山區裡的走走趯趯: Homeland：「Home」有成竹

2024年3月20日星期三

Homeland：「Home」有成竹

都好耐無同老死發哥出嚟食飯聚舊，就啱佢抱恙初癒，話點都要食番餐好嘅嚟安慰下自己，所以，揀咗過嚟「荃灣廣場」嘅「Homeland」，因為住晌荃灣嘅在地老友推介，故對餐廳吧嘅質素胸有成竹，加上出咗個薄餅二人套餐非常抵食。

餐廳門口好大，入到裡面，唔止環境闊落，樓底亦高，裝修摩登，走色澤鮮明氛圍。最吸晴就喺一面牆身嘅彩繪，以及中庭位置嘅乾花天花板。雖然只喺周三晚，卻喺有9乘滿入座率，幾時都話，只要食物做得有水準，就唔愁無客路。

餐牌印刷精美，採用二維碼落單自然唔喺新鮮事，但亦有高低分野。喺介面上設計比較清晰，而裡面選項亦做得細緻、多元化，就以甜品為例，可以揀後上，喺一個貼心嘅選項，唔使啲嘢一次過堆晒嚟。

上文都提過我哋嚟食個個薄餅套餐「PiPi Pizza套餐」（$388/2位），除此之外仲有「新奧爾良海鮮拼盤套餐」（$628/2位及$1,180/4位）、「招牌惹味啤酒雞套餐」（$788/4位）。每款套餐都包埋餐湯、沙律、主食、飲品，亦提供升級及追加優惠。

如果套餐唔啱食，散點都有好多選擇，所以順便介紹埋散點嘅主餐牌，包括沙律、湯品、前菜、拼盤、薄餅、飯品、意粉、主菜、兒童餐、甜品……等等大類。

而飲品方面有另一個餐牌，同樣選擇非常之多，包括港式飲品、果汁、汽水、特色咖啡、活乳酸、梳打、花茶、特色朱古力、果茶、芝士奶蓋系列……等等。睇得見飲品選擇都非常有特色，所以，我都升級配咗一杯芝士奶蓋飲品。

順帶一提，如果想食得抵啲，除咗套餐之外，仲可以考慮下早鳥時段或者貓頭鷹時段嚟幫襯，不過，個八折優惠應該只限於散點餐牌。

餐碟、餐具、餐紙、清水就放在枱邊一傍，最鍾意喺啲餐碟，碟面嘅圖案非常精美。

餐湯配蒜蓉包
餐湯可以揀廚師精選濃湯或法式鮮打龍蝦湯（+$18），香港人一向多心，所以，就梗喺每款要一客試試啦。前者今日喺蕃茄濃湯，質感啱啱好，蕃茄味好香濃，但又唔會話得個酸字，確喺唔錯；而後者龍蝦湯入口鮮蝦未突出，而且裡面有少少龍蝦肉，堅真材實料，無欺場，加上質感滑溜，絕對值得加錢升級。蒜蓉包都好食，有蒜香，包身鬆軟，沾一沾啲湯嚟食，別有一番滋味。

慢煮雞胸日式胡麻沙律

特色沙律方面，有4款選擇，慢煮雞胸始終喺最穩陣，所以就揀佢。先講講啲沙律菜，可以講用料新鮮，入口爽脆，淋上胡麻醬，芳香好味，啲慢煮雞胸處理得非常好，咬落好腍好滑，再者啲雞肉夠新夠鮮甜，唔會有一陣陣雪味。

秘製北京填鴨薄餅

薄餅又喺有4個選擇，其實各有特色，都有啲難落手，不過，老友就覺得中西合璧有趣啲，就揀咗北京填鴨，面面鋪咗好多青瓜絲及大蔥絲，甚有食北京填鴨感，再者，批面確有唔少鴨絲，配合埋鹹香嘅芝士，個配搭又幾唔錯喎，此外，睇到芝士有兩隻色，可見應該喺用上車打加莫沙里拉芝士，有誠意呀，而個批底亦脆得嚟有咬口。

香煎澳洲安格斯肉眼扒配薯菜 +$88
本來就想試意大利飯，因為最考師傅手藝，不過，老友就話好想食扒，所以，升級試試店家嘅肉眼。外觀燒得幾靚仔，甚具焦香感，選上7乘熟，切開睇睇，幾唔錯，仲帶有粉嫩嘅紅色，咬落唔及牛柳咁腍，但好有肉味。配碟嘅薯菜，薯蓉打得柔滑，內裡卻保留少少粒粒口感，而蔬菜用上意大利黃瓜，又喺誠意嚟。