有咩菜式，一大張A3紙印晒出嚟，仲兼喺一張落單紙，好似考試剔格仔咁。種類包括沙律、是日餐湯、前菜、主菜、意大利麵、意大利飯、 漢堡、薄餅、熱鍋及兒童餐，都有頗多選擇。此外，亦有一款自由組合嘅二人餐「Bossy Royal Set」（$338）及指定菜式嘅一人餐「Girl Power Set」（$138）。
特別提一提個「Bossy Royal Set」，真喺幾划算， 包咗兩客沙律 / 餐湯（全份）、兩客前菜（半份）、一客主菜（全份）、兩客意粉 / 意飯 / 漢堡 / 薄餅（半份），部份菜式可加錢升級，但需留意部份菜式喺以半份計，不過包咗咁多嘢，夠飽之餘，仲可以試到多啲嘢添。唯一美中不足，喺個餐唔包飲品，需另外散叫。溫提一下，星期六、日、公眾假嘅晚市喺無供應呢個二人餐，明顯喺搵嚟吸引平日客，唔怪得今晚都只喺星期二晚都爆場啦。
飲品方面，佢哋就提供較多特色飲品，有沙冰、梳打、茶品、啤酒、雞尾酒、咖啡……等等。如果點套餐或其他散點菜式，可以有得加錢配飲品嘅優惠就好喇。
沙律 / 餐湯類共有7款，從中可揀兩客，我哋嘅策略就喺揀啲有廚師推介嘅公仔，或者，單價較高嘅菜式，當然，都要合大家口味嘅，結果就揀咗兩款沙律。
蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律（散點$43）
以玻璃樽裝住啲沙律，外觀精緻型格，睇名就知有咩食材，包括蟹肉、牛油果粒、青蘋果片、青瓜粒及羅馬生菜，只喺加點橄欖油，最正喺蟹肉唔少喎，且挺鮮甜，用料無欺場，整體予人感覺清爽開胃。
三文魚柚子檸檬玻璃杯沙律 （散點$43）
另一款沙律同樣以玻璃樽裝住，但食法就唔一樣，喺要先冚蓋搖勻後嚟食，又幾別出心裁喎。對比起上面個蟹肉沙律，呢個反而味道突出啲及層次豐富啲，大概喺因為加入西柚肉及檸檬汁，仲有紫洋蔥及黑橄欖所致。但有一點落差，菜名嘅柚子喺指紅肉嘅西柚，而唔喺預期白肉嘅日本柚子，哈哈。
下一站喺前菜，足有15款選擇，亦可選兩客，不過就喺半份嘅份量，而下面所顯示嘅單價參考，就當然喺全份嘅份量吧！另一特別之處，就喺有型到連同其中一款主食（薄餅），以高茶嘅三層架華麗登場。
龍蝦芝士玉子燒（散點$88）
呢道芝士玉子燒可以揀龍蝦或黑松露，揀前者心理上就好似抵啲。件玉子燒真喺做得幾好，啲蛋漿煎得嫩滑，甚富蛋味，夾住軟滑嘅芝士，認真唔錯，只恨得幾粒仔龍蝦肉囉。店員刻意提提盡快食，怕啲蛋攤凍就無咁滑，貼心嘅提示。
龍蝦芝士雞翼（散點$78）
咪諗住雞翼裡面釀入龍蝦及芝士，英文菜名已打住Lobster Cheese Sauce，不過，為免啲客諗多咗，個菜名叫龍蝦芝士「汁」雞翼就會好啲喇。雞翼本身炸得香脆不膩，淋上龍蝦汁，卻意外喺刨出片片巴馬臣芝士，唔喺求其糝啲芝士粉，有誠意，芝士嘅香氣亦有濃郁啲。
主菜類就共有6款供選擇，個海鮮拼盤既喺廚師推介，晌唔使加錢底下，又喺相對貴少少嘅菜式，自自然然就揀佢。
Boss’s Seafood Platter 海鮮拼盤（散點$138）
雖然無期望啲咩貴價海鮮，但百零蚊貨仔，有鮮蝦、珍珠貝、魷魚同炒蜆，放滿一大碟，配以自家調製嘅雞尾汁及蘋果醋，又算唔錯喎。啲海鮮都喺煮熟晒，啱啲唔食得生嘢嘅朋友，幾款海鮮都食到鮮味，唔喺雪藏貨色，最好食喺啲鮮蝦同魷魚，前者頗爽口，後者柔韌有咬口。
意粉 / 意飯 / 漢堡 / 薄餅類可以揀兩客（半份），先睇睇意粉 / 意飯類，有12款，小弟向來較喜歡揀意大利飯，因較考到師傅手勢，所以，就揀咗一客意大利飯。
波爾多紅酒燉牛面肉燴意大利飯（散點$108）
個意大利飯做得似模似樣，飯粒亦夠濕潤，只喺略嫌少咗意大利飯嗰份咬口感，較似台式嘅燉飯咁；不過，咪睇啲牛面肉「黑孟孟」，其實好好食，軟腍，帶有微微紅酒香。
而漢堡 / 薄餅類，選擇亦唔少，有8款菜式，呢度就由表姨甥女負責揀，佢話食漢堡比較麻煩，所以，就揀咗一客廚師推介嘅龍蝦薄餅。
意式龍蝦海鮮薄餅（散點$168）
半份嘅份量啱晒兩個人食，但心想，全份嘅話可能唔喺好大件。話雖以龍蝦為賣點，不過，龍蝦肉真喺唔多，海鮮料亦少，最多就喺啲芝士，不過，整體嘅味道都算唔錯，個餅底如果仲脆啲就更理想。
Thunderstorm $58
啲沙冰呀、梳打呀一類飲品，除咗芒果、菠蘿，荔枝就喺小弟另一心水，不過，好難想像以荔枝及桃做出嚟嘅沙冰叫「Thunderstorm」，而唔喺「Snowball」或「Summer Ice」之類，但一送到上枱，就明點解。一身烏黑如陰天嘅感覺，非常大杯，估計喺加入竹炭粉啩？入口勁荔枝味，但桃哋就久奉，然而，質感幾好，打得細滑，唔會飲到碎冰粒。
Yellow Submarine $58
表姨甥女嘅黃色潛艇，以芒果及雜莓沙冰組成，底下亦明顯見到有少少雜莓沙冰，不過，飲落都喺以芒果味為主導，的確，芒果味濃郁，入口冰涼解暑，面層仲有大大粒鮮芒果肉添。
綜合嚟講，Girlboss嘅菜式比較多元化，不拘一國，但稍稍以意大利菜為主導，食物水準唔錯，亦注入不少新意，招呼亦好到位，店員殷勤有笑容，唔知喺咪當我哋喺「波士」咁招呼呢？
個人評分
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$280
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$280
餐廳資料：
Girlboss by Master Kama
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓432號舖
3583 1867
Girlboss by Master Kama
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓432號舖
3583 1867
沒有留言:
發佈留言