Rojo：黑色優墨

講開幽默感，我有個中學同學，佢晌食字方面幾叻，而且，講爛Gap確幾有一手，確喺引發出唔少笑位。今晚，帶同親友嚟到Rojo見識見識西班牙菜，都喺為到一道「優物」：西班牙海鮮飯，喺食西班牙菜嘅好嘢，原來進化多一道墨魚汁版，認真喺「黑色優物」。而近年，西班牙菜餐廳越開越多，除多人認識咗西班牙菜之外，西班牙菜本身都頗有特色，尤其喺佢哋嘅西班牙小食（Tapas），可以講喺好多人認識西班牙菜嘅入門。

餐廳店名黑底紅字，晌漆黑嘅木星街，店名顯得更突出，Rojo喺西班牙文，意思即喺紅色。而店內裝修雖然簡約，卻摩登有型，以黑白灰為主調，又帶點粗獷味。除入門口嘅用餐區，再入啲仲有一直排嘅用餐區，所以，地方都唔算細。

餐牌以小型報告板形式夾住啲菜單，一份喺講飲，另一份喺講食。先講飲品餐牌，問餐牌之上，都會見到兩個價錢，就喺「歡樂時光」（HH）嘅優惠價及正價（NH），星期一至日，5:30pm－8:00pm，晌附近返工嘅朋友不妨嚟飲嘢短聚一下。

講到飲品選擇，當然唔少，包括紅白酒、西班牙生果酒、烈酒、啤酒、雞尾酒、無酒精雞尾酒、汽水、果汁、啡茶……等等。

另一組食物餐牌，第一版喺廚師推介，有西班牙小食，有新出嘅大盤；第二版喺達20款嘅西班牙小食及特色拼盤；最後一版就喺湯、主菜、甜品……等等。整體嚟講，無論飲定食，都不愁無選擇。店子以西班牙小食為主打，當然先嚟幾道小食邊食邊傾，跟住就上個西班牙炒飯，臨尾甜品作結，咁就完美喇。

Gunner $46

配西班牙小食，就算唔飲酒，都配番杯非酒精嘅雞尾酒啦。小弟揀咗杯由薑啤、苦酒及青檸汁組成嘅「槍手」，色澤金黃，味道清爽而帶少少薑味，襯濃味食物喺幾好配搭。

Aussi Punch $48

友人呢杯Aussi Punch，成份有芒果、熱情果、薄荷及梳打，入口酸酸甜甜，但又有微徹薄荷清爽嘅感覺，亦好對其口味。

Camomile Strawberry Martini $58

另一位友人就真喺想試試雞尾酒，所以，揀咗一杯以氈酒溝入洋甘菊、士多啤梨及接骨木花所調嘅Camomile Strawberry Martini，成份認真特別，味道亦好有趣，先喺士多啤梨果多，慢慢又滲出輕度茶味，真得意。

八爪魚他他（Octopus Tartare） $98

以芹菜頭粒、牛油果蓉、 八爪魚薄切，一層疊一層砌成圓塔形，再伴以蕃茄莎莎及沙律菜，造型夠晒立體精緻。八爪魚醃得油潤，口感柔韌，夾埋牛油果蓉及爽口嘅芹粒，口感同味道都變得富層次。

辣蕃茄醬燒薯仔（Patatas Bravas） $52

食完冷盤嘅八瓜魚，再搵啲暖暖哋嘅辣蕃茄醬燒薯仔緩和吓。睇落好似好簡單嘅小菜，但味道真喺唔錯，辣蕃茄醬酸酸辣辣，辣度輕盈，入口幾醒神，而燒薯仔咬落仲帶點點爽脆感。

蟹肉多士（Crab Paste Toast） $88

多士之上嘅蟹肉醬做得頗鮮味，因為食落堅多蟹肉，食得出一絲絲，再加上洋蔥、香草調調味，感覺更好。不過，賣相唔得，百吉包斜切，但蟹肉醬只喺放中間一抹，又無乜伴碟，外觀好寡囉。個人建議，法包橫切成小圓片，再烘一烘，或索性用啲穀麥包，色澤對比更好。

