山區裡的走走趯趯: The Americano：回到味來

2018年9月2日星期日

The Americano：回到味來

八、九十年代，有一套經典嘅科幻電影「回到未到」，一系列共3集，由米高霍斯主演，唔後生嘅朋友應該都知有幾經典。嗰時睇就覺得好天馬行空，就算十多、廿年前都無諗過啲智能電話可以發展成依家咁啦。就連食物都發展到加入高科技元素，講嘅喺「未來漢堡」，再唔喺芋頭扮魚、黃豆扮雞嘅層次。是日星期日，近近哋專登帶老婆過嚟「The Americano」見識吓呢種高科技漢堡「牛肉」。

由於小弟數年前錯到訪過，所以，對餐廳嘅環境唔陌生。雖然，餐廳外圍都喺工廈格，但踏入餐廳內就喺煥然不同嘅感覺。地方寬敞、環境闊落，予人空間感十足。以黑白為主色調，帶少少工業風，整體感覺都幾雅致。

餐廳尾喺3組卡位，遇着呢日咁好陽光，我哋又嚟得早，當然揀卡位啦，一來好坐，二來光線足，人都開朗啲，影啲相都靚啲。

事隔幾年，本餐牌靚仔咗好多，食物嘅種類亦多咗好多，就連海鮮拼盤、斧頭扒都有得賣。

此外，其他類別仲包括沙律、小食、多款特色漢堡、意大利飯、意大利麵、特色推介及甜品，選擇認真唔少。

當然，今次我哋嚟喺為着一試佢哋嘅「未來漢堡」，單賣$88一個，實在唔平架。再加$28可以升級為套餐，多咗汽水、薯條及廚師沙律。不過，呢個升級優惠就只限點未來漢堡，主餐牌上嘅所有菜式都唔可以享用；仲有，個升級喺只可以點汽水，唔可以轉其他嘢飲，補錢都唔得，好缺乏彈性。

而飲品就晌另一張小餐牌上，如咖啡、朱古力、果茶、奶昔……等等。

順便介紹埋個早午餐餐牌俾大家當參考，除漢堡、意大利麵，仲有啲全日早餐，唔包飲品，但可以加錢配送。咪以為叫早午餐就喺11:00am左右開始供應到晏晝，查實餐廳喺開12:00pm，我哋12:15pm到咗餐廳，見啲店員應該都未完全準備好晒添。

洋甘菊柚香綠茶 $28、可樂（跟餐）

老婆嘅漢堡包餐只可以配可樂，所以，可樂就由小弟飲咗去，而佢就揀咗杯熱飲「洋甘菊柚香綠茶」。初時睇個名以為喺幾樣嘢溝出嚟，原來只喺一款茶包嘅口味，初段未出味，好淡口，飲到中段先似啲樣，洋甘菊陣味幾清雅，不過完全無乜柚香喎！

未來漢堡 $88 + $28（升級為套餐）

上網翻睇吓啲資料，「未來漢堡」（Beyond Burger）喺由美國食物科技公司「Beyond Meat」研發，主要成份為豌豆蛋白，並特別加入紅菜頭汁及椰子油嚟營造真肉質感，喺全球首個以植物原料製成嘅漢堡扒。其實，好一段時間前已經由「Green Monday」，早前同老婆去「Green Common」食飯都有見過。老實講，件未來漢堡真喺有色香味，口感媲美真牛肉，唔講會當喺一件牛肉漢堡；而整個漢堡仲配有生菜、蕃茄、牛油果、芝士、炸薯圈（初時睇見仲以為喺炸洋蔥圈添），所以，食落唔會太膩，口感豐富，仲伴有一大條酸青瓜幫你再解吓膩添。此外，一小兜紅菜頭西芹沙律，清清爽爽，味道唔錯。

瑞士拉可雷特芝士漢堡 $118

我就揀呢一款漢堡，從餐牌所知，由6安士煙燻牛肉、勃艮弟火腿、瑞士拉可雷特芝士、蘑菇、生菜、波本威士忌洋蔥蓉、蛋黃醬組成，拎上手真喺份量好足，非常墜手。中間嚿牛肉真喺成吋厚，有肉香，又富肉汁，而睇啲食材嘅陣容就知，一口咬落去幾咁惹味，味道極豐富，包身又夠晒鬆軟喎。只喺食完個包，餡料中提及嘅波本威士忌洋蔥蓉就唔多覺嘞。個漢堡仲配上炸薯條，熱辣香脆而唔油膩，但就無配酸青瓜條。