黑蒜 Black Garlic：健康「蒜」術題

偶然睇到相熟食友對「黑蒜」嘅食評，主打健康、有營嘅便當，都幾感興趣。店家只做外賣生意，無任何堂食座位，甚至可立食嘅地方都無，星期六、日亦休息，明顯喺做附近寫字樓嘅白領生意，尤其OL，就更講求健康，目標明確，客路亦不愁問題。

店內裝修簡約，木系裝潢，光亮親和，如絕大多數外賣店般，近門口喺落單及收銀處，跟住就取食物，一路咁順入去。

而另一邊有個開放式凍櫃，擺咗好幾款飲品，都喺比較相對健康凍飲，不過，店家亦有提供唔同嘅意式咖啡。

基本上，包裝時都會俾埋紙巾及餐具，如果需要額外嘅，晌收銀位前有得拎，不過，可以嘅話，就盡量環保啲，走餐具。

起錶消費喺$68，1款主菜+1款蔬菜+雜穀飯，配樽裝飲品或咖啡就需額外加錢。追求健康條數唔使咁複雜，1+1+1就等於一份有營健康便當。

不過，較多人會揀嘅喺另一款「全包」套餐，主菜5選1（有魚、有肉、有素），再配上雜穀飯、有機蔬菜、住家湯或精選飲品，定價$80（揀M1就需要加多$10）。亦可以額外再加錢加餸，加錢轉咖啡。

雖然顧客多，但流程都快，印有店家名字「黑蒜」大紙袋，袋穩所有食物，而飲品更加有穩定紙架托住，絕對唔會搖瀉或打翻。飯盒亦採用紙造，較為環保啲。

M1 黑蒜清湯牛肋條 $90

小弟都算喺偏好紅肉，所以，揀咗牛肋條，唔好睇少個飯盒，其實份量都幾多，牛肋條亦唔少。啲牛肋條果然有質素，炆得好入味，陣陣蒜香，而肉質極之鬆化，有啲汁底，撈飯一流；額外加$18要兩粒巨型咖喱魚蛋，喺食友超推介嘅，一食就知唔喺啲平價貨色，好彈牙，咖喱香得嚟有點點辣勁；雜穀飯本身已喺好健康，加埋飯素，更加有「營」有款。

M5 越式濃茄燴雞髀菇烤麩 $80

揀俾老婆就一定喺呢一款素食菜式，因為佢喺偏素素食者，紅肉極少食，白肉、魚類都OK，故此，整多兩粒魚蛋俾佢嘆。啲雞髀菇幾唔錯喎，爽爽哋口，帶濃郁茄香，又有少少香料味，烤麩軟綿綿，又索滿汁，整體感覺幾唔錯。

無糖豆漿、紫荊奶茶

套餐所包嘅精選飲品喺豆漿、無糖豆漿或紫荊奶茶，我哋揀咗後兩者。因為無糖關係，甜度確喺好低，然而豆味就幾濃郁；紫荊奶茶究竟同紫荊花有無關係，當時無為意個名，因為店員話有豆漿或奶茶可以揀，所以，就無特別問，事後上網搵搵，又真喺搵到有種紫荊茶葉，之但喺，飲落又無話有種花香味，不過，杯奶茶本身就沖得幾香濃，入口順滑。

中環、金鐘搵食一向都相對高，加上想食啲健康嘢，就更要多付出少少，不過，近年好多人都晌飲食方面對健康都有所追求，都唔介意俾多少少，始終，食落肚嘅都喺算自己嘅，付得起錢就要對自己好啲嘛。

個人評分

味道：8/10
環境：7/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$100

餐廳資料：
黑蒜 Black Garlic
金鐘皇后大道東1號太古廣場三座B3樓6號舖
2368 9102