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4人或6人卡位
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塌塌米個室
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餐前小碟 $30未點菜前，侍應就會先捧嚟一盆「前菜」，依個喺有啲日本餐廳嘅規矩，好似我哋上酒樓放低兩碟酸菜、花生咁。前菜喺任點，但就唔喺任食，按規矩每個客點選一款，款款索價$30，碟碟的的骰骰，盆上共有5款：枝豆、螢光魷魚、甜蝦、蟹膏、魷魚芥末漬。不過，其實可以唔要，如果想試多啲亦可以多要，比較有彈性。
餐前小碟 - 甜蝦喺以鹽漬處理，蝦身細細粒，但就幾晶瑩爽口，味道頗鮮，帶微鹹。
餐前小碟 - 螢光魷魚當然啲螢光唔會發光啦，佢哋被捉受驚時，身體同觸鬚會發出藍白色嘅光，所以先叫螢光魷魚，晌面前依小碟螢光魷魚，跟食一般魷魚無太大分別，帶點爽脆口感，不過就頗鹹。
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時令季節魚鮮，但價錢唔便宜。
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多款推介餐牌，中英日對照。
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海葡萄 $58地地道道沖繩特產，又點可以唔試呢？以冰鎮奉上，墨綠色一串串，晶瑩剔透，外觀已相當有趣，咬落又真喺幾有魚子質感，怪不之得有「綠色魚子醬」美名，查實喺深海海藻，大自然真奇妙。味道幾清，帶少少鹹鮮，有卜卜脆嘅口感，大可淨食，所附嘅醬油可以不蘸。
自家製花生豆腐 $55另一趣怪傑作，豆腐外形跟我哋晌街市見嘅布包豆腐沒兩樣，雪白嘅豆腐伴上醬油，上面有一點薑蓉點綴一吓。話佢趣怪，全因佢個質感，表面就滑滑溜溜富彈性，內裡就煙煙韌韌有黏性，食落幽幽花生味會隨豆香慢慢滲出，花生味又唔會太強而蓋過豆味，真喺一道有驚喜嘅豆腐料理。
炸魚籽昆布串燒 $58另一道帶嚟驚喜之作，雖然佢中文譯「串燒」，但其實屬於揚物（即喺炸嘢），叫「串炸」貼切啲，哈哈！方柱形嘅魚籽昆布串炸，外表好平凡，上面唧上一抹沙律醬，再灑上大量木魚碎。之不過，內裡就喺平凡中嘅不平凡，一咬開外皮很甘脆，炸功了得，一啲都唔油，內餡全填滿希靈魚籽並夾雜少許昆布，口感特別！
仙台風味厚燒牛舌 $88跟住再試佢兩款燒物，先上場喺厚燒牛舌，一客有 7件，伴有少量沖繩泡菜，唧點檸汁去油膩又可提提味。雖然唔喺好知何謂「仙台風味」，但啲牛舌燒得非常香，又有啲焦香位，牛舌嘅獨有味道亦頗濃郁，如果想帶點刺激，可撒少許辣椒粉，更惹味。不過，對這道菜最終嘅印象都喺有少少失望，因為一來唔多喺厚燒，塊塊牛舌都幾薄，二來咁薄，食起嚟仲有啲韌添。
什錦魚乾拼盤 $158無叫到魚鮮，但就試咗另一道馳名嘅魚食「一夜干」，喺今晚第二道燒物菜式。據講一夜干喺北海道對當日捕獲鮮魚嘅一種食物保存處理方法，小弟就第一次接觸呢個食法。唔好見佢寫住「魚乾」就以為好似曬鹹魚咁，曬到「乾爭爭」，據介紹，啲鮮魚會以味醂、醬油、鹽、糖……‥醃一醃，再風乾，話就話一夜干，都唔一定要風乾成日，都喺視乎天氣、溫度、濕度，總之憑經驗。侍應話種類不定，視乎當日嘅來貨，總之一份拼盤包3款魚，真空空運過嚟，一夜干燒香之後，伴檸檬及蘿蔔蓉就可奉客。外皮又香又脆，味道帶點鹹香，魚味好濃縮，完全無腥味；至於肉質方面，有點挺實，但又唔喺「嚡霎霎」、「乾爭爭」咁，確喺幾好食，一客才賣百五蚊，值得推介。
墨魚汁炒麵 $78數款麵飯中，以依個炒麵較為特別，麵條註明喺沖繩麵，加入墨魚汁製作，所以呈現全黑色，帶光澤，而且較為厚身，食落有咬口又有啲鹹味。以墨魚、豚肉、韮菜同炒，餸料落得唔少，鋪滿晌炒麵之上。除墨汁麵，豚肉喺依道菜另一亮點，因為用上沖繩AGU豬肉，果然肉味非凡，相當濃郁，又富油香，正呀。
沖繩紅芋雪糕、沖繩黑糖雪糕 $35甜品方面，選擇唔多，6款雪糕（是日精選、綠茶、芝麻、沖繩鹽味曲奇、沖繩紅芋、沖繩黑糖）及1款綠茶布甸（$48）。嚟到當然都喺想試沖繩名物，所以揀咗沖繩紅芋同沖繩黑糖雪糕。
沖繩紅芋雪糕紅芋即喺紅蕃薯，做出嚟嘅雪糕呈粉紅色，雪糕很有牛奶香味，重點嘅蕃薯味亦不俗，不過，雪糕內有少少碎冰，要扣分。
沖繩黑糖雪糕比紅芋雪糕更好食，黑糖味道非常之突出，口感更柔滑，我哋兩個都俾個讚佢，唯一要彈就喺咁好食嘅雪糕一客只得咁細球，好唔夠喉！
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最貴嘅「旬鮮」套餐（$480）
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個人評分
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：5/10
平均每人消費：HK$345
餐廳資料：
八吉 Yakichi
尖沙咀亞士厘道27號2樓
3105 8950
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