2018年7月18日星期三

Villa Villa:黑底芝事份子

姨甥仔考完試,世界杯亦完咗,卒之約到佢食飯,依家啲學生真喺大忙人,成日都話要補習、補課。佢住晌奧運,落大角咀食就最方便,選擇多,平靚正,就好似今晚到訪嘅「Villa Villa」,意粉、薄餅啱晒佢,仲有唔健康嘅炸薯條,全部都喺佢「飛弗」。
餐廳位處埃華街街口,由奧運站行過嚟都唔算耐,其實,呢條街開到成街都喺餐廳,變相喺一條食街嚟。推門內進,環境四四方方,裝修簡潔明亮,右邊喺4人卡位,左邊則喺6人長枱,不過,好似我哋得兩個人,就會安排坐6人枱,有心理準備要搭枱喔。
餐具已放晌枱上嘅木盒,轉頭店員都會拎支水俾客人自己「照顧」自己,唯一喺無放定啲餐紙巾晌枱上,不過,你問到,店員都會好快手遞上餐紙巾。
餐牌前前後後共4頁紙,其中一版算喺晚餐,包括全日早餐、漢堡、意大利麵、意大利飯,部份菜式包意大利香草包及餐湯(唔明點解其中兩款菜式唔包),亦唔包餐飲,需+$15揀選指定款式,無得再補差額之類轉款,感覺有欠彈性。
另一版就喺招牌嘅10吋薄餅,共10款選擇,賣點在於使用意大利"00"號麵粉,而且,加入墨魚汁做成黑底。此外,仲有啲惹味小食。
剩低嗰兩頁名為「創作料理」,並非套餐,但以組合形式登場,一邊喺指定嘅創作料理拼盤,另一邊則喺自由選擇嘅主菜,定價由$98-$158,視乎所揀嘅主菜。
而所有飲品,如咖啡、特飲、乳酪、汽水……等等,就印晌另一張餐牌上,製作比較簡單。
無意中,仲發現枱上嘅推介餐牌有樣「筍」嘢,就喺叫「黃金炒薯條」一客,就會免費送特飲一杯,咁著數就無理由錯過嘅。
bowl黃金炒薯條 $68
近排真喺好興啲黃金乜乜乜,以小弟為例,早前先試過Sodam Chicken嘅「黃金鹹蛋炸雞」,以及沙嗲軒嘅「黃金脆魚皮」,今趟嘅「黃金炒薯條」就喺異曲同工,炸好嘅薯條加入鹹蛋黃兜炒,所以,入口寧舍鹹香惹味。不過,食太多會有偏鹹嘅感覺,3-4個人共享就最好,淺嚐得嚟啱啱好。
bowl蕃茄濃湯、意大利香草包
晚餐嘅餐湯及餐包轉頭就送到嚟,碗蕃茄濃湯色澤對辦,入口亦無落差,蕃茄味好濃郁,酸香鮮活,口感夠晒細滑,有啲意外驚喜;餐包喺意大利香草包,喺小弟嘅心水包款之一,夠香軟,但香草味淡,睇包身,應未有晌搓包時加入香草,似喺同用薄餅嘅麵粉糰,再晌包面糝上香草做成。
bowl鮮蝦扁意粉 $108
餐牌已寫明喺配以羅勒蒜香微辣蕃茄汁,所以,未食都預計到個味道,但食落比預期中好喎。扁意粉煮得有咬口,口感絕對喺啱啱好嗰隻,而且,掛滿汁醬,味道有層次,辣度輕盈,卻更令人醒胃;鮮蝦去晒殼,飽滿大隻,鮮甜而爽彈,果然有水準。
bowl雙重芝士薄餅(加西班牙辣肉腸) $138+$30
呢個姨甥仔真喺芝士控嚟,上次同佢去大角咀間「薩莉亞意式餐廳」,佢點個「黑椒雞肉薄餅」都要加雙重芝士,所以,早估到佢會點「雙重芝士薄餅」,但齋芝士有啲寡,所以加西班牙辣肉腸。雖然話餅底加入新鮮墨魚汁做,除色澤變灰之外,味道就唔會太多特別,但呢度喺做「餅乾底」,焗得香脆,咬落咯咯聲;餅面鋪滿水牛芝士,再有粒粒嘅忌廉芝士,加埋落得無手軟嘅辣肉腸,口感、味道都一流,鹹香惹味,好食到唔停手呀。
bowl凍柚子蜜(跟餐)+$15
話喺柚子蜜,都加咗少少梳打,所以,飲落爽多少少,味道OK啦,喺嫌佢多冰得滯啫。
bowl荔枝冰紅茶(跟黃金炒薯條)
反而,姨甥仔話佢杯茘枝冰紅茶好飲喎,茶底芳香而不苦澀,荔枝味亦夠突出(都喺糖漿功勞啫)。
有一點較奇怪,通常賣意大利菜嘅餐廳都會有一、兩款甜品提供,但眼見餐牌就唔多見嘞。姨甥仔佢下年就要考文憑試,希望把握埋今年,唔好再迤吓迤吓咁啦。因為時間飛逝,轉眼又一年。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$200

餐廳資料:
Villa Villa
大角咀埃華街88-102號大全樓地下B及D號舖
2383 8111

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