多彩皇宮 ：團年飯之濟濟一堂年夜飯

卒之去到最後一餐團年飯，亦喺大除夕正日嘅年夜飯，就喺同一大班親戚一齊食，因為都幾大棚人，大人細路有成27個，所以包咗個房，筵開兩圍，不知幾開心高興。其實「多彩」依間街坊酒樓，我哋一班親友確喺有啲情意結，未改名前叫「多彩海鮮酒家」，兩年前新裝修兼改埋名叫「多彩皇宮」就未嚟過，以前中秋、冬至、團年經常晌度包房做節食飯，但喺自從大姑媽過咗世，好耐無再嚟多彩喇，小弟就無機會再跟佢嚟嘆早茶添。

由於有親友要去睇Big Four演唱會，所以我哋就一早6:30pm開席，食到8:30pm左右就完晒。不過，仲有大部份人未走，因為包咗房可以玩到酒櫻閂門，所以一班表姪仔姪女就晌度唱K唱到夠，有啲就遲少少走去行花市，小弟有咩搞，咪返屋企包利是囉！

個全包宴菜式跟一般酒席分別唔大，一共8道菜、兩個飯麵、壽包、糖水、果盤，講明全包，茶芥、卡拉OK、加一服務費自然亦都包埋，仲送啤酒汽水共12罐及紅酒一枝。由於有親友跟酒家相熟關係，價錢跟番平時五、六、日個價，無用節日價，算喺平少少。

白灼生海蝦（1斤半）
份量足秤，相信絕對夠1斤半，啲海蝦又幾新鮮大隻，無霉無爛，挺鮮甜，蘸點豉油已經好唔錯。

鴻運燒味拼盤（22兩）
唔知點解張菜單咁刻意寫住22兩重呢？又未到斤半24兩喎！總之個燒味拼盤有燻蹄、豉油雞、叉燒、燒鴨同中間爽爽哋嘅筍菜（唔喺太確定個菜名，因為印象中都好似第一次食），燒味質素夠平均。

碧綠花枝蚌片（菜14兩、肉10兩）
又喺好搞笑咁寫住菜14兩、肉10兩，夾埋1斤半。花枝柔韌鮮甜，而桂花蚌爽脆咬口，配搭碧綠嘅蜜糖豆，感覺幾清清爽爽、簡簡單單！

沙汁海皇卷（12件）
唔算好「海皇」，食極餡料主要都只喺有啲蝦粒，溝埋啲雜果。炸得色澤均勻，幾甘香，外皮有啲厚，但唔太油都已經收貨。「沙汁」查實只喺普通嘅沙律醬啫，無再作任何嘅處理或調校。

紅燒花膠雞絲翅
一大窩紅燒翅，分到都有成14碗。當然花膠同雞絲多過啲翅，雖則喺咁，花膠、雞絲確實幾多，碗碗都有近一半喺料，而魚翅就奀啲，撈極都得嗰三五七條仔。不過，純以一窩湯羹計，味道都唔錯。

蠔皇鮑菇扒翡翠
菜名已講明喺「鮑菇」，所以唔好有期望，不過好老實，啲鮑菇口感又幾似食鮑魚，煙煙韌韌咁，仲有少少啜口添，哈哈。加埋以蠔汁扣，外觀都呃得吓人啦，再者個蠔汁做得幾濃。生菜就略嫌灼得稍熟，腍身咗，無晒爽脆感。

清蒸大海石斑
條大石斑果真幾大條，估計兩斤有多，伴以薑絲、蔥絲清蒸，小弟就覺得喺食魚鮮嘅最好烹煮方法，既食到魚嘅嫩滑，又試出魚嘅鮮味。今晚條魚都唔錯，蒸得啱啱好骨肉分離，魚肉都挺鮮滑，又帶微微薑蔥香，好食。

多彩脆皮燒雞
隻雞似乎都幾大隻，因為斬開嘅燒雞鋪滿一大碟，外皮燒得幾香脆，肉質頗為嫩滑，果真都做到色香味全喎！

臘味糯米飯．鮮菇炆伊麵
輪到「四大發明 – 粥粉麵飯」環節，飯有臘味糯米飯，認真麻麻，啲糯米飯煮得較爛，所以味道點好，又或臘味點多，都無補於事；而麵有鮮菇炆伊麵，個伊麵比個糯米飯好好多，亦唔算好油，但好似食緊淨炆伊麵，鮮菇欠奉。

蟠桃（1打）
12個蟠桃逼滿一大籠，雖然部分有啲裂，不過送嚟時熱辣辣，感覺好「新鮮」。估唔到幾有水準喎，包身好軟熟，蓮蓉餡清甜柔軟，最啱喺少甜，感覺健康啲嘛。

滋潤甜品（1窩）
糖水比較傳統，只喺陳皮紅豆沙，但至緊要好食就無所謂啦。紅豆沙色澤較黑，但好有紅豆清香，而且煲到起沙又夠綿，幽幽陳皮果香，算唔錯啦！

鮮果拼盤
果盤有西瓜同甜橙，陣容就比較粗疏啲，志在有啲飯後果提供俾大家啫。

今餐團年飯，故然大家一大棚親戚圍埋聚一聚高興吓，大於喺咪食到好嘢，所以食都喺其次；不過若論質素，今餐算唔錯，份量方面無欺場。故此下次再搞，可考慮再嚟過。

個人評分
味道：7/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$225

餐廳資料：
多彩皇宮 Wonder Land Seafood Restaurant
石硤尾南昌街美彩樓地下
2778 0622