GOCHISO：和洋共處

早前睇到食友嘅食評介紹依間日式西餐廳，以日本及地中海嘅融和菜為賣點，更以天然、新鮮食材配合健康烹調手法做菜為特點，啱啱趁着一田大減價，順道入嚟行吓兼晌度食個晏仔。

餐廳位處較入嘅位置，雖然有少少難搵，但少咗商場客行嚟行去眼望望嘅感覺。而餐廳環境闊落，充滿西洋風情，最突出當然喺天花上以玻璃樽做嘅掛飾，時尚型格。

此外，開放式廚房，見到一眾年青嘅廚師，不停做菜，加上有客人光臨或離開，都聽到店員大聲以日語回應，讓人感到餐廳年輕有活力。加上我哋嚟食晏，一面都喺落地大玻璃，陽光盡透，更有份活力氣息。

雖然我哋一行三人，但因為嚟得早，客人唔多，所以，都被我哋揀坐晌6人卡座，感覺更感寬敞。

餐廳提供嘅食物款或包括：冷熱前菜、沙律、湯品、薄餅、意大利粉、意大利飯、西班牙海鮮飯、扒類、甜點及多款飲品，選擇非常多，定價亦唔算貴。再者，圖文並茂，製作貫徹日本人嘅心思及認真。

正當我哋研究有咩好選擇嘅時候，店員仲提我哋有啲二人套餐，份量足夠三個人食。佢仲話，如果喺閒日嚟，更有午餐供應。結果，我哋揀個西班牙風嘅套餐，而為方便大家有個參考，以下菜式旁喺散叫單價，實質我哋所點嘅套餐依家做緊$488 + 10%。

套餐包湯品或餐飲，3款餐湯、5款飲品供選擇，我哋見啲飲品幾得意，大家都揀晒飲品。由於個套餐只包兩杯飲品，故此另一杯喺散叫。

鮮奶抹茶 $38 

朋友話味道唔錯，既有抹茶嘅甘香，亦有滑溜嘅口感。

芒果汁益力多 $28 

簡單嚟講，就咪芒果汁加入益力多，依杯小弟有試番啖，芒果味幾突出，香甜中又帶點酸酸咪，感覺真喺幾得意。

蘋果汁益力多 $28

小弟就揀另一款，不過，較之芒果汁益力多，蘋果味唔喺太明確，似齋飲益力多咁。

自家製醃鮭魚沙律 $78

先嚟一客頭盤就喺沙律，二揀一有兩款選擇。賣相色彩繽紛，而且，三文魚睇落油潤光亮，新鮮軟綿，沙律菜種類多而爽脆，拌上油醋，再灑啲芝士粉，簡單味美。

西班牙小食拼盤 $133 

拼盤一共有5款唔同嘅小食（鮭魚醬法包、西班牙風蔬菜雜燴、和風炙燒半熟牛肉片、帕爾瑪火腿配蜜瓜、醃鮭魚片），因為喺二人份，所以，大部份食物設定為兩件。當中最好食喺半熟牛肉片，因為肉質嫩滑而帶有肉香，又唔會有太生嘅感覺。

香辣蕃茄醬鮮蝦煙肉扁意粉 $118

薄餅、意粉類主菜可以八揀一 款，怕薄餅太飽肚，所以揀咗一款廚師推介之一嘅扁意粉，意粉嘅口感煮得啱煙肉其實喺風乾火腿，啱好，咬口有韌性，而醬汁酸香帶點微辣，好醒胃，加上蝦肉爽，火腿唔喺普通貨色，整體非常好食。

西班牙風海鮮飯 $108

依個喺指定菜式，選擇只喺普通版定喺墨魚汁版，選前者喺想試其真味。海鮮有鮮蝦、青口、魷魚、蜆，賣相幾靚，鮮味度屬中上，不過，飯有啲乾，亦未夠香，但以日本珍珠米做，煙糯有飯香。

套餐包兩客甜品，共有3款選擇，包括：法式燉蛋、芝士慕絲批及意大利芝士蛋糕。我哋點咗後兩者以芝士為主嘅甜點。

芝士慕斯批 $58

好少甜品以咁多生果做伴碟，仲要喺大大件嘅木瓜同蜜瓜，夠晒健康，兼且加多球雲呢嗱雪糕，充滿天然雲呢嗱香味。至於件芝士慕斯批，食完覺得同慕斯扯不上任何關係，反而味道、質感都跟紐約芝士餅極為相似，只喺加咗一層鬆化嘅牛油皮變成批，其實，味道真喺唔錯，喜歡重芝士味嘅朋友應該鍾意。

意大利芝士蛋糕 $58

以梳乎厘杯做成嘅意大利芝士蛋糕，因為個梳乎厘杯喺青綠色，仲以為嚟錯個綠茶蛋糕之類。芝士蛋糕內嘅馬卡風芝士做得好對辦，柔滑細膩，反而，嫌佢個蛋糕底浸咖啡酒唔夠多，未完全濕潤同咖啡味唔夠突出，當然個人口味，又會有人唔喜歡太重咖啡味嘅。

果然，個套餐夠晒我哋3個人食，食到飽飽，順道，就以依餐同朋友提早慶祝埋聖誕。

個人評分
味道：7/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$190

餐廳資料：
GOCHISO
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
2529 1771