The Oyster House：「蠔」無懸念

又喺趁老婆返學嘅日子，約啲老死出嚟食吓飯，聚聚舊。就返大家都喺晌港島呢邊返工，就過嚟灣仔食吓意大利菜。位於QRE Plaza 25樓「The Oyster House」喺在地嘅朋友介紹，話生蠔出色，啲意大利菜亦做得有水準。

一出電梯就喺餐廳，佔地成層，地方頗大。裝修非常有氣氛，座位亦都好闊落，近門口有幾張馬蹄位，人少少揀嚟坐就最好。

顧名思義，從店名可知，生蠔喺其主打之一，此外，,菜式選擇亦非常豐富，以大類以言，仲有海鮮拼盤、廚師推介、前菜、薄餅、意大利麵、主菜、湯品、甜品……等等。而飲品方面，食蠔嘅自不然唔少得紅白餐酒，仲有啤酒、雞尾酒、威士忌，以及好些非酒精飲品。

海鮮拼盤 $199

我哋又唔算蠔控，但都喜歡食蠔，揀呢個海鮮拼盤就最划算，星期一、二賣$99，星期三至日賣$199，實在非常超值，目測所見，近乎枱枱都有點；此外，一份拼盤有法國黃金螺、北海道帶子、新鮮空運生蠔、紐西蘭青口及日式磯煮飽魚，既試到蠔，又可以試到其他海鮮，夠多樣化。

雖然無明文規定食嘅次序，但我哋都好似食刺身咁，由淡至濃咁食，先嚐北海道帶子，入口非常鮮甜，柔軟綿滑；青口肉質肥美，咬落清爽而帶點甜味；黃金螺口感挺實有咬口，微微鹹鮮味；磯煮飽魚入口柔韌軟糯，味道醇厚富醬香；生蠔海水味極重，好新鮮，蠔肉口感爽脆。試完就知，每樣食材都好有質素，絕對性價比超高。

烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士 $159

牛骨髓真喺比較少食，所以，晌前菜類中一眼就相中佢，一嚟到都幾有睇頭，大大條牛骨載滿好多和牛肉眼粒，份量十足，而牛骨髓亦刮到唔少出嚟。溝勻放晌薄薄嘅法包多士，入口喺滿滿嘅牛肉油脂香，而牛肉粒軟腍細緻，中間混有膏狀物就喺啲牛骨髓，配埋超脆口嘅多士，真心好食。

伊比利亞黑毛豬火腿薄餅 $189

朋友話店家嘅薄餅做得有一手，所以，專誠要試一試，6款薄餅中以呢款主力黑毛豬火腿最感興趣。先講講批底，喺薄批餅乾底，柔韌得嚟又有份脆口感，仲有啲燶邊位，配上新解蕃茄醬同馬拉厘拉芝士，淨食個批底都已經好好味；而嚟自西班牙嘅黑毛豬火腿，好有油香，鹹香中帶點堅果味，補埋少少火箭菜做個平衡，真讚。

香蕉拖肥批 $89

老死食嘢唔多，所以我哋簡單叫3道菜就夠喇，反而小弟甚好甜品，加上見到呢款拖肥批，真心想食。由下而上，有消化餅餅底、拖肥醬、香蕉肉同挺身嘅忌廉，加上少少裝飾，又靚、又立體。餅底加咗層拖肥醬，喺甜魔都要投降，而忌廉打得柔滑，配上熟透嘅香蕉肉，好食到不得了。

意大利芝士蛋糕 $89

既然喺意大利餐廳，意大利芝士蛋糕喺一項測試餐廳質素嘅指標，加上小弟確喺幾鍾意食。有別裁成一件件，而喺以大玻璃杯盛載，面頭鋪滿唂咕粉，少少裝飾，很別緻。裡面嘅馬卡風芝士跟忌廉打得軟滑，嗒出微微芝士香，而浸透咖啡酒嘅手指餅夠晒濕潤，仲滲出重重酒香，喺意大利芝士蛋糕嘅精髓，不愧意式甜品嘅經典。

多謝在地老友嘅推介，「The Oyster House」嘅食物質素高之外，環境都舒服富氣氛，招呼亦非常熨貼，侍應又好禮貌，值得翻兜嘅餐廳，尤其有啲特別日子嚟慶祝吓，亦喺個好選擇。

個人評分

味道：9/10
環境：9/10
服務：9/10
抵食：9/10
平均每人消費：HK$400

餐廳資料：
The Oyster House
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
電話：2511 1212