山區裡的走走趯趯: 2/3 Dolci：愛．是這樣甜

工作關係，間中要在大陸山區跑呀跑，周圍走走趯趯（音：笛），所去的都是窮鄉僻壤，雖然靚景欠奉，但身處農村時，就自然有種令人感到寧靜、安然的感覺！在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，不單只見識一下不同地方的風土人情，還可以調節一下知足的心靈。小弟的旅遊足跡，可暫時瀏覽以下網址：http://travel.openrice.com/traveller/userdetail.htm?userid=49632

2015年2月8日星期日

2/3 Dolci：愛．是這樣甜

超忙碌嘅一、二月，雖然算唔上忙到抖唔到氣，不過，錯過咗很多跟朋友嘅飯聚，難得擠出一個周日下午，跟朋友晌又一城嘅2/3 Dolci小聚片刻，享受一頓悠閒下午茶。相比起中環店，又一城店環境更加舒適寬敞，因為店子位處商場兩層之間嘅中庭，對出一邊面向達之路全喺大型玻璃窗，冬日暖陽，份外暖和，亦令人精神倍添，充滿正能量。

一向都好欣賞2/3 Dolci嘅蛋糕，精緻小巧，配搭有心思。睇住排放得滿滿一列嘅餅櫃，五顏六色，單喺觀賞，都有種叫人開心嘅感覺。

剛啱遇著節日限定「情人節」系列，有兩款蛋糕，有兩款特飲，當然唔可以錯過，此外，加個蛋批作為前奏，就讓我哋心懷滿足。

早前晌Amina² Cuisine遇見過意大利San Pellegrino出