海鮮收咁實惠嘅價錢就唔會衝著海鮮而來，但喺，3款冰鎮海鮮一樣唔失禮，有凍甜蝦、翡翠螺、淡水小龍蝦，源源不絕咁供應。今期嫌麻煩，兩款蝦都無食，只有試咗翡翠螺，味道唔錯，幾有鹹鮮味，我一向都鍾意將海鮮拼沙律食，可以互相提味嘛。
冷盤冷盤又有3盆，不過就唔止有3樣，包括：薄切肉腸拼盤、煙三文魚、醃餃魚、煙鴨胸、火雞腿等等，小弟揀咗煙三文魚、醃餃魚、沙樂美腸配沙律一齊食，「油潤」搭「鹹香」拼「清爽」，好正架！
沙律晌海鮮及冷盤周邊，就放有沙律吧材料，一大盆沙律菜做膽，兩旁喺橄欖、水瓜柳、蕃茄乾、洋蔥、煙肉碎、芝士粉、泰國露筍、車厘茄、紅腰豆……等等，及5款醬汁（凱撒汁、芝麻汁、柚子汁、千島汁、咯嗲汁），沙律吧材料雖然唔算咩特別，但絕對可以拼湊出心水開胃沙律。小弟就鍾意樣樣材料加啲，再配埋部份海鮮同冷盤嘢，添啲柚子汁作為揭幕戰嘅「第一道菜」，開開胃醒醒神。
和食刺身大體上都喺自助餐嘅熱門嘢，Le Menu都會照顧吓鍾意食日本嘢嘅客人，除即點即切嘅三文魚、吞拿魚、八爪魚外，又有5、6款什錦壽司、壽司卷，同埋日式小碟：火炙三文魚甜蝦、醬油鯖魚豆腐，以及小杯裝冷麵。刺身唔錯，三文魚頗油甘；壽司、壽司卷較為普通，大可不試；兩款日式小碟的的骰骰，以鯖魚豆腐較得小弟歡心，味道一濃一淡挺特別喎。
餐湯照大多數自助餐嘅慣例，Le Menu一樣有提供一中一西嘅餐湯，分別喺磨菇忌廉湯同青紅蘿蔔煲豬展，兩款都有試，前者味道OK只喺稀咗啲，反而後者甚有老火湯嘅感覺。湯盆後有一籃子麵包，大致都有4、5款，揀咗其中3款（法包、意大利蕃茄包、意大利香草包）搽牛油配西湯，用上銀寶牛油（Lurpak），有誠意，麵包軟熟，如果喺暖暖哋就仲好。旁邊食友講笑咁話不愧為「山區麵包王」喎，食咁多包，哈哈，虛銜一個啫！
熱盤因為場地所限，熱盤可擺嘅數量只有10盆，不過俗語有話「將勤補拙」，雖然未必形容得好啱，但見師傅久唔久都有轉款，所以熱盤款式不下10款。先後出咗去幾輪「巡視」，發覺熱盤都可以講得上貴精不貴多喎，依晚較搶手有蝦膠釀海參、炸蝦丸、中式蒸海斑、蒜茸蒸蟶子，搶手自因食材較貴價，後者兩款海鮮都好鮮味，蒸得恰到好處；而燒豬肋骨BBQ汁、忌廉汁焗青口、燒羊架喺今晚至愛，一來賣相唔錯，二來味道真喺幾得，尤其個豬肋骨同羊架，味濃肉香，肉質又鬆軟；其他仲有紅酒燴牛肉、葡國雞、白汁煎焗魚柳、燒汁煙豬柳、炆鴨、中式燒味（燒鵝、白切雞）、清炒時蔬，樣樣都喺淺嚐；而墊肚用嘅白汁三文魚意粉同揚州炒飯，就無沾手喇，因為平時食自助餐都喺同老婆一齊，今晚得一支公，太飽肚嘢就唔敢多食，上面一口氣食幾片包都已經大膽咗啲架啦，小弟仲要留肚大戰甜品嘛！
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| 燒豬肋骨BBQ汁 |
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| 忌廉汁焗青口 |
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| 燒羊架 |
烤肉大多數自助餐嘅烤肉車不外乎一、兩款烤肉，晌Le Menu喺增值版，除燒西冷外，仲有德國牛仔腸、雞肉腸同烤蔬菜，旁邊仲加插紅外線燒烤爐做嘅烤魚柳，我見有啲食家寫仲有烤蒜蓉牛油大蝦添，小弟遲去就應該走咗寶，之後又無見佢再出，真可惜。不過，燒西冷質素做得一啲唔差，內裡粉嫩多汁，肉味夠濃；兩款腸亦幾好食，腸衣卜卜脆，又無一般過鹹嘅情況，唔好見啲腸好大條，查實好似啲西冷咁，可以要求切少少嚟試，份量隨心所欲；烤蔬菜比起熱盤嘅清炒時蔬惹味香口好多；烤魚柳表面煎得焦香，口感亦幾肥美，第一次見識依款紅外線燒烤爐，又幾神奇喎，煎烤起上嚟又無過大油煙添。
