自助餐時間由15:00-17:30，兩個半鐘喺相當充裕，不過，我哋掃完墓之後再要辦點事，遲咗十多分鐘。到場所見，算唔上好多人，大概6乘左右滿，大部客人都被安排坐晌入面近食物區，所以，近門口嘅一排排枱櫈都喺「吉位」。
環境方面，其實都幾鍾意，雖然裝修唔算有咩特別，就像一般酒店內嘅自助餐餐廳，不過，座位嘅間隔比較闊落，唔會有太擠逼嘅感覺，木櫈有把手，讓人坐得舒服多一點；面向記利佐治街及告士打道一邊，全部都喺落地大玻璃窗，可以睇睇街景，可惜事前未有特別要求坐晌近窗位！
同樣，食物區嘅空間亦好寬闊，寬闊到好似行商場咁，遇上爆場都唔怕被人逼嚟逼去，搞到水洩不通。
自助果汁
行到身水身汗，今次唔喺相機先食，喺果汁先飲，有橙汁、豆漿及西柚汁，先貫杯橙汁解吓渴，之後再飲吓西柚汁。
沙律吧
陣勢好弱，得翡翠苗、紫椰菜、火箭菜及雜沙律菜，另一邊晌冷盤旁再多幾款預製好嘅沙律，不過，款式唔多特別，名牌亦欠奉，只喺睇喺咩食材估估吓；反而喺醬汁中有兩款較有特色：蜜糖芥末油醋汁及芝士汁。
冷盤
主要都喺啲冷切肉腸，如沙樂美、火雞肉腸……等等，另一盤就喺燒牛肉，所以，款色同樣唔多。將幾款冷盤料加埋落啲沙律度，就成為小弟嘅開胃頭盤，個蜜糖芥末油醋汁又真喺幾好食！
壽司、刺身
雖然好大個食物櫃位提供壽司、刺身，不過，個師傅好似好迤咁，幾次經過見到壽司擺出嚟嘅款式及數量都唔多。平時，我都夠少晌自助餐度食壽司，不過，眼見整體都唔多嘢食，所以，極之難得拎咗一碟壽司，質素？普普通通咁啦！
熱盤類（一）
另一邊嘅熱盤類，有啲中式點心、牛油栗米、蜜糖雞翼、XO醬魷魚鬚、乾燒伊麵、咖喱角、煎釀蓮藕餅……等等，最好味喺啲魷魚鬚同蓮藕餅，前者好惹味，而後者爽脆，仲加多碗足料嘅碗仔翅，味道唔錯喎。
Café One Bao
此外，熱盤仲有一樣值得要試嘅喺「Café One Bao」，即喺台式嘅刈包，有好幾款口味：越式扎肉、韓式泡菜牛肉、避風塘蝦肉及黑松露雜菌；同師傅講蝦肉拼雜菌，結果就只喺俾咗個黑松露雜菌，其實味道認真唔錯，包身幾軟熟，微微暖，雜菌滿有黑松露香。
西式包點類
晌食物枱嘅一角擺放幾款西式包點，包括手指三文治、美式鬆餅、菠菜酥及士乾，小弟較有興趣喺兩者。個菠菜酥內藏幾多菠菜蓉，酥底做得不俗，充滿牛油香；而士乾塗點忌廉及士多啤梨果醬，已相當唔錯。
熱盤類（二）
再行去另一邊熱盤區，依邊就多數喺啲煎炸或濃味嘢居多，樣樣拎啲就已經一整碟，有煎日式餃子、蔗蝦、炸甜蕃薯 / 芋頭、印度香草烤雞薄餅、天多尼煎魚、醬燒豬肋骨、金菇牛肉卷。以上多幾樣嘢都好好食，尤其啲炸甜蕃薯 / 芋頭、薄餅、煎魚及豬肋骨，香口惹味。
原來仲有個檔口有即煎嘅XO醬蘿蔔糕，啱晒老婆，佢要咗一小碟，小弟就黐一粒試試，雖然即整，但唔夠熱辣，但XO醬夠重手，十分鮮辣惹味。
甜品
都喺時候最後出擊攻甜品，甜品櫃位其實擺晌入門口左邊，特別自成一角，數數埋埋都有十多款，不外乎啫喱、奶凍、慕絲、切餅、軟雪糕……等等，兼有新鮮即做嘅比利時窩夫。款式就唔逐一細數，唯可惜喺到我食甜品嘅時候（將近完場），有部份想試嘅款式無咗。
先嚟一客甜品拼盤，栗子忌廉蛋糕、芒果慕絲蛋糕、德國芝士蛋糕、意式奶凍（已經無咗芒果及雜莓味）、熱情果慕絲蛋糕、碎朱古力味比利時窩夫配生果伴糖漿，雖然款式比較大路，但整體質素算甚具水準。因為剩返而想食嘅款式唔太多，所以，都順手攞多兩件迷你美式鬆餅過過口癮！
見仲有位食得落，就加多一小碗朱古力鴛鴦軟雪糕伴新鮮生果，旁邊仲有唔同味道嘅糖漿俾客人隨意添加。
最搞笑喺去唧軟雪糕時，見隔離有個Haggen-Dazs雪糕櫃，仲以為有咁筍，哈哈，只喺放咗牛油！
鮮奶咖啡
食甜品時，餐飲落單一杯鮮奶咖啡嚟伴甜品，一送上枱，就睇出喺咖啡機出品，雖然無均勻嘅奶泡，更唔會有拉花，不過，依家啲酒店所用嘅咖啡豆都唔會太低質素，故此，咖啡嘅味道都唔會太差。
依家食下午茶自助餐一啲都唔平，要突圍唔喺包羅萬有，款式多多，就喺具吸引嘅主題特色。Cafe One折後要二百鬆啲，不過，食物嘅款式唔太多，亮點亦欠奉，質素只屬中等。雖然話喺食下午茶啫，但話晒都俾成二百幾蚊嘛，故再食下午茶自助餐，應該不會晌度重溫！
個人評分
味道：6/10
環境：8/10
服務：7/10
抵食：6/10
平均每人消費：HK$226
味道：6/10
環境：8/10
服務：7/10
抵食：6/10
平均每人消費：HK$226
餐廳資料：
咖啡廳 Cafe One
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓
2839 3311
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓
2839 3311
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