晌餅櫃瞄一瞄，有10款凍餅，賣相不俗，味道嘅配搭亦見有心思，而且，定價又唔算貴，款款都喺$38件。小弟只喺賣兩件返去同老婆當飯後甜點，但賣兩件喺無紙盒包裝，只有普通嘅紙袋（即喺連餐廳嘅名字都無），可能喺成本上嘅考慮，但依一點未免讓人感覺有少少寒酸。
Pistachio Cake $38
雲呢嗱杏仁慕絲黃梅啫喱開心果蛋糕
單睇表面睇唔出有咩特別，只喺見有一小件燒過嘅黃梅果肉及朱古力絲帶做裝修，但打橫望望，一層疊一層，就知無求其做。中間夾有雲呢嗱杏仁慕絲、黃梅啫喱、開心果海綿蛋糕，味道認真不俗，豐富有層次。
單睇表面睇唔出有咩特別，只喺見有一小件燒過嘅黃梅果肉及朱古力絲帶做裝修，但打橫望望，一層疊一層，就知無求其做。中間夾有雲呢嗱杏仁慕絲、黃梅啫喱、開心果海綿蛋糕，味道認真不俗，豐富有層次。
慕絲算做得滑，不過，開心果味唔算好重。唔知喺放晌凍櫃時間過長，定喺凍櫃太凍呢？總之，質感上喺乾身咗，整體有啲被抽乾嘅感覺。
Griottine Chocolate Mousse $38
黑朱古力慕絲酒浸車厘子蛋糕
呢個層次就簡單啲，外層喺朱古力海綿蛋糕，內餡喺黑朱古力慕絲，加入富酒香嘅車厘子果肉。
呢個層次就簡單啲，外層喺朱古力海綿蛋糕，內餡喺黑朱古力慕絲，加入富酒香嘅車厘子果肉。
個朱古力蛋糕遇到同樣嘅問題，口感比較乾，然而，啲黑朱古力慕絲既甘苦，又軟滑，配上車厘子果肉，好有畫龍點晴之效。
因為只試咗佢哋兩款蛋糕，確喺未附預期，但始終未夠全面，好難講佢哋嘅水準喺咪跌咗。不過，上述提及嘅問題，店方真喺要好好注意一下。
個人評分
味道：6/10
環境：7/10
服務：6/10
抵食：6/10
平均每人消費：HK$38
味道：6/10
環境：7/10
服務：6/10
抵食：6/10
平均每人消費：HK$38
餐廳資料：
Niji Bistro
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖
2175 0203
Niji Bistro
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖
2175 0203
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