2021年11月10日星期三

Lockeroom Dining:從心「鎖」欲

講到踢波,小弟當然有自己捧嘅球隊啦,不過,講到食,就無咩立場喇,小弟咩都食,好嘅食,唔好嘅都試吓,平有平食,貴有貴食。今晚,可以講深入敵軍腹地「Lockeroom」,但就唔喺刺探咩軍情,只喺嚟食好嘢而已!
香港都有不少主題餐廳,而以英超球隊嘅,其實唔多,而「Lockeroom」就打正旗號喺撐英超阿仙奴,所以,由出電梯至室內任何一個角落,裝修、擺設都同「兵工廠」有關,最搞鬼喺連地下都鋪成好似球場咁,踩落去似喺人造草場啲地,喺差咗啲邊線、禁區線無畫埋出嚟。
唔單止有簽咗名嘅球衣,晌餐廳一角,仲直情整咗個有紀念品櫃,當然,個英超獎杯就肯定喺仿製品啦。
枱上嘅餐具擺得好整齊,絕對唔兒戲,主餐牌就無刻意影,因為,嚟之前都睇過人家嘅食評,都喺打算叫晚餐,因為非常划算。
晚餐已包沙律、餐湯、麵包、主茶及餐飲,主菜選擇十分之多,由A - R共18款,定價由$138-$268,可謂豐儉由人。而且,可以加錢配紅白餐酒,亦可以以6折優惠點選主餐牌內嘅甜點。
bowl田園沙律
不得不讚其心思,沙律以密封玻璃樽奉上,好處喺一來予人感覺非常衛生乾淨,二來就喺一早預備好晒,減省好多製作時間。打開樽蓋,睇到除有沙律菜,仲有車厘茄、烤南瓜同藜麥,並附上黑醋,隨個人喜好自由添加。啲沙律菜好爽脆,烤南瓜好好味,藜麥就唔使講,夠晒健康,仲有,啲黑醋應該處理話過,杰身得嚟仲好醇厚,唔會只得個酸字,更有點甜味。
bowl南瓜甘筍湯、蒜香牛油法包
雖然,餐湯嘅外貌平淡咗,當然加少少忌廉劃啲花就會靚仔好多,但絕對喺做得有水準,睇見湯面咁平滑,入口口感柔滑細緻,南瓜及甘筍味都幾平衡,而且,味道確喺濃郁清甜。個餐包寫就寫法包,但食落好軟熟,口感似厚身嘅排包,兼且充滿蒜香同牛油香,估唔到咁正!如果有添食嘅話,就實打孖食多兩件。
bowl香煎海鱸魚柳意式鮮蕃茄莎莎 $188
因為老婆偏素,所以晌眾多主菜當中,佢較為心水喺啲海鮮類,故此,縮窄範圍就揀咗海鱸魚柳。整體賣相唔錯,有兩大件魚柳,仲睇得到外樣煎得勁香脆,並伴有薯菜。的確,入口外皮甘香脆口,魚肉卻細滑非常,更喺頗有魚味,配以鮮蕃茄莎莎,多添一份新鮮、酸爽感。
bowl香烤澳洲羊架拼德國腸 $208
其實,十多款主菜,睇見都心郁郁,真喺有好多款都想試,但講到最偏好,都喺揀番羊架,始終,出去食啲晚餐,雞牛豬通常都有,但就唔喺間間都會提供羊肉類,再拼上德國腸,感覺就更加唔單一啦。
先講啲羊架,要咗5成熟,都真喺啱啱好,外層少少微焦,切出嚟肉心仲喺嫩紅,入口口感極之軟腍,又富肉汁;由於邊位都有幾多膏,故羊羶味都比較重,啱我囉!而德國腸睇餐牌嘅英文喺Bratwurst(巴雷特香腸),上網睇睇喺以小牛肉、牛肉或豬肉製成,腸衣好脆,質感好挺,煎封之後確喺幾好食。
兩份主菜都哋伴薯菜,不過,此薯菜就有別一般貨色,薯喺指蕃薯,仲喺「雞蛋黃」,打成蕃薯蓉,軟滑得嚟帶點纖維感,而且,蕃薯味極濃;菜喺炒過嘅羽衣甘藍,做沙律生食嘅多,炒熟都喺第一次,感覺又幾好,仲有扒蕃茄添,睇得出喺誠意嘅出品。
bowl即磨咖啡、熱檸水
我哋都喺揀番啲基本選擇,但如果想飲其他飲品,如特別咖啡、果汁、梳打……之類,有半價優惠。而講到佢哋嘅即磨咖啡,相信喺啲靚豆嚟,確喺好芳香,入口醇和,帶點果仁嘅香氣。熱檸水雖然喺普通嘢,不過,小弟早前晌街市買咗啲有問題嘅檸檬,未篤,就咁浸熱水都有好大陣澀味。
因為叫晚餐,點甜品有6折優惠,所以,都選咗一款嚟共享。甜品餐牌,就有6款,有足球公仔都喺推介,不過,投老婆所好,就揀咗特濃朱古力蛋糕。
上文都講過佢哋晌裝修、擺設上都好呼應餐廳主題,依家食甜品,換上新碟,都喺跟足球有關,一隻喺足球圖案,一隻喺球隊圖案,非常得意。
bowl特濃朱古力蛋糕 $68
整份甜品嘅賣相唔算好花巧,都喺做番足基本功,唧啲朱古力漿,灑上糖霜。然後,件朱古力蛋糕頗為吸引,橫看有3層,由下而上,分別有消化餅做嘅餅底、夾雜脆片嘅朱古力層、濃厚嘅軟朱古力層。最上層嘅軟朱古力味道好豐厚,朱古力味超濃郁,不失特濃嘅風味,而口感挺身卻喺微軟,中層因為加咗啲脆片,豐富咗口感,變得更具層次。
以往去啲主題餐廳,好多時有姿勢,無實際,即喺花臣嘢多,但食物做得好一般,然而,今趟到訪「Lockeroom」,由沙律、餐湯到主菜、甜品,都比預期好,亦食得出製作有誠意!服務亦好熨貼,例如,主菜會做到同步上菜,又會上甜品時換上新餐碟,更不時添水……等等,店員亦好有禮貌。

個人評分
味道:9 /10
環境:8 /10
服務:8 /10
抵食:8 /10
平均每人消費:HK$240

餐廳資料:
Lockeroom Dining
油麻地彌敦道558-560號譽發廣場8樓
5236 8680

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