2023年10月13日星期五

六両三 Liu Liang San:又一美味記「六」

早前因為過到嚟炮台山一帶換禮品,估唔到時隔兩個多星期,又嚟呢頭食晚飯。但今次就近天后呢邊,揀咗賣台灣菜嘅「六兩三」,因為見佢有幾家分店,風評上佳,值搏率高。
整間店嘅裝修都好有心思,除了天花放咗幾幅竹簾之外,最大亮點喺兩邊牆上嘅壁畫,一邊喺紅燒湯麵,另一邊喺鐵路便當,加上全店深色木系枱櫈,一室甚有古早風!
餐牌就簡簡單單兩大頁,一張喺各款台式小食、涼菜、炸物、湯麵、拌麵、飯品……等等,另一張就喺各款台式飲品。落單可以用二維碼,點知更有驚喜,因為有啲小食可以用優惠價加配,雖然細份啲,但可以試多啲嘢。
bowl百頁豆腐 +$8
正價賣$25,唔知有幾多正,依家加配就兩件,啱啱好一人試一件。豆腐都幾大件,外皮少少煙煙韌韌,裡面卻好嫩滑,甚有豆香,淋上濃厚嘅醬汁,頗為惹味。
bowl台灣香腸 +$10
除咗4片香腸,仲伴有生蒜頭,香腸切得厚薄均一,外層口感脆脆,肉質挺實,味道香口,帶有少少蜜香,配上生蒜頭一齊食,風味獨特。
牆上仲掛有一張教人食紅燒牛肉麵嘅攻略,不過,我哋無跟,因為臨走時先見到,哈哈!
bowl牛腱牛肋條麵 $85
老友就幾鍾意食牛,所以,就揀呢一款既有牛腱,又有牛肋條,選幼麵,無論餸料,還是麵底,都非常份量十足,而且,賣相十分吸引。湯底可以自己選擇濃度,揀咗正常,甚具肉香之餘,濃而不濁;選幼麵,麵條好有質素,柔韌耐浸,幼細順滑,;至於牛腱、牛肋條都好正,滷得好入味,牛腱口感柔韌,牛肋條肉質超鬆化,好有水準嘅一碗台式湯麵。
bowl炸花枝蝦扒蕃茄紅燒湯麵 $83
為咗試唔同嘢,小弟就揀咗個蕃茄紅燒湯麵,睇個樣,個湯已經無欺場,質感濃厚,蕃茄味非常濃郁,仲有好多蕃茄肉,貨真價實,唔喺搵啲茄膏開;而麵條就揀咗粗麵,好似烏冬咁嘅樣,一樣咁好食,口感好煙韌;配菜就揀炸花枝蝦扒,炸得金黃,外皮香脆不膩,裡面就彈牙,蝦味突出,加埋啲淮鹽味,正呀喂!
bowl胚芽咖啡 $28
老友唔單止要熱嘅,仲要無糖,但飲落又唔喺話完全無甜味,甜味應該喺嚟自啲胚芽,佢仲話覺得都幾重奶味,所以,口感都算香滑,唔苦澀,真喺幾特別。
bowl小黑糖珍珠奶茶 +$15
上述嘅胚芽咖啡就無加配優惠,要散點,但小弟呢杯黑糖珍珠奶茶就有加配優惠,變得低飲好多。奶茶做出基本水準,入口都幾醇厚,珍珠口感亦夠晒煙韌,揀咗少冰,就確喺少冰,飲到尾茶味都唔會太過淡。
店家仲新推咗兩款台式甜品,睇落好吸引,最正仲喺跟餐會平一半咁滯,作為飯後甜品,無理由唔點囉。
bowl桂蜜躺雪山 +$28
個名改得好有意景,其實喺啲乜?餐牌亦有寫得好清楚,就喺桂花蜜仙草+紅豆+芋圓+雲呢拿雪糕,一大碗,食完就啱啱好填埋胃裡面嘅剩餘空間。仙草好嫩滑,有陣陣桂花香,無過甜,紅豆就清甜軟腍,芋圓咬口,加埋一大球雪糕,令今餐飯有個完滿嘅結束。
bowl荔液滿白峰 +$28
呢一款甜品又喺乜家伙呢?就喺荔枝蜜仙草+荔枝球+芋圓+雲呢拿雪糕,個人感覺,荔枝蜜似喺無桂花蜜咁出,但一樣味道清潤;荔枝爆珠一咬爆晒啲汁,反而呢個啲荔枝味好強勁,配合埋仙草、芋圓、雪糕非常好食。
就朋友收工,我哋都晏嚟,但估唔到,過晒9:00pm,都仲有唔少客嚟幫襯,可見店家嘅出品具一定質素,當然,我哋今晚食完晒所有嘢,都無乜邊樣有失望!

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:9/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$142

餐廳資料:
六両三 Liu Liang San
地址:天后水星街9-11號鉅利大廈地舖
電話:3954 5381

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