢,因為通常都唔太方便嘛,不過,今餐有別,皆因喺由以前一齊去工聯會學整包嘅同學仔款待,我哋由初級實習班學到高班,大家又鍾意研究吓甜品,佢都經常相機先食,所以,影佢做菜絕無問題。

2014年10月27日星期一

大力棒棒摩登中菜 Bang Bang Modern Chinese Cuisine:摩登蟹粉私房宴

上次同屋企人嚟食飯時,已聽過店主講佢哋除主打摩登中菜外,更有搞吓私房菜,仲趁唔同季節加入時令食材,就好似踏入深秋,大閘蟹喺時令,就以蟹粉入饌,一早約定一班好友,一試「大力棒棒」嘅蟹粉私房宴。

2014年9月26日星期五

暢和軒:死佬C房菜

繼今年三月入到屯門三聖村興記嘅海鮮大食遊,我哋嘅死佬飯局事隔半年多再搞趟大埔廣福里暢和軒嘅私房菜飯局,幾經艱苦,約咗個幾月先度到個期,有成11件死佬,都算難得。

講番今次嘅暢和軒,都有啲古仔,由吳永皓師傅晌元朗錦田搞起,當時鋪號叫「紅廚」(因食店藏身於一間紅磚屋內),曾經搬過去長沙灣,之後輾轉又搬番入元朗朗屏,不過,吳師傅話紅廚由佢以前啲拍檔搞,佢就同另一個朋友晌度開咗暢和軒,所以餸菜都由佢主理。此外,晌大埔都仲有一間暢和軒(舊墟直街地鋪),細問之下,原本喺佢啲徒弟仔開,只喺做中菜,想食私房菜都喺要搵番吳師傅依檔。