2017年1月10日星期二

Cafe Corridor:走廊盡頭細味咖啡

晌Shack Tapazaka食完正餐,大家似乎有啲唔夠喉,但又未至於要搵下場食多餐,咁啱友人要買咖啡豆,所以,Cafe Corridor就成為我哋下一場嘆咖啡嘅地方。由於老友喺熟客仔,經常嚟依度入貨,所以,佢非常熟架步。此行目的喺嘆杯咖啡,但亦試番件蛋糕。
咖啡店嘅環境屬小店格局,座位唔多,一張又一張嘅二人咖啡枱,左拍右砌,其實都有少少逼,但因為我哋食完晚餐先嚟,都有啲夜,故客人唔多,仲好啦,靜靜局等我哋可以吹吓水無咁多騷擾。
所有飲品、食物寫晒晌水吧上嘅黑板,前者有各款咖啡、果汁、沙冰……等等,而後者有全日早餐、三文治、多士、沙律及蛋糕。
晌餐牌黑板下,仲整咗個小吊櫃,放咗啲旅遊書,望落好新吓,全部都喺16/17,甚至17/18,啲出版社都好誇張,啱啱先踏入2017,就出到17/18版,友人打趣咁講,成本書嘅內容無改、無更新,隨時仲喺幾年前嘅舊料或錯料,改嘅咪就喺呃人以為最新版嘅年份字樣,小弟深表讚同!
bowlSea Salt Toffee Tart $35
話題講遠咗,講番啲食,依件海鹽拖肥撻非常眼熟,事後再睇番以往食評,原來數月前曾晌佐敦嘅Café Hillywood食過,明顯喺搵同一個供應商供貨。撻殼入口脆身鬆化,卻唔重牛油味,餡心嘅朱古力慕絲既幼滑又濃郁,面層又灑滿唂咕粉,朱古力味更濃重,而且,撻殼內塗咗一層海鹽拖肥醬,甜中滲出點點鹹味,喺一件好有層次嘅甜點。
bowlLatte $35
雖然咖啡選擇非常之多,但Latte始終喺小弟嘅心水,友人同樣都喺Latte迷,大家各點一杯細味享受。拉花做出3重心形,做得細緻,不過,唔似一般咖啡店沖調得滿滿,仲有啲水位,唔使攪飲落去,口感綿密而均勻細膩,第一口到最尾,味道及口感都一致。
Cafe Corridor晌咖啡界都頗有地位,佢哋嘅咖啡出品真喺毋庸置疑,然而,蛋糕喺來貨,未能睇到佢哋做食物嘅功夫,故此食評未全面反映得晒店家嘅水平!

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:6/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$70

餐廳資料:
Cafe Corridor
銅鑼灣羅素街26A地下
2892 2927

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