即煮粉麵檔檔口幾大，皆因擺咗唔少材料，有幼麵、油麵、河粉可揀，餸料就包括菇菌、魷魚、牛柏葉、豆卜、芝士腸、鮮蝦、雞肉、鯇魚片、炸魚片、丸類、生菜、菜芯、銀芽，都幾豐富。晌生麵旁有啲蒸籠仔，就喺以蒸籠仔揀啱你嘅心水麵條同材料，再交俾師傅煮，攞番個號碼牌轉頭再去拎，到時先再揀湯底（清湯、豬骨湯、喇沙湯）。原本無打算食粉麵，小弟只喺一心想試佢個喇沙湯底，即管整一碗嚟試吓，少少河粉，加菇菌、鮮蝦、魚片加喇沙湯，再撒少少蝦乾碎就成一碗自家配嘅海鮮喇沙湯河，湯底幾正，濃郁夠香，帶些少辣，鮮蝦同魚片又新鮮，如果唔喺為咗留肚俾甜品，都心思思想整多碗架！
甜品甜品位晌一入門口左右，左邊有部爆谷機同即製班戟，右邊一列放有大大小小唔同款式嘅甜品，雖然望落未喺好震撼，但數吓為數都有成十多廿款，除數款大餅之外，好多都做得的骰小巧。一口氣為各位介紹吓有咩甜品先（因為唔喺款款甜品有名牌，以下所提嘅名由小弟自行演繹），朱古力心太軟、焗牛油麵包布甸、忌廉泡芙、朱古力慕絲蛋糕、紐約芝士餅、芒果慕絲蛋糕、木糠布甸、法式焦糖燉蛋、藍莓芝士餅、黑森林蛋糕、班尼士、綠茶慕絲、迷你什果撻、雜莓慕絲果凍、芒果布甸、朱古力噴泉、自製格仔餅及Häagen-Dazs雪糕，喺咪睇番個陣容覺得頗吸引呢！
朱古力心太軟 - 朱古力味濃郁，內裡蛋糕部份帶點濕潤，最好一出就食，因為擺耐咗嘅心太軟除攤凍之外，流心效果大打折扣。朱古力慕絲蛋糕 - 朱古力味不俗，慕絲做得挺柔滑，口感輕盈。芒果慕絲蛋糕 - 慕絲嘅芒果味香甜，而蛋糕面上嘅芒果肉夠晒熟透。法式焦糖燉蛋 – 蛋香與雲呢拿香混集其中，面層焦糖做得夠薄夠脆。美式芝士餅 - 芝士味甚重，用料十足，質感柔軟，只喺消化餅底做得有啲厚。 HD雪糕 – 竟然有成4款口味：士多啤梨、椰子軟心、曲奇脆餅、流心法式燉蛋，仲要喺較少食到嘅添，加啲朱古力漿，正呀！4款試勻，個人最鍾意椰子軟心、流心法式燉蛋，味道香濃，質感軟滑。怕蝕底嘅人大可食多幾球，實屬回本之選，哈哈！
餐飲所以橙汁、什果賓治、青檸綠茶、咖啡、紅茶（檸檬片在旁，沖檸茶、檸水都可以啦）全部任斟任飲，咖啡更喺以咖啡機即磨即沖，品質有番咁上下。比起一啲收得你貴，只包一杯餐飲嘅餐廳，Le Menu就來得大方無所謂。見餐枱面仲有啲每月紅酒、白酒嘅推介，每杯收$40，如果人多大可點一枝共享，都喺$200。
遲吓情人節就到，出面稍有名氣嘅酒店做緊嘅自助餐差唔多成千大洋一位，唔喺個個咁大富大貴，Le Menu所推出嘅「浪漫燭光情人節自助晚餐」，相對就相宜好多，成人$468 + 10%，除加送情人節特飲，仲有情人節朱古力收添，當然菜式嘅矜貴度會比平時嘅更高啦。上文都講過，六國今年喺80周年，稍後將會有一連串誌慶活動，令人期待呀！晌度再次多謝Le Menu各單位細心嘅款待。
個人評分
味道：9/10
環境：7/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$0（試食活動）
餐廳資料：
Le Menu
灣仔告士打道72號六國酒店1樓
2866 3808
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