2016年11月17日星期四

Pom's Kitchen & Deli:嘻嘻哈哈嘆原隻龍蝦

早前同友人到佐敦平昌食韓燒,時間尚早就晌附近周圍行陣先,偶然發現依一家 Pom's Kitchen & Deli,門外餐牌有啲龍蝦菜式,定價唔貴,所以,搵晚同老友夏總嚟食餐晚飯,聽佢講吓九州之旅。
早段時間,人客唔多,但到8點左右,有8成幾滿,生意不俗。踏進餐廳,先喺鋪面鋪有藍白雕花地磚,再入啲,第一眼嘅感覺就喺一室工業風嘅裝修,水泥地、水泥牆、水泥石柱,牆上又搵咗唔少水喉通做裝飾,4人枱佔大部分,亦有張12人共用長枱,夠型格。
坐低嘅例行公事,就喺「掃描」餐牌,睇睇有咩好食,兼影低留個記錄。主餐牌內選擇甚多,類別由前菜 / 小食、沙律、主菜、意大利粉、意大利飯、芝士手工脆餅 / 薄餅、甜品,到酒精及非酒精都一應俱全。侍應遞上餐牌時,都會順帶介紹有咩食材新鮮返貨,有咩推介菜式。
此外,仲有兩組套餐餐牌,第一組共6款選擇(D1-6),定價平少少,包是日餐湯、法式蒜蓉包、主菜($128-$188)、餐飲。
另一組同樣有6款選擇(D7-12),包是日餐湯、法式蒜蓉包、主菜($238-$368)、紐約芝士餅、餐飲,除咗定價貴啲之外,多咗一客芝士餅。比起散點,點都喺抵食啲。故此,我哋就晌兩個組別各揀一款。
bowl煙肉薯仔湯(是日餐湯)、蒜蓉包
味道唔錯,質感滑得嚟有種粉粉嘅薯仔感,又有煙肉嘅香味,不過,敗筆位在於唔夠熱,基本上唔可以用個熱字嚟形容,只喺微暖,感覺肯定會大打折扣。蒜蓉包烘得香脆,但唔熱亦喺問題所在。被人感覺,喺做得迤。
bowl鮮茄茸牛尾肉醬扁意粉 $138
晌主餐牌見散點要$118一客,所以,補多$20成為套餐,喺咪划算好多呢!其實,賣相、食味都相當唔錯,扁意粉質感咬口,個鮮茄茸牛尾肉醬好鮮香酸活,加埋少少即刨嘅巴馬臣芝士,更芳香,不過,只嫌牛尾肉真喺得好少。
bowl原隻炭燒波士頓龍蝦配黑松露醬薯條 $248
店家嘅龍蝦菜式有意大利飯,亦有原隻龍蝦,當然,以後者夠睇頭、夠吸晴啦,主餐牌同樣有得散叫,$218一客,所以,無理由唔叫套餐,多$30,就夠個湯、芝士餅及餐飲,單喺件芝士餅都值番$30啦。原隻炭燒龍蝦以大長方木盤盛載,伴有沙律菜、炸薯條,薯條份量實在多,整份龍蝦睇上嚟非常大堆頭。
龍蝦肉爽口彈牙,又有碳火香,唧啲檸汁更清新鮮甜,而且,更有唔少蝦膏。啲薯條本身唔會話特別好食到飛起,炸得唔油已收貨,但正就正在配個黑松露醬,沾嚟食薯條就自不然變得不一樣,香味立即大增。再食番少少沙律菜嚟平衡吓、清爽吓!
bowl紐約芝士餅
少咗一層酸忌廉晌餅面,可謂有欠正宗,似歐陸芝士餅多啲,而且,消化餅底亦有少少厚。不過,芝士部份就做得唔錯,第一就夠濃郁,芝士味夠重,其次口感挺實而柔軟。
bowl咖啡、檸茶
友人話杯檸茶麻麻,個茶底有啲怪怪哋。而佢哋無賣啲特色咖啡,如鮮奶咖啡、意式泡沫咖啡之類,只有普通或即磨(+$3),所以,索性飲杯普通貨色就算,果然好普通,但如果唔喺即磨,普通嘅喺咪咖啡粉開沖呢?
Pom's個環境確喺幾特色,同埋枱椅安排都算OK,招呼又幾好,侍應頗有禮貌,約埋幾個老友食飯傾偈喺唔錯。菜式以意大利菜為主,兩款主菜都做得不俗,但整體而言,食物仍有改善空間,如餐湯、蒜蓉包,咪睇小依啲嘢,好唔好喺幾影響餐飯一開始嘅感覺。

個人評分
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$190(88折優惠券)

餐廳資料:
Pom's Kitchen & Deli
佐敦德興街7號A-B號舖
2640 0388

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