西班牙腸肉丸（Chorizo Pork Meat Ball） $68

友人打趣咁講，呢道肉丸喺西班牙版嘅山竹牛肉，一客4球，搓得潭渾圓，伴以酸青瓜。食落，當然跟山竹牛肉喺兩碼子嘅嘢啦，但豬肉丸混入咗西班牙辣肉腸，唔喺以鬆化嚟形容，喺口感挺身咗，有重煙韌性，而味道鹹香微辣有個性。

香煎鵝肝配無花果多士（Foie Gras & Figs Toast） $98

最後呢款鵝肝多士，喺友人指定想試嘅心水菜，雖然只得兩伴，但件鵝肝大到遮蔽晒件多士，而且，煎得油香豐腴，質感外脆內嫩，伴以一小伴無花果肉及淋上黑醋，真喺無得點輸嘅配搭！

西班牙墨汁海鮮飯（Seafood Paella with Squid Ink）$218

除咗個龍蝦西班牙海鮮飯之外，所有西班炒飯都有正常及大份嘅份量供選擇，眼前呢份喺常份量，但都夠3-4人享用。點咗個加墨汁版本，睇相嘅效果喺無咁吸引，但再睇睇啲海鮮料，有大虎蝦、魷魚圈、青口及蜆，樣樣都鮮甜，食得出唔喺雪藏貨，依然喺好有「內涵」。而飯粒分明，煮得啱啱好，將啲酸忌廉撈勻埋，就更好食。

木星街3號（No.3 Jupiter Street） $68

店子位處木星街3號，其中一款甜點就叫「木星街3號」，究竟咩葫蘆賣咩葯，送到上枱就明白喺綠茶拿破崙。睇樣賣相幾唔錯，中層嘅綠茶吉士幼滑而綠茶味濃，帶微微甘苦，不過，酥皮薄，咬落唔夠層次，未到酥化，最敗筆喺面層放塊朱古力片，因為塊朱古力有番咁上下厚度，根本一篤只會壓到啲吉士唧晒出嚟，卻喺篤唔開，若先拎起塊朱古力，又被啲吉士黐實，整到好「拿搞」，完全喺錯配。單喺得件拿破崙，雪糕球都無個，賣$68喺偏貴。

西班牙油炸鬼（Churros） $68

嚟食西班牙菜，甜點唔叫一客「西班牙油炸鬼」好似若有所失咁。襯啲離莓，賣相幾精緻，不過，「油炸鬼」明顯過燶，入口有啲乾，而且，完全唔熱，微暖都講唔上，所以，就算好有玉桂香都補唔番。同埋，嗰「兩粒」雪糕未免寒酸咗啲囉！

兩款甜品有啲失準，反而，印象深啲嘅喺「天鵝」餐具托，好別緻。

埋單前，店員仲俾咗張單張我，話喺午市套餐四送一（限星期一至四），1:00pm前結帳離座有9折優惠，不過，我話小弟唔晌附近返工，所以，用唔着。

佢話唔緊要，或者介紹吓朋友嚟，咁就順便睇睇午市有咩選擇，當喺介紹俾附近返工嘅朋友。午市有兩款套餐，一款喺一人份嘅嘅Set Lunch，定價視乎所揀嘅主菜，由$88-$138，但已包是日西班牙小食、餐湯及餐飲，更可額外加錢配甜品。另一款喺二人份嘅Executive Lunch，定價$268-$318，亮點喺以3款西班牙飯作主菜選擇，仲包是日西班牙小食、前菜輕烤吞拿魚火箭菜沙律、蟹肉海鮮濃湯、甜點西班牙油炸鬼及餐飲，喺一頓非常豐富嘅午餐。

多款西班牙小食、西班牙海鮮飯都做得具水準兼有特色，然而，甜品一環則有較大嘅落差，需從速改進嘅地方。至於服務一環，基本嘢都到位，亦不時幫忙換碟、添水。呢餐過後，友人對西班牙菜亦加深咗認識，亦好欣賞西班牙小食。

個人評分
味道：7/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$340

餐廳資料：
Rojo
天后木星街3號地下B舖
2715 7777