COCO：精緻、精巧、精品！

去探老友，又點可以兩手空空，既然出開尖沙咀睇展覽，就想起不如嚟位處The Mira酒店大堂內嘅餅店COCO，買幾件凍餅跟老友一齊下午茶，試吓佢啲即磨咖啡，慢慢閒聊。

COCO都喺第一次幫襯，開放式設計，跟酒店大堂連成一體，而裝修時尚型格。一列幾組餅櫃，有大個裝蛋糕、朱古力、凍餅、杯子蛋糕，全部都設計獨特、賣相精緻，整齊排列晌玻璃餅櫃中，猶如一間矚目嘅精品店。除甜點以外，餐廳亦有提供咖啡及其他飲品。

目標喺凍餅，所以，都無乜多花時間睇其他嘢。是日凍餅一共有8款，老實講，款款都做得精巧細緻，賣相吸引，真喺一時間選擇困難候群症又出現。定價上，始終都喺酒店級數，一件件裝蛋糕閒閒哋都要$40+，所以，如銀根鬆動大可不妨晌度嘆個下午茶，輕輕鬆偷得浮生半日閒，再想好享受啲，甚至嚟個高茶都得添。

為3款凍餅影相之時，就等待老友嘅即磨咖啡，雖然咖啡沒有加壓，但味道依然醇香。順帶一提，蛋糕除咗黏在銀色卡紙上，亦有雙面膠紙固定晌餅盒內，而杯子蛋糕更放晌個別特製餅盒固定，唔會輕易被左搖右擺，值得一讚。

CocOpera $45

COCO嘅招牌凍餅，以知名嘅法國歌劇院蛋糕為藍本，淨睇外觀已叫人賞心悅目，一共6層嘅CocOpera，絕對喺心機及耐性之作，由下而上：薄層杏仁海綿蛋糕餅底、咖啡朱古力硬漿（ganache）、薄層杏仁海綿蛋糕、果仁牛油忌廉、威化脆脆、純黑朱古力漿，偏甜喺必然，但味道及質感富層次而多變，有杏仁、咖啡嘅香，又有朱古力嘅濃甜，亦有牛油忌廉嘅香滑，確喺一款既滋味，而有個性嘅甜品。如果面層嘅鏡面朱古力做得更滑溜、更爧身，就無懈可擊嘞！

Blueberry Chic $42

一叢紫色外表，配襯埋新鮮嘅藍莓及銀箔為裝飾，堪稱外型高貴、脫俗。以朱古力餅乾為餅底，滿以為餅身只喺單單藍莓芝士之時，切開先發現內有乾坤，原來裡面夾有兩屠鮮藍莓果蓉。藍莓芝士部份帶有濃郁芝士味，但又不失藍莓香，味道上兩者兼備，頗為平衡，而藍莓果蓉鮮活帶微酸，一齊都嚟得有個性。

Matcha-Azuki $36

有別一般好美式嘅杯子蛋糕，扮到花喱花碌，相反，依個杯子蛋糕Matcha-Azuki，賣相就比較清秀，唔花巧，只喺糝上少少黑芝麻及放片朱古力片已矣。黑芝麻作為蛋糕底，加上紅豆蓉餡心，再唧上花形抹茶忌廉，就呈現晌面前。杯子蛋糕底芝麻味挺濃，不過質感略嫌太濕潤，亦有少少粗糙感，幸好紅豆蓉清甜好味，而抹茶忌廉柔滑如絲，好似食緊軟雪糕咁，再者，抹茶嘅濃香又喺功不可沒嘅一環。

「精緻」喺想講佢哋嘅賣相，「精巧」喺想講餅廚嘅手功，「精品」就自不然講味道、質素。總括而言，好睇又好食，貴．得嚟喺值！

個人評分
味道：9/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$41

餐廳資料：

COCO
尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kongl地下
2315 5566