2019年9月17日星期二

牛霸小麵店 Niu Ba Taiwanese:隱清小麵店

一班死佬好耐無搞過飯局,除咗一小部份死佬喺波友,久唔久都有機會見,剩低嗰啲真喺要靠搞局先見到面,平常就只晌群組度吹吓水。所以,今晚就約咗其中一個死佬搞個二人私局,聚一聚,講吓近況。經食友推薦,就嚟咗「 牛霸小麵店」,因為環境好,又抵食。
其實間店嘅位置喺幾隱蔽,瑟縮入安樂里小巷之內,但一踏入餐廳內,絕對有種世外桃源或隱世小店之感,因為一室以純白為主調,兩邊牆鋪上仿草牆,配以淺木系枱椅,再掛上唔少盆栽,加上樓底特高,喺咪好有一種田園小清新嘅感覺呢!
呢度點餐,除一般剔紙仔之外,更可以掃一掃獲分派嘅二維碼,再利用手機直接落單。當我以為好新「科技」,友人話晌內地已經興咗一段時間,真喺少見多怪添。
睇見店名,就知主打喺台式麵啦,除湯麵,仲有乾拌麵、便當、台式小食,而飲品亦多元化,如奶蓋、沙冰、梳打,仲有,餐廳更引入台灣阿華師嘅靚茶嚟製作一系列嘅茶品。
最正喺,點選主食,可以加錢配飲品,而有啲正價飲品,亦有半價優惠。食到尾,店員更話甜品都有半價,超划算,但點菜紙就唔見有,晌手機程式裡先發現到,其實見牆上有啲甜品相都覺得有古怪架喇。
bowl台灣夜市小拼盤 $48
落單無耐,就好快有菜上,先嚟一客細拼盤,邊食邊吹水,講吓生活近況。拼盤寫到明包括路邊小香腸、台灣鹽酥雞、酥炸花枝丸及木魚炸豆腐,款式都好台灣風味,小香腸帶點甜味,鹽酥雞等陣先講,花枝丸嘅墨魚味好強,而豆腐外脆內嫩,配木魚碎添幾分鹹香。
bowl芒果沙冰 $11(原價$22)
配小食,友人就話梗喺冰凍嘅沙冰好啦,4款沙冰中,芒果喺佢最心水。唔好話因為半價就會將貨就價,送到嚟一樣大大杯,色澤鮮黃,友人話芒果味好濃郁,啲沙冰打得綿密,仲唔會出現啲碎冰粒。
bowl奶蓋桂花 $17.5(原價$35)
小弟就偏向啲奶蓋系,揀咗隻由「阿華師」茶園出品嘅茶葉做嘅桂花茶。鹹鹹哋嘅奶蓋,打得好綿滑細緻,口感一流,而桂花茶好清幽,兩者混合埋一齊,有種好清爽嘅化學作用,清香得宜,配我點嘅鹽酥雞麵就夾晒,難得仲喺半價就飲到嘛。
bowl紅燒牛肉便當 $56
友人選便當,因為喺飯桶一名,而一客便當仲會配埋潺菜、鹵蛋、四季豆,加上牛腩嘅份量可不少,當然底下其實墊咗少少白蘿蔔,但可算為非常豐富。先講吓啲牛腩,好得,極之軟腍鬆化,一咬即開,又炆得入味,啲配菜又好食,白飯夠晒軟熟有飯香,呢個價真喺好抵吓。
bowl肉燥鹽酥雞麵 $64
我就揀咗食麵,選咗清湯(透過手機有得揀,我見剔紙仔嘅話就好似無得揀),所以睇落湯色唔喺好深,麵條幾好,有韌勁,又耐浸,食到尾都唔會腍晒;不過啲肉燥就碎濕濕啲,而且,味道唔算突出,反而啲鹽酥雞炸頗香口,鹹鹹香香唔油膩,兼肉質出奇咁嫩滑。順帶一提,好鍾意佢哋用啲木搖托盤拌客,多俾台灣味。
bowl仙草芋圓冰 $16(原價$32)
店員話甜品都有做緊半價,所以,順利成章試埋啲台式甜點啦。我就簡單啲,仙草配芋圓,嘩!就算半價都照足俾咁大碗,意外驚喜,份量真喺唔少,所以,友人都食唔晒。芋圓好有咬口,仙草亦都爽滑,碎冰埋底,食完透心涼,勁解暑呀!
bowl招牌芋泥芋圓冰 $19.5(原價$39)
友人所點嘅都喺芋圓冰,只喺無仙草,但就加入大量芋泥,佢大讚啲芋泥又香又滑,不過,就略嫌對芋圓口感有啲硬淨,而味道卻喺OK嘅。
「牛霸」嘅食物做得唔錯,而且,定價相宜,啲飲品及甜品加配更喺抵到爆,環境又舒服,真心希望佢哋做得長久。點解咁講?因為一睇個地址好面善,2016年嚟過喺間咖啡店,之後,舊年年中嚟就變咗居酒屋,依家就成為家台式食店。

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$116

餐廳資料:
牛霸小麵店 Niu Ba Taiwanese
灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖
2389 1086

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