一來是日喺閒日，二來嚟得早，入座時都喺六點多啲，客人未喺好多，就方方便便坐近門口嘅卡位，故無入到最深嘅位置，未知裡面大堂喺點，但望上去餐廳環境都幾雅緻，而地方闊落，啲卡位亦好寬敞，感覺讓人坐得頗為舒適。
雖然晌門口已經棟咗出嚟，佢哋嘅稻成酸菜鮮鱸魚喺招牌，不過，我咃就無試到，因為我咃得兩個，都驚食唔晒，或喺食得呢樣，就食唔到嗰樣，再者，老婆佢就想食得輕怡少少，唔想食得太多、太飽！
至於其他食物，一張點菜紙，底面兩版就睇晒，有齊埋水煮菜式、冷盤小碟、滋味海鮮、肉類小菜、豆腐蔬菜、湯羹、手工點心、飽肚主食、飯後甜品及飲品……等等。順帶一提，茗茶每位收$8，而前菜一小碟收$15。
竹蔗茅根 $18今日行咗成日，一坐低，第一時間就叫咗兩杯竹蔗茅根，因為今日天口熱，真喺要潤一潤。杯竹蔗茅根又幾清爽，竹蔗味都幾濃，甜得嚟自然，卻唔會太甜。
羊肚菌螺頭燉雞湯 $68老婆一向都好鍾意飲湯，所以，專登點個燉湯俾佢嘆。雖然，個湯睇落「黑鼆鼆」，但就極之足料，而且，飲落就知好夠火喉，味道好醇和，濃香而不混濁，貨真價實，真喺好好飲。
青城山素腐方 $52 老婆一向食嘢都偏素，所以，前菜冷盤就睇中呢一道素腐方。咪睇佢好似簡簡單單嘅一堆腐皮咁，入口涼涼哋，好清爽，仲好有豆香，口感軟綿卻有帶少少煙韌感，差唔多大部份都喺佢食晒。
川揚鮮肉煎窩貼 $48 小弟就想食煎窩貼，因為，都好似好耐未食過，一客4隻，隻隻都包得飽滿。一咬落去，個餃底又脆又香口，而啲豬肉打得好鬆化，又富肉汁，沾上少少醋汁，就更加好食。
稻成小籠包 $42上次到訪「稻成」都有試其小籠包，確喺做得有水準嘅，今次當然又翻兜。小籠包摺紋平均，外皮搓得夠晒薄，咬開就見，肉饀鬆化唔在講，裡面仲有好多湯汁，最啱老婆就喺無話溝咗好多肥豬肉嘛。
蟲草花炒翡翠苗 $88最後，來一道炒清菜作結，翡翠苗本身口感就喺好爽口，而味道又好清新，伴以蟲草花，就唔單只健康，仲好有益。個人就覺得最討好就喺唔會好油膩，感覺清新。
今餐唔喺食好多嘢，只喺少少點心，一些素菜，但幾道菜式都好合我咃嘅口味，尤其老婆，佢真喺寧願清淡少少，都唔想太油膩，所以，食嘢平貴都其次，最緊要喺啱心水。
個人評分
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$200
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$200
餐廳資料：
稻成京川滬 Dab-pa Modern Chinese Cuisine
東涌達東路20號東薈城二期4樓402號舖
2881 0081
稻成京川滬 Dab-pa Modern Chinese Cuisine
東涌達東路20號東薈城二期4樓402號舖
2881 0081
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