Paper Stone Bakery：豈「紙」麵包咁簡單

「Paper Stone」，從未幫襯過嘅麵包店，喺友人介紹其新推出嘅「紅菜頭系列」麵包，所以，專登走過嚟睇睇。以麵包店而言，店內嘅地方算闊落，一邊喺餅櫃，一邊喺開放式工場，入到最深位置就喺擺放各式各樣麵包嘅地方。

晌入門口位，就楝咗個宣傳牌介紹其紅菜頭麵包家族，估唔到有咁多款式，有法包，有方包，有比薩，更講到明喺用上法國麵粉，質素嘅保證，以每日新鮮榨嘅紅菜頭汁製作，夠晒天然。

行到入麵包擺放區域，一眼就望到啲紅菜頭麵包晌邊，因為集中擺放，兼有個牌特別標明。

紅菜頭紅莓扭紋方包 $22

呢次所試嘅方包，一包有4片，其實都有兩片裝，似乎幾好銷量，因為見其他產品仲有好多貨時，隻方包已賣到七七八八。但亦有可能喺烘焙中，因為見啲師傅晌旁邊嘅工場密密做，不時有新鮮出爐嘅麵包。

其實，紅菜頭嘅味本身唔強，但就喺一樣好健康嘅食材，有抗氧化之效，見到啲紅色扭紋，就知確喺落咗唔少紅菜頭汁；而包身屬歐陸做法，比較有嚼勁，唔會一陣風咁，當早餐食兩片已好有飽肚感，此外，混入好多紅莓乾，更有口感，更加好食。

初嚐「Paper Stone」嘅麵包，感覺喺真材實料，賣有質素嘅麵包，加上款式多之餘，配搭嘅口味獨特，喺一家值得再幫襯嘅麵包店。

個人評分
味道：9/10
環境：7/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$11

餐廳資料：
Paper Stone Bakery
上環德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號舖
3565 6758