嘉樂麵包西餅 Carol Bakery：健康「蒸」選

現代人對飲食越嚟來越講求健康，尤其都市人，打工一族，因為營營役役，未必多花時間晌飲食之上。最近，就認識到一種蒸麵包，有別中式嘅蒸包，而是一種創新嘅「蒸焙技術」，估唔到喺嚟自大圍嘅一家30年老字號、出名製作立體蛋糕嘅「嘉樂麵包西餅」，真有卧虎藏龍之感。每個蒸麵包定價$20個，由於放入雪櫃可保留食用約2天，放入冰格更可達約1個月，所以，一口氣試咗4款，每個獨立包裝，絕對衛生。

開心果口味蒸麵包 $20

近期開心果大熱，鹹甜美點都見它蹤影，先試試「開心果口味蒸麵包」，有別港式麵包，拿上手好有墜手感，不會輕飄飄咁，除了面頭有唔少開心果仁碎之外，包心都混有不少，而且，更有些開心果仁醬，食起嚟滲出陣陣開心果香味，而包身嘅質感挺實在，綿密卻很柔韌。

黑芝麻麻糬口味蒸麵包 $20
另一款「黑芝麻麻糬口味蒸麵包」亦有驚喜，咪睇包面嘅黑芝麻只撒了少許，呢個只喺點綴，實際包心裡面加入大量黑芝麻蓉，搓得軟滑，芝麻味非常濃郁，而且，還加咗唔少煙煙韌韌嘅麻糬，食起喛更多一重煙韌口感，令整體嘅口感變得更為豐富。

班蘭口味蒸蛋糕 $20
除了蒸麵包，店家以蒸焙技術更製作出一系列蒸蛋糕，一身青綠色嘅「班蘭口味蒸蛋糕」外觀十分搶眼，切開細看，睇起喛無咩特別，但賣點就喺其清新嘅班蘭香味，香味突出而自然，糕身亦十分鬆軟。因為放過入雪櫃，隔天食，解凍即可，口感仲保持得到。

香蕉合桃口味蒸蛋糕 $20

除以上凍食，還可以溫食，店家教路燒開水關火，隔水蒸焗約30-40秒亦可，不過，小弟就沒有試，仍以凍食之法來一嚐「香蕉合桃口味蒸蛋糕」，同樣咊，糕內有唔少香脆嘅合桃碎，增添風味，而本身嘅香蕉味亦十分香甜，兩者味道好夾，最重要仲喺食得健康。

整體而言，呢種結合烘焙與蒸製嘅蒸焙技術，成品確喺有水準，加上少糖少油，又用上羅漢果糖、初榨橄欖油、純天然餡料……等等，零化學，零添加，自然食得更健康，更無負擔。最近，仲知道店家推出團購（2025年11月5-9日），有買5送1優惠，最少訂購2個，訂購方法︰加入WhatsApp 連結https://chat.whatsapp.com/Kfon4xerznDH9RdZe7oAPI?mode=wwt，但唔知之後仲會唔會有其他優惠。

個人評分
味道：9/10
環境：-/10
服務：8/10
抵食：9/10
平均每人消費：HK$20

餐廳資料：
嘉樂麵包西餅 Carol Bakery
地址：大圍車公廟路69號顯徑商場A翼1樓222號舖
電話：2604 9006