2018年6月26日星期二

Wooden House:拭木以待

意大利菜喺小弟心水嘅其中一個菜系,或許因為意大利菜晌香港較普及,又因唔少意大利麵、薄餅專門店開設嘅關係,較多接觸,較多了解。但人大咗,閱歷多咗,認識到單單意大利麵可以喺一個大世界,層次更可以好唔同。早幾個月前,晌深水埗遇過一家主打手工意大利麵嘅餐廳「Eatalian」,今晚嚟到「Wooden House」,同樣喺為到再嚐手工意大利麵。
店內嘅裝修比較簡約,淡黃色嘅牆身,配上木枱、木椅,無多餘嘅擺設,唯獨牆上掛相信喺餐廳菜式嘅大相。
餐牌嘅製作亦都催向簡單,並無加插食物圖片,但就會列明菜式嘅基本食材。稍稍介紹一下餐廳有咩食物供應,包括:沙律、前菜、薄餅、意大利麵、主菜、甜品、各款飲品……等等。
bowlFettuccine alla Amatriciana $128
晌落單時,店員特別講聲佢哋嘅意大利麵全部都喺手工麵,仲喺意大利做完空運過嚟,有別一包包硬身嘅乾麵條。細味之下,啲寬條麵唔止咬口煮到啱啱好,的而且確喺有陣陣蛋香;麵條內混有好多煙肉,而醬汁嘅蕃茄味突出,又帶有好多蕃茄肉,嗒落有點辣勁,鮮香鮮活,皆因加咗紅椒碎、芝士碎,就算簡單一道煙肉茄醬意粉,用上靚料一樣可以做得好出色。
bowlDiavola $138
見佢餐廳嘅標誌用上薄餅圖案,相信薄餅應喺自信之作,所以,揀咁一款以蕃茄醬、沙樂美腸、莫沙里拉芝士及羅勒所做嘅薄餅。批底喺正宗餅乾底,師傅手勢好,搓出嚟嘅批底厚薄均一,入口鬆脆;而蕃茄醬、沙樂美腸、莫沙里拉芝平均鋪晌批面,每啖都食到所有食材,少少羅勒絲,令香味更有層次,食食吓,友人都話要搵手拎嚟食至過癮。
bowlFresh Fruit Tea $47
友人揀鮮果茶,睇餐牌喺熱飲嚟,但因為外間天口熱,店主問轉為凍好唔好,凍飲夠爽,仲好啦。以紅茶為茶底,加入百香果(熱情果)及西柚,茶底不俗,果香味突出,冰冰涼涼,飲落真喺幾爽。
bowlLatte $32
小弟就晌食甜點時配杯鮮奶咖啡,諗住意大利餐廳,啲咖啡應該唔差,不過,睇到杯飲品送嚟,就知機沖貨色,唔會好得去邊。杯鮮奶咖啡,真喺好一般,唔喺話唔好飲,拉花就唔好講喇,攪勻入口都香濃嘅,但口感唔平均,只可以當喺一杯濃縮咖啡加咗啲奶泡而已。
bowlWaffle with Gelato $58
餐廳無乜意大利特色嘅甜點,但店員推介佢哋嘅雪糕喺自家製,並有3款口味:朱古力、雜莓、雲呢嗱配開心果仁,所以,就不如配朱古力窩夫試吓。
雪糕揀咗雲呢嗱配開心果仁,雖然,球雪糕睇唔到有用雲呢嗱籽去做,但口感確喺頗柔滑,又富奶香,而且,裡面仲有好多開心果仁;相反,件窩夫就麻麻哋,質感有啲硬,朱古力味又唔濃。
呢度嘅環境比較輕鬆,意大利麵及薄餅均做得出色,只喺無試佢哋嘅海鮮,就唔知質素喺點,而且,店員嘅招呼殷勤有禮,不時問問我哋對食物嘅意見。唯仍有啲地方可以提升吓,如加多點前菜、甜品嘅選項,到時就拭目以待。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$230

餐廳資料:
Wooden House
北角電氣道183號友邦廣場地下18號舖
2536 9628

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