2017年7月2日星期日

譽宴 U-Banquet:出乎譽料

始創間譽宴其實都幫襯過好多次,飲茶又有,食飯又有,不過,寫嘅次數唔多,主因都喺同枱嘅人腳有時候唔方便影相。今次就唔同喇,同細胞小組聚餐,原來都無打算影相寫食評,但當點心一到佢哋已經話等埋我影完相先起筷。既然大家咁有心,迤迤哋出篇迤評,當喺留個記錄。
揀嚟依度飲茶都有少少特別原因,除咗地點就到大家之外,佢哋星期日午市都可以俾訂枱,而且,高樓底,環境闊落,亦喺考量之一,因為我哋一大棚人,幾個家庭,又大人,又細路,一坐就個幾兩個鐘,坐得唔舒服就無謂。
講明迤評,真喺樣樣寫得「喺咁二」,就連點心紙都喺隨意拎,印象好似唔止呢兩張。
bowl八味滑豆腐 $31.5
「八味」唔知何解,「七味」就會諗起日式嘅七味粉,不過,都唔好理佢喺乜,總之啲豆腐細細粒,一口一粒,外脆內滑,入口不膩。
bowl蜜汁叉燒包 $20.8
個叉燒包包身好鬆軟,咬落唔黏牙,餡料又夠多,大家就鍾意佢無乜肥豬肉囉。
bowl百味蒸鳳爪 $29.8
雖然依家啲酒樓創作出唔少新派點心,但依類舊款嘢佢大有捧場客。鳳爪非常入味,骨肉輕易分離,但叫「百味」又有啲亂嚟。
bowl薑蔥牛柏葉 $33.8
牛柏葉一喺打鞭爐,一喺飲茶先會食到,簡單薑蔥蒸,食落清新爽口。
bowl北菇棉花雞 $23.8
啲雞件滑就滑喇,但味道比較淡口,墊底就有好多魚肚,幾爽口喎。
bowl鮮肉小籠包 $33.8
雖然佢哋唔喺主打滬菜,但啲小籠包比想像中好喎,皮夠薄,喺肉汁差少少,唔夠爆。
bowl迷你糯米雞 $33.8
大家都話珍珠雞無乜餡唔抵食,見有款迷你糯米雞,就不妨試吓。做得唔錯,糯米煙韌,兼且有好多餡料,好食。
bowl潮州蒸粉果 $29.8
無食到,唔知味道喺點,不過,睇樣就似乎做得不俗,皮薄透餡。
bowl蒜香蝦春卷 $35.0
呢個春卷正,香脆不膩,入口真喺堅有蒜香味,未影得徹相,已經被人快手夾咗件走,哈哈!
bowl山竹牛肉球 $16.8
一般般咁啦,牛肉球都搓得鬆化嘅,有少少馬蹄粒,但如果加啲陳皮就更好喇。
bowl焗叉燒餐包 $29.8
跟傳統嘅叉燒包,雖然餡料一樣,但叉燒餐包喺另一種韻味,包身鬆軟得嚟有陣陣芳香感。
bowl蒸芋頭糕 $16.8
雖然唔喺煎,無咗香口感,但件芋頭糕好足料,又甚有芋頭味,沾點豉油已夠好味。
bowl南瓜煎軟餅 $18.8
南瓜餅喺心水點心之一,餅皮軟糯,當然,南瓜味算唔上好突出,但豆沙餡甚為清甜。
bowl排骨蒸腸粉 $18.8
啲排骨做得有啲迤,好似無乜點醃過之餘,又無豉味,連帶墊底嘅腸粉都好淡口。
bowl栗茸千層馬拉糕 $20.8
馬拉糕就食得多,依一款加入栗子蓉嘅千層版本,超好食喎,糕身軟綿富栗子香。
bowl豬頸肉乾炒河粉 $68.0
啲炒河炒得均勻,條條粉都上晒色,頗惹味,而改用爽口嘅豬頸肉作配搭,效果一啲都唔差。
bowl魚湯野菌浸時蔬 $41.5
詢眾要求,加點一客浸時蔬,個魚湯幾香濃,真喺可以當湯飲,啲時蔬亦頗清爽。
bowl咖啡糕 $33.8
咖啡糕一層又一層,做得工整,入口咖啡味幾突出,冰涼清爽。
bowl鳳梨甜心鼠 $33.8
喺媽咪級嘅組員點俾啲仔仔食,賣相生鬼絕對吸晴,以糯米滋包住菠蘿蓉,問個細路好唔好,佢實話好架!
bowl紅豆桂花糕 $33.8
上次嚟都有食過,底面做成兩層桂花糕,落足桂花,中間夾一層紅豆糕,紅豆大粒清甜,又帶桂花香。
bowl腐竹薏米 $12.8、紫米露 $12.8
是日嘅特價糖水,十幾蚊碗去邊度搵,質素唔錯,至少有腐竹香。另一款特價產品,稀杰度OK,又少甜,算喺交足貨,況且,佢哋都喺過過口癮,唔喺太高要求。
「譽宴」嘅點心質素唔算話好高,定價亦唔算好大眾化,但勝在地方好坐,夠舒服,地點更方便到大家,總之大家食得開心,傾得盡興,算喺出乎預料啦。

個人評分
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$100

餐廳資料:
譽宴 U-Banquet
太子彌敦道750號始創中心始創中心6樓
2811 1983

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