東海堂 Arome Bakery：生日禮「蜜」

美孚地鐵內嘅「東海堂」不時都仲有幫襯，不過，就好耐無寫過食評，最近，就因為屋企人搞咗個人少少嘅飯局，三幾個屋企人約埋自家煮，而飯後甜品由小弟老婆負責，順道慶祝埋阿姨仔生日，最終，就喺揀咗「東海堂」嘅出品，心諗夠穩陣。

正所謂不時不食，買蛋糕都可以喺，咪就喺試吓啲新出品囉。啱啱見到有款賣點喺用上日本靜岡縣產嘅「皇冠蜜瓜」，喺季節限定。最搞嘢，除蛋糕之外，原個靜岡皇冠蜜瓜都有的買。一向無買開啲高級生果，唔知咁嘅價抵唔抵！

靜岡皇冠蜜瓜慕絲蛋糕 $283

晌蛋糕櫃內，蛋糕旁有個牌仔，有對蛋糕嘅詳細描述牌，加上聽啲店員簡略介紹，真喺講到幾勁吓，又話溫室栽種，又話一藤一瓜，即喺每一藤只種一個瓜，等佢吸收足夠養份，又話完熟多汁……等等，更貼有一張藍色靜岡溫室貼紙驗證，真巴閉啊！

為咗以示瓜肉喺取自真身，所以，啲蜜瓜喺連皮切，直接放上蛋糕面做裝飾，故基本上，賣相喺完全無花巧。名牌都有介紹，由下而上，喺酥餅、吉士忌廉、海綿蛋糕、蜜瓜慕絲、蜜瓜果凍、蜜瓜粒、忌廉、海綿蛋糕再忌廉。由於忌廉唔多，加上又配上一層果凍，裡面混有蜜瓜粒，所以，整體感覺都幾輕盈，慕絲做得相當柔滑，水準一貫咁穩定，啲蜜瓜又真喺甜度幾高，喺嫌最底嘅酥餅有啲硬。

「東海堂」嘅出品一向都唔錯嘅，賣點喺用上日本食材去製作，不過，個人感覺呢一款蜜瓜蛋糕就無乜驚喜位而已。

個人評分
味道：8/10
環境：7/10
服務：7/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$50

餐廳資料：
東海堂 Arome Bakery
美孚港鐵美孚站8號舖
2742 6811