2017年5月29日星期一

野玩田店 Something Wild - The Farm:星期一嚟,有啲野喎!

同老友麵包班同學仔約食飯由3月約到依家先成事,3月小弟去咗旅行,4月就輪到佢去,跟住老友病咗一輪,啲時間夾嚟夾去,所以,先搞咗咁耐。老友嘅病未叫痊癒十足,仲要戒口,咁由佢負責搵餐廳,揀咗以健康食材入饌為理念嘅「野玩田店」,咁就當然好啦,況且,我自己都未食過。
雖然餐廳地7寫住Shop 201,行到鋪面唔似餐廳,原來喺一個以Natural為主題嘅區域,裡面由多家鋪頭組成,好彩門面有水牌指示。
晌門面,最留意到喺「逢星期一,全日89折」嘅優惠牌,所以,我哋無啦啦變相唔使加一。
由於要就一就老友飲食,所以,今晚食咩就由佢同佢老婆搞掂,我就一於等食,慢慢影吓東、影吓西。先講環境,晌門口睇唔出餐廳都頗大,入門口處有開放式「柴房」,頂位「簷篷」真喺放咗唔少柴枝架,下面則有唔少竹製器具,帶出餐廳主題。
再走入啲啲,就已經喺用餐區,全以淺木系作為主調,裝修頗為簡約,無咩花巧,由於樓底有留番咁上下高,空間感強。如果再多放少少植物,感覺更強,更有郊野嘅感覺。
就連餐墊、餐巾,都極盡田園氣息!
主餐牌封面,大大隻字印住「Tastes of Nature」,再次表達餐廳嘅理念。
翻開第一版,有餐廳嘅自我介紹……自然山野風味。
繼續翻,就圖文並茂列出所有菜式,類別包括芝士拼盤、湯品、小食、沙律、主菜、薄餅、意大利飯、意大利粉、伴菜……等等。
此外,仲另有一張「精選本地農場系列」餐牌,食材都喺本地優先,如本地黑毛豬、本地盲鰽及本地水耕沙律菜。
講到健康營養,除採用本地水耕沙律菜之外,晌餐牌中間大頁,更特別介紹自家種植嘅迷你菜,迷你菜好處喺乜?據佢哋介紹,迷你菜泛指蔬菜及香草嘅幼苗,待發芽不足一個月就收割,所以,營養含量比熟成嘅菜大大提高。
bowl自家製麵包籃
先上一小籃麵包,以小竹籃盛載,內有餅乾條及幾款小圓包,小圓包好軟熟,卻好有咬口,富麥香。
飲品方面唔止有特色,更喺健康行頭,除多款招牌特飲、冷壓果沙,好幾款健康特飲都吸引,此外,餐酒、雞尾酒、啤酒、手工啤、花茶、咖啡一樣有供應,可以講一應俱全。
bowl奇亞籽檸檬蜂蜜 $58
簡單嚟講,就喺一杯檸蜜,只喺加咗大量奇亞籽,究竟有乜好?奇亞籽小弟都喺第一次接觸,據店長講,佢喺鼠尾草嘅種籽嚟,有幫助改善消化系統、促進心臟健康、控制糖尿病、增強體能……等功效,甚至修復髮膚和指甲都得,不過,成杯嘢味道就唔特別。
bowlSomething Wild $68
小弟就揀咗以店名命名嘅健康特飲,睇睇有幾特別。由西芹、菠菜、蘋果、檸檬及蜜糖打做成嘅沙冰,晌依家咁炎夏日子,超冰爽。味道以西芹最突出,又有少少果香,整體感覺清新,唯挑剔位喺沙冰打得未夠細緻,有唔少冰粒。
bowl蟹肉蘆筍忌廉闊條麵 $158
所有菜式由老友拍版,小弟就只有食食食,先登場有一道「闊」條麵(Pappardelle),而唔喺寬條麵(Fettuccine),比寬條麵更闊,記得年初晌西環嘅Little Creatures見識過一次,仲因為未有中文名,幫佢稱為寬「帶」麵,因為有成兩隻手指闊,甚具咬口。汁底喺忌廉香蒜白酒汁,又有唔少鮮味嘅蟹肉同爽嘅嫩蘆筍混晌麵度,好好食,只喺份量有啲少。
bowl藜麥香草雞胸拌意大利飯 $128
個意大利飯以「竹」筒盛上,賣相別緻,而藜麥,唔使多介紹,喺近年嘅超級食物。不過,藜麥、雞胸、意大利飯並非撈埋一齊,可以講各自分開,大概想由客人自行撈多少藜麥嚟食。啲意大利飯以香檳忌廉汁煮過,濕潤黏糯有咬口,小弟就較鍾意跟藜麥撈埋一齊食,多份口感,而雞胸肉切成絲,顯得更嫩滑。
bowl本地黑毛豬頸肉配泰式甜酸醬 $98
本地食材當然要支持吓,就揀咗一客豬頸肉,一舊水都唔使,抵食喎。啲豬頸肉燒得幾香口,口感爽脆,加咗少少金蒜,沾啲甜酸醬,酸香去膩,更加好食。伴碟有少少沙律菜,淋咗啲煮過嘅黑醋,可見細節位都唔「求其」。
老友驚我食唔飽,仲點多客伴菜,伴菜共有4款選擇,有蕃薯、薯仔、時蔬及野菌,各有不同煮法。
bowl黑松露蜜糖燒黃金薯 $58
黑松露、蜜糖、燒黃金薯,睇落都覺得喺無得輸嘅組合。蕃薯加咗蜜糖唔止燒得金黃,咬落香甜且表面有些微香脆感;咪睇佢好似無乜松露醬,入口確有少少松露幽香,唔太嗆,平衡到嘅蜜糖味。
臨離開,再睇多次佢哋個午市自助沙律吧詳情,平日就一定嚟唔到,星期六、日就可以帶老婆嚟試吓,因為健康嘢佢最啱,再者星期六、日可以由11:30am食到3:00pm,基本消費先喺$108(自助沙律嘅、一客餐沙、一客甜品及啡茶),加多個主菜先喺由$118-$158,同啲老友迤坐就啱晒。
依家飲飲食食追求健康都已經喺大趨勢,況且,「野玩田店」位置好,做菜有水準,定價有平有貴,喺幾值得推介兼翻兜嘅食店,真喺多謝同學仔是晚嘅安排。

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$190

餐廳資料:
野玩田店 Something Wild - The Farm
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201號舖
3755 4899

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