2014年1月4日星期六

Carpaccio Pasta Pizza Vino:自助早午餐,失望到谷底!

之前,嚟過一次Carpaccioo食晏,對該次午餐,由餐湯、前菜、主菜,以至餐飲都好滿意,餐後經理仲推介佢哋所推出嘅「精緻全自助早午餐」,逢星期六、日及公眾假期供應,佢話款式及種類未必及酒店嘅自助午餐咁多,但全部都喺精選嘢喎,務求貴精不貴多,所以,當時都已經幾有興趣想試。故此,今次喺重臨舊地,揀咗一個星期六,同屋企人一齊嚟食,作為慶生局。
精緻全自助早午餐由11:00am開始供應,我哋就11:00am準時到達,唔好講話裡面未準備好,就連接待處都無人,入到去搵個侍應問問,佢仲好似如夢初醒,都未識安排入座,又唔知我哋已訂咗位,擾攘咗大概10分鐘先有另一個侍應幫到手,帶我哋入到餐廳尾嗁6人枱。整體嚟講,餐廳嘅空間感幾足,裝修簡約,氣氛隨和,木地板,牆上少少佈置,以及一啲小擺設,唔太花巧,感覺隨意。
由於餐廳嘅準備不足,我哋坐低都仲要等佢哋放食物,而食物區就正正晌入門口左邊,一長一短兩張大長餐枱,一眼睇晒。一邊喺餐湯、沙律、冷盤及熱盤,另一邊喺果汁、生果及甜品。以款式論,真喺少得幾可憐,期間亦無乜點轉過款,基本上兩、三轉就已經可以試晒所有嘢。等小弟先介紹有咩食,再評一評味道。
bowl餐湯
去到個煲又未插制,湯又未出嚟,可以話喺千呼萬喚始出來。點知,只喺栗米忌廉湯,當然唔喺罐頭加蛋花嗰隻,色澤淡黃嘅栗米忌廉湯,淡淡嘅栗米味,質感都還喺滑身,但一間以質取勝嘅意大利館子,而賣到近$200一個早午自助餐,個湯絕對飲唔出會喺咩高質素出品。而麵包籃更喺無出其右嘅普通,兩款方包,一隻白,一隻麥,跟生命麵包同級,真喺唔多應該出現晌一間意大利餐廳度囉!
bowl沙律
3款生律菜:火箭菜、什錦生律菜、羅馬生菜;配料卻只得4款:栗米粒、車厘茄、煙肉碎同烘麵包粒,連一啲意式食材都無,如橄欖、水牛芝士、巴馬臣芝士粉,就當小弟詞窮,點諗都只喺用普通嚟形容;更甚者喺3個醬汁:他他、千島及凱撒(遠睇仲以為喺芥辣添),與其叫醬汁,叫醬膏倒還貼切啲,用嚟點吓炸魚薯條都仲可以,撈沙律真喺完全唔掂喎,幸好後尾都有拎樽黑醋同橄欖油出嚟,先求番我份沙律一命。
bowl冷盤
唉,整個自助早午餐最亮點唯一可數算喺啲冷盤,沙樂美腸、凍肉腸、巴馬火腿、煙三文及巴馬火腿配哈密瓜……等等。幾樣冷盤都好有水準,沙樂美腸鹹香好食,巴馬火腿及煙三文非常油潤甘香,巴馬火腿配哈密瓜亦叫人食得滋味。夾埋啲沙律,成為一道味美嘅頭盤!
bowl熱盤
初時,對啲熱盤有一定嘅期望,可惜的是,唔止選擇少,何來「精選」可言!芝士焗西蘭花及椰菜花、芝士千層麵、炸薯角、燴牛頰、煎鱸魚;原本仲有隻烤火雞,但因為盞暖燈燒爆燈膽,跌咗啲玻璃碎落隻雞度,成隻火雞回收之後,都無另一隻替代,取而代之只喺一盆炒滑蛋,極之欺場。其後,轉款都只不過喺牛仔腸、煙肉、烤蕃茄,超市貨式嘅炸魚手指。當中,燴牛頰、煎鱸魚做得有水準,因為做得香濃,富肉汁,質感柔軟,而個炒滑蛋亦都好食,炒得非常嫩滑。
bowl果汁
餐飲以外,一邊橙汁,另一邊蘋果汁,無限任飲,不過,你都明白喺現成貨嚟!
bowl生果
生果盤有新鮮西瓜、哈密瓜及菠蘿,少少士多啤梨做裝飾,雖然都夠新鮮、清甜,其實,都喺屬於啲唔太貴價嘅大路貨色,個人認為都只不過喺提供一啲飯後果應吓場。
bowl甜品
甜品總算喺最有睇頭一欄,個裝蛋糕連小杯裝及件裝甜品,一共12款,期間亦無轉過款。整體甜品確有水準,意大利芝士餅、松露朱古力蛋糕、熱情果及雜莓奶凍、心太軟等幾款都好好味,滿足到小弟嘅要求。不過,唔喺人人都好鍾意食甜品,我屋企人就喺嘞,太甜、太肥、太漏都唔啱!
bowliScream雪糕
餐後免費送上iScream雪糕喺Carpaccio嘅特色,不過,就算喺食自助早午餐,都只喺限於一人一小球,想食多杯都唔得,仲要無味道揀可言,唔知可唔可以講佢喺小家呢!
bowl鮮奶咖啡
自助早午餐另外再包一杯餐飲,因為已知道佢喺用上意大利品牌Lavazza,所以,鮮奶咖啡成為小弟不二之選,泡沫幼滑,啡味醇香。
bowl即製薄餅
之前有睇過其他食評話久唔久會由侍應奉上熱辣即製薄餅,我哋由11:00am坐到12:15pm都未見有,差唔打算埋單走人,先見有此服務,真喺唔知喺咪客少費事做,因為是日全場都只得3枱客喺食依個自助早午餐。講番件薄餅,本身質素喺唔錯嘅,菠蘿、巴馬火腿,即喺自助餐枱嘅現成料,其實,可唔可以俾啲心思用上其他材料呢?例如水牛芝士、蘑菇、雅枝竹、黑橄欖、鯷魚……等等意式食材,因為我見佢個散叫餐牌都有好多特色薄餅供應,所以,依個「任食」薄餅俾我覺得喺行貨之作。
雖然個早午自助餐供應時間為11:00am-3:30pm,不過,12:30pm多啲我哋都已經要走人,因為一來真喺好少嘢食,二來亦唔見好高質素,再坐落去都喺打牙骹,不如早點離開返屋企做吓自己嘢!由到達餐廳,到埋單結尾,都唔覺得間餐廳有好好準備過招呼客人,食咗千幾蚊,可能還比不上散叫,抱歉,第一次帶屋企人食早午自助餐,令佢哋只有失望而回。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:7/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$210

餐廳資料:
Carpaccio Pasta Pizza Vino
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場3樓307號舖
2328 5202

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