2024年5月21日星期二

馬德里餐廳 Madrid Cafe:「德」一想二

嚟得深水埗,一喺就搞電腦嘢,一喺就買電話卡,過到嚟嘅就順便搵咗住晌附近嘅老友落嚟食餐便飯聚一聚。佢就推介小弟嚟試試「馬德里」 ,因為呢度啲鐵板餐定價好相宜,幾有質素,而且,個套餐好有懷舊風味,咁就啱我哋兩個食肉獸啦。
餐廳都幾大吓,一室木系裝潢,配以橙色襯托,加上地方光猛整潔,予人幾醒神嘅感覺。枱櫈編排都算闊落,尤其啲卡位唔會有好擠迫嘅感覺。有一邊牆身仲貼上一張大嘅鐵板海報,寫住港式鐵板世家,承傳30年,真喺唔講唔知咁有歷史。
既然寫到明港式鐵板世家,主打就梗係鐵板餐啦,此外,翻翻餐牌,選項仲有炒粉麵飯、焗飯、沙律、東南亞嘢,而鐵板餐就包埋餐湯、牛油餐包、沙律(或升級為法式田螺)、甜品同餐飲。
bowl羅宋湯、忌廉湯、牛油餐包
餐湯就喺港式豉油餐廳傳統嘅紅湯、白湯,前者嘅羅宋湯非常之有料到,除咗見到大量蔬菜之外,仲見佢加咗香葉、辣椒去煮,所以,味道豐富而有層次,而白湯就喺蘑菇忌廉湯,打得香滑,都唔錯。
呢一款豉油西餐廳嘅牛油餐包真喺好有懷舊感,而且,包身做得非常之軟熟,水搽上牛油已好好食。
bowl日式芝麻醬田園沙律
雖然只喺沙律菜、車厘茄、粟米粒混埋一齊,再撈上日式芝麻醬,但只要啲沙律菜夠新鮮,自然清新好味道。雖然喺套餐內嘅頭盤,但我哋就當伴菜食,食扒時作為間場,清爽下味蕾。
bowl法式蒜香薯蓉焗田螺 +$8
頭盤除咗沙律之外,仲可以加錢轉焗田螺,只需加8蚊咋,無理由唔試呀嘛。一客有4粒田螺,焗得好香好軟熟,入口有陣陣鹹香味,下面墊底嘅薯蓉打得非常之柔滑,又有薯香。
bowl懷舊鐵板T骨扒配薯菜 $138
正當老友考慮緊要雜扒定喺T骨嘅時候,我就建議食T骨扒啦,得一想二呀嘛。見件T骨扒嚟到真喺嚇一嚇,大件到冚晒成塊鐵板,左邊喺肉眼,右邊喺西冷,一次過試晒兩款唔同嘅肉。隨鐵板送上無耐,侍應就會過嚟問問配燒汁定黑椒汁,當醬汁淋到落去,真喺詐詐聲好有動感。老友大讚好食,西冷有油脂香,肉眼肉味濃,賣咁嘅價錢真無冇得輸。
bowl懷舊鐵板肉眼牛扒配薯菜 $128、加配香煎極上牛舌 $38
小弟就稍為鍾情肉眼,同樣喺份量十足,有兩大件攤位鐵板之上。雖然唔知啲扒嘅產地喺邊度,但咬落確喺唔錯,小弟要咗5乘熟,落都已經感受到肉質嗰份軟腍,再望望中間呈粉嫩色,無血水,燒得啱啱好;沾上燒汁食味的確一流,仲伴有大量粟米粒、翠玉瓜及懷舊嘅曲紋薯條,真喺細細個去西餐廳鋸扒嘅回憶返晒嚟。
另外加配咗香煎極上牛舌,因為見只需$38。有兩件可以大家「些牙」吓。雖然啲牛舌唔算話好厚切,但本身裁得幾大片,煎得香口,口感軟腍,有牛舌獨特嘅香味。
bowl熱奶茶、凍檸檬茶
平常嚟到茶記就梗喺揀熱奶茶,不過,今次就因為食鐵板改飲凍檸茶爽一爽,個茶底幾唔錯,茶味夠,檸檬片又夠多,配鐵板飲得夠爽;而老友話佢杯奶熱奶茶都好高質素,茶味幽香,口感都幾順滑。
bowl雜果啫喱
依家啲人食甜品越嚟越要求高,又芝士餅,又法式燉蛋,又慕絲蛋糕,不過,雜過啫哩一樣有捧場客。我自己都不時有喺屋企整,食嘅喺一份懷念嘅味道,最緊要喺有加花奶,咁先喺嗰份感覺。
「馬德里」唔喺玩懷舊嘅餐廳,但鐵板餐做得懷舊,加上份量足,定價街坊,無加一,服務幾唔錯,值得再捧場。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$158

餐廳資料:
馬德里餐廳 Madrid Cafe
地址:深水埗福榮街120-122號地舖
電話:2728 3378

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