德興酒家 Tack Hsin Restaurant：無要求、只想平，德興幫到你！

晌中國人社會中，一年裡面有幾個日子都做做節食番餐，冬至、團年就唔在講，仲有端午、中秋，又或老人家搞壽宴……等等，都會相約圍內親友一聚。因為大部份親友都家住深水埗區，食邊間佢哋就最無乜意見，就腳、經濟實惠就可以，故此好多時都會嚟黃金中心嘅德興，無要求、只想平，就喺咁簡單。

向來都甚少傷腦筋諗食乜，都喺例點全包宴，每圍全包價$1,660（星期五、六、日、假期及其前夕），包茶芥、加一、啤酒兩樽、果汁兩渣，我哋一圍多過12人，都無額外多收茶錢。如果星期一至四仲抵，每圍都喺全包價$1,330。順帶一提，每逢過節嚟食飯，啲枱櫈照例拍到逼一逼，只可以講相熟嘅部長晌服務上搭夠。

金豬全體賀喜慶
首先出場有全體乳豬，外皮燒得卜卜脆，不過，相信隻豬仔都幾懶郁，皮下脂肪勁厚勁肥，咬落一口油。

荷塘帶子珊瑚蚌

以帶子、珊瑚蚌跟翠玉瓜、蓮藕同炒，碟頭幾夠份量，帶子都算大粒，珊瑚蚌入口爽爽脆脆，而翠玉瓜、蓮藕亦都帶脆口感，味道不俗。

鮮雜果桂林蝦丸

做得好hea嘅一道熱葷，啲炸蝦丸做好「求其」放上碟，而鮮雜果沙律又喺hea做放晌一旁。還好嘅喺蝦丸唔太差，幾爽彈，只喺細粒無睇頭，有啲炸得稍為燶添。

羅宋西式一字骨

成晚賣相最唔得嘅一道菜，查實佢味道唔錯，酸酸辣辣，辣得嚟唔霸道，唔似麻辣嗰啲咁重口味，不過，外觀就算未至於似廚餘，都甚似湯渣囉。

紅燒竹笙雞絲翅

個雞絲翅稀杰度差唔多，不過料少，竹笙少，雞絲又少，啲翅就梗加唔在講，有啲將貨就價嘅感覺。

翡翠玉環瑤柱脯

繼個炸蝦丸，另一道hea做得緊要嘅菜式。玉環瑤柱脯，大細不一都算，瑤柱跟啲節瓜內籠唔啱呎吋又有，瑤柱凸出晒過節瓜亦有，而啲小棠菜都已經有心裁好晒啦，點知擺盤都「求其」成咁。味道，只可講無咩差池，不過，茨汁有點漿。

清蒸游水海石斑

成晚做得有番少少水準就喺條魚同隻雞，石斑幾夠斤兩，清蒸就最好，食番到魚嘅鮮味，蒸得啱啱好，肉質細嫩，近骨位都無唔熟。

德興一品報喜雞

其實即喺炸子雞，雖然斬出嚟個樣排得未夠工整，但做得皮脆肉滑，脂肪又少，夠甘香。

蟹籽海皇炒飯

所謂「海皇炒飯」都只喺楊州炒飯海鮮版，加咗少少蝦仁、帶子粒、蟹柳咁，海鮮餡料唔算高質，都喺好普通貨色；至於「蟹籽」，認真欠奉，幸好飯粒分明，無糊爛嘅問題，算叫食得落口。

蓮蓉壽桃

估唔到個「壽桃」蓮蓉包做得有一手，無論賣相、味道都絕對稱得上上好。包身好鬆軟，入口熱辣，蓮蓉清甜軟綿，有親友唔嗜甜，小弟絕唔介意食多一個。

鮮果拼盆

如果用得「拼盆」二字，就麻煩唔該俾多款生果嚟啦，全碟只有西瓜，雖然啲西瓜清甜少少起沙，不過，都仲喺覺得佢哋慳皮。

一班親戚志在應節聚一聚，佢哋一向對食無要求，平平哋慳番啲就仲好！德興嘅質素有目共睹，賣相欠奉，概括嚟講，味道平平，中規中矩，一啲集團式酒樓最平一席都要二、三千之時，佢仲喺兩千唔使，要明白一分錢一分貨嘅道理。一餐完結，又喺散場之時，又要等下個大節，不過，幾個月嘅時間，眨吓眼就過啦。

個人評分
味道：6/10
環境：6/10
服務：7/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$130

餐廳資料：
德興酒家 Tack Hsin Restaurant
深水埗欽洲街94號黄金中心1樓
2708 2777