鴻發餐廳：「蔥」動之選

住美孚有樣好，就喺交通方便，此外，行山亦好方便，可以直接由美孚行上去馬騮山，今次，上到石梨貝水塘，經小徑上華景山莊，再落番美孚，然而，回程專登兜過去麗瑤邨，因為想試吓晌麗瑤商場嘅茶記。之前晌疫情嚴重時行短山不時經過，當時見鋪內冷清，所以，打算復常少少就支持吓屋邨小店。晌呢度，其實有兩間茶記孖住：「鴻發餐廳」及「麗瑤餐廳」，揀前者純粹睇落環境好似好啲，無咁「立立亂」。

走進店內，環境感覺確喺比較新簇，亦算乾淨企理。由於附近有啲地盆，所以，星期六嘅午飯時段，都有幾多人幫襯。而屋邨茶記，梗有電視機餸飯，啲人大多數會揀對住電視機嘅位嚟坐。餐具、調味料，放晒晌枱面，自由取用。

茶記精神，就喺包羅萬有，簡單揭頁式嘅餐牌，印有多種套餐，詳細就唔寫出嚟，總之有齊港式、中西式、馬拉咖喱、焗飯……等等唔同口味嘅選擇。

另外，除枱上嘅餐牌，仲有牆上貼滿其他菜式選擇，小弟就睇啱款蔥油豬扒飯。

勝瓜肉片湯飯 $46

老婆就想濕濕哋試個湯飯，不過，呢個湯飯就唔包飲品，熱飲加3，凍飲加$5。碗湯飯夠晒大碗，所以，佢食一半都話飽晒，要由我呢個包底王埋尾。可惜，個湯有少少鹹，豬肉亦無乜味，而且，飯有啲削，個人嚟講，喺唔合格，只有喺份量多，啱附近做體力勞動嘅工友。

蔥油豬扒飯 $46

果然喺「勁爆蔥蔥蔥」呀，落咗勁多蔥油，再加隻煎蛋，包埋嘢飲，四十零蚊，依家嚟講，喺幾抵食架啦。

本身呢個餐喺唔包湯，不過，啲客一坐低，啲伙計就問你飲唔飲湯，基本上喺免費送。白蘿蔔煲豬骨，茶記例湯，夠老火，志在有啖湯落肚。

而個豬扒飯又點呢，豬扒都好大塊嘅，但就切得有啲薄，炸得亦有少少乾身，卻未至於韌，算喺還可以嘅。落咗大量蔥油，自然令食味更正，如果隻蛋煎生少少，蛋黃有啲流心效果就正晒喇。

今回因為天氣熱，又行咗好一段時間，平常晌茶記就會飲熱奶茶，但今次就改飲凍奶茶，茶味濃郁，入口芳香，行完山飲杯凍飲，喺幾爽嘅。

話過撐吓小店，今次算找咗數，不過，質素未喺好符預期，試過就算，應該無下次喇。

個人評分
味道：7/10
環境：6/10
服務：7/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$46

餐廳資料：
鴻發餐廳
地址：葵涌麗瑤邨麗瑤商場地下9-10號舖
電話：2711 2888