2019年5月26日星期日

大街小館 Big Sweet House:樣樣街精

身邊嘅老友都知我甚鍾意食甜品,不時試到咩好嘢都通知聲,而小弟近呢個月,前後都品嚐過兩間好嘢,均是值得推介嘅小店,就喺旺角嘅「果粒粒甜品」及佐敦嘅「大街小館」,前者已經另文寫過,今篇就介紹後者。短短一條吳松街,都已經有4家甜品店,不過,附近食肆多,又有條廟街,客源應該唔使擔心。
店面光鮮企理,除貼有啲食物相吸引路人之外,仲貼有啲飲食雜誌專訪,原來喺90後暖男所開,雖然素未謀面,但試過之後,覺得真材實料外,製作有誠意。
踏入店內,裝修簡潔明亮,一室白磚牆,配木枱椅,加上個鋪本身樓底都高,所以,少咗一般好似綠林呀、松記呀、許留山呀嗰啲擠逼感。牆上一句:「Life is short, Make it sweet」相信喺店主嘅心聲,好認同,就正如將Stressed(緊張的、壓力的)反過嚟就喺Desserts,讓甜點成為你壓力嘅心靈舒緩劑。
晌餐牌封面,已講到明主打港式及新派甜品,翻閱一轉,選擇非常之多,部份款式更附上參考圖片,而種類方面包括:椰皇系列、滋補燉糖水系列、榴槤系列、芒果系列、精選系列、綿綿冰系列、芋圓系列、窩夫 / 拿破崙系列、天使系列、西米露 / 涼粉 / 黑珍珠 / 紫米露系列、中式暖意糖水系列及多種飲品。
此外,更兼營炸燒賣、日式炸雞球、炸薯條幫,當喺補吓啲非繁忙時段嘅收入。順帶一提,佢哋提供嘅雪糕球口味都寧舍多,有成7款選擇。
我哋最後點咗4款甜點,最讚佢哋喺4款甜點都喺晌差唔多時間出到,唔會話隔得太耐,最怕喺朋友食完都未出到其他嘅,故此,難得可以先嚟一張大合照,非常吸引喔!
bowl椰皇蛋白燉桃膠 $52
依家晌出面唔少甜品店都有賣椰皇燉蛋白,而呢度就升級有營版,加入桃膠,此外,仲混有西米及小丸子,滿載滋味熱辣辣咁登場。如果對椰皇、桃膠有認識嘅話,都知整呢道甜點喺會繁複啲、程序又多啲,例如椰皇要先蒸軟啲椰肉備用,桃膠要花時間浸發、除雜質,所以,賣$52真喺物有所值。
啲桃膠雖然無味,但跟埋啲椰奶入口,即時變得叫唔同,而爽爽哋嘅桃膠、西米、丸子一齊入口,口感豐富,當然,桃膠嘅功效媲美燕窩,營養喺其賣點;而燉蛋白口感非常滑溜,此外,亦唔可以錯過啲椰皇肉,好清甜架。
bowl南北杏海底椰燉雪梨 $46
燉雪梨就比較喺傳統啲嘅中式糖水,但一樣做得有板有眼,用料認真。原個雪梨去芯,再加有南北杏、海底椰、大粒紅棗、杞子去燉,燉足幾多個鐘就唔知,但送到嚟熱辣熨手,糖水嘅色澤醇和不濁。
先呷喺糖水,感覺非常滋潤,友人誇張到話潤心又潤肺。而雪梨肉清甜到不得了,完全無澀嘅感覺,秋天揀呢個,相信感覺更正。
bowl榴槤至尊 $50
眾多甜點中,呢個肯定喺小弟嘅心水啦,又榴槤雪糕,又榴槤肉,梗定喺雙重滋味。除此,從餐牌所描述,仲有西米、涼粉、黑珍珠(奇亞籽)、紅豆,喺十分豐富嘅組合,熱切期待。送到上枱,份量真喺唔得笑,有成一大碗,三幾個人「些牙」都夠呀!
有咁多食材撈埋一齊,加上啲紅豆又好清甜、軟腍,配個爽口嘅涼粉,以及西米、黑珍珠嘅咬口,口感極富層次;至於啲榴槤果肉,堅掂呀,榴槤味既濃且香,口感軟綿,而榴槤雪糕亦唔失禮,一樣有番咁上下濃味,冰涼好食。 
bowl芒果拿破崙配抹茶雪糕 $49
友人喺拿破崙死粉,一起手就指定點呢道甜品,其實,我都建議點,因為,拿破崙好睇到師傅晌搓酥皮及烘焙嘅手勢。佢哋嘅拿破崙唔會一件疊起晒,而喺分開嚟,所以,可以逐層拆開嚟食,更亮點喺勁多芒果粒囉,令外觀更金黃好睇。
先試試啲千層酥皮,真喺酥脆得一咬落去就咔嚓一聲就斷開,亦甚富牛油香味;雖然唔喺用吉士,但啲忌廉都打得十分柔滑,配合甜度甚高嘅芒果肉,再加少少甘苦而幽香嘅抹茶雪糕,真喺無乜好挑剔。
世界各地,都有其代表性嘅甜品,意大利嘅有意大利芝士餅、意式奶凍,法國嘅有法式焦糖燉蛋、法式班戟,美國嘅有紐約芝士餅,日本嘅有大福、蕨餅……,例子多不勝數。咁香港呢?未有票選過邊樣先喺本土代表,但無論港式嘅舊派定新派,有着代表香港人文化多元、接受力強、不斷求變嘅精神。曾經有次晌甜品店聽過隔離對情侶咁講:「嘩!成$50碗糖水咁貴,我寧願食個個梳乎理班戟嘞。」喺睇小我哋港式甜品?定喺祟洋?「大街小館」嘅甜點,真喺做得樣樣皆精!

個人評分
味道:9/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$50

餐廳資料:
大街小館 Big Sweet House
佐敦吳松街93-103號德利樓地下C舖
6891 1801

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