2017年10月12日星期四

Beanswork:美味無Bean界

食友知小弟喺鮮奶咖啡嘅粉絲,所以,遇到啲有質素嘅咖啡店都會推介俾我。最近,就介紹咗一家晌銅鑼灣怡和街近尾嘅小店,話佢唔止做菜有誠意,而且,沖調嘅咖啡水準甚高,故此,約咗親友食晚飯,睇睇早前去咗花東嘅旅行相,就決定選址呢度。
走入店內,地方唔喺好大,加上鋪形有啲三尖八角,但幸而枱櫈排得唔太逼,樓底又高,故唔會局促。再者,利用燈光、小擺設,讓到帶工業風嘅裝修滲出絲絲輕鬆活潑嘅感覺。
店員送上餐牌,由於包晒膠,影出嚟有點反光。兩個主餐牌分別印有輕食、飲品、甜點及沙律、意大利麵、主食,選擇真不少。
另一個手寫嘅喺套餐餐牌,全日供應,所以,早晚同價。共4款菜式,選擇唔算多,定價為$88-$118,全部包餐湯及咖啡或茶。雖然餐飲有升級優惠,但只局限某啲飲品,並唔喺可以轉乜都得,不過,可以被我揀鮮奶咖啡就夠喇。
bowl粟米湯
質感雖然有少少杰身,但粟米味好突出,好濃郁,跟罐頭湯始終有分別,就喺粟米打得幼細啲。
bowl田園沙律
套餐寫明只有餐湯及餐飲,估唔到多咗份田園沙律,簡簡單單黑醋汁拌沙律菜及車厘茄,黑醋似喺煮過,所以杰身啲,又唔會得個酸字。
bowl香辣茄蓉配匈牙利黑毛豬腸意粉 $98
啲意粉煮得好有咬口喎,最正喺掛滿啲香辣茄蓉,酸香得嚟嗰朕辣勁入口叫人好醒神,此外,糝滿巴馬臣芝士碎,添多份芝士香氣,就更討我芝心;而黑毛豬腸無話好特別,喺有層煙燻香,感覺不俗。
bowl忌廉海鮮配飲管粉 $118
睇見佢話飲管粉,覺得有趣,所以想試試喺乜,外觀睇落比意粉粗身成個碼,有啲似意粉嘅米線版,入口同樣煮得有咬口,再細心睇睇,意粉中心真喺開窿,不過幼細到差啲睇唔到。個忌廉汁校得香滑,驚喜位喺加入咗絲絲蟹肉,食落仲發現灑咗啲檸檬汁,同樣刨咗好多芝士碎,味道有層次;而且,啲大蝦爽口彈牙,大蜆唔算大隻,但肉質肥美,食得稱心。
bowlValrhona Cocoa +$6
親友夜晚飲咖啡會瞓唔到,只好揀朱古力,但估唔到喺杯唔簡單嘅朱古力,首先照拉花整靚個賣相,拉花花紋細緻,三重心形都唔喺迤拉;味道香濃,口感幼滑,始終高成本用上法國品牌Valrhona嘅朱古力,喺質素嘅保證,可謂將朱古力嘅香味發揮得淋漓盡致。
bowlLatte 
嚟Beanswork目的喺品嚐佢哋嘅鮮奶咖啡,所以,餐飲真喺無懸念。跟杯朱古力嘅拉花差唔多,都喺以心形拉花為基礎,可見水準相當穩定,花紋保持細緻。而奶泡撞入濃縮咖啡嘅手勢好,令每口咖啡入口嘅口感平衡,咖啡嘅香味亦好醇和,果然無介紹錯,呢度啲咖啡確喺沖得上乘。
從散點餐牌見,有幾款甜品,其實主要都喺睇餅櫃有咩為準,見是夜只有朱古力撻,仲得番幾個,並問過店員賣幾錢,只喺$30個,非常抵,所以,落單時叫店員幫我哋番起兩個。
bowl香橙朱古力撻 $30
雖然只喺賣$30,但上碟時賣相都有處理過,絕對無「求其」。始終放咗晌餅櫃一段時間,撻殼薄而平均,卻無話好脆口,但餡心嘅朱古力味好濃郁,質感柔軟,更加入橙味,有啲似食積及橙餅嘅感覺。而面面嘅香橙乾唔喺得個睇字做裝飾,入口薄脆而富橙香。至於啲鮮忌廉唔喺伴伴碟咁簡單,一口朱古力撻,一小口忌廉,喺可以平衡番個甜度。
食物的確喺有質素,況且,定價真喺唔貴,又唔收加一。整體招呼好唔錯,食甜品會自動換過啲碟,又好似我點嘅忌廉海鮮配飲管粉,初嚟嗰碟原來有少少配料出錯,佢唔講我真喺睇唔出,結果唔喺回收加番啲料就算,直情成碟做過,喺一份誠意,值得推介嘅小店。

個人評分
味道:9/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$140

餐廳資料:
Beanswork
銅鑼灣怡和街23號樂聲大廈1C-1D號舖
2177 3555

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