山區裡的走走趯趯: 蘇山雞飯 Susan chicken rice：滋味盡「蘇」

工作關係，間中要在大陸山區跑呀跑，周圍走走趯趯（音：笛），所去的都是窮鄉僻壤，雖然靚景欠奉，但身處農村時，就自然有種令人感到寧靜、安然的感覺！在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，不單只見識一下不同地方的風土人情，還可以調節一下知足的心靈。小弟的旅遊足跡，可暫時瀏覽以下網址：http://travel.openrice.com/traveller/userdetail.htm?userid=49632

2023年8月30日星期三

蘇山雞飯 Susan chicken rice：滋味盡「蘇」

以前因緣有合作嘅機構同事，無見幾年，原來已經轉咗工，雖然跑道一樣，但比以往輕鬆咗。相約出嚟聚一聚，再詳細講吓近況，兼聽吓佢嘅旅遊經歷。相約一個中間點，太子就最合適，搵一搵就「蘇山雞飯」，因為一來幾鍾意食馬拉嘢，二來舊年年尾曾到訪過其長沙灣店，覺得好唔錯。

地方唔喺好大，但勝在四四正正，裝修亦都雅致，佔大部份都喺卡位，夠闊落，舒服好坐。

正好晌外面有啲外賣單張拎，掃瞄晒出嚟俾大家參考菜式嘅選擇，由午餐、下午茶、招牌雞飯、推介、湯粉、蔬菜、小食、特色飲品到甜品，都充滿星馬風味，難得喺價錢貼地。

餐具、紙巾就放晌枱上，見到二維碼，就知又喺自助落單。當然，搞唔掂可以搵侍應幫幫手，不過，都喺趨勢，要習慣吓。

Susan雞翼 +$22
點主食可以以半價另點小食，所以，加配咗一客雞翼，以店主嘅名起名，應該有番咁上下。餐牌就話3隻，睇落唔止喎，有全翼，有雞鎚喎，半價咗真喺超抵。最正炸得甘香，卻唔乾身，一口咬落去皮脆肉嫩，調味啱啱好。

牛車水醬油雞飯 $85
主食揀咗一客雞飯，一客老鼠粉，先介紹呢個醬油雞飯，之前好似無嘅。份量都幾足，醬油雞幾似豉油雞，濃郁得嚟帶點甜味，而啲雞肉又幾嫩滑，外皮有點爽。仲有埋啲鳳爪咬下，除酸薑片，仲有佐食嘅3款醬汁：秘製辣醬、薑蓉、黑醬油，夠晒傳統、地道。個雞油飯有別平常所見，比較深色，問問店員，原來煮雞時，用上啲日本花菇、元貝、多種香料增味，加埋啲雞油、斑蘭汁，所以，個飯真喺色香味全。個套餐本身跟冬瓜雞絲湯，但可以+$10轉為輕怡排骨茶，朋友就想試一試。白胡椒肉骨茶飲落陣陣白胡椒香，少咗朕藥材味，對好多人嚟講變得輕怡易入口，豬肋排亦炆到好腍、好鬆化，啲肉一咬就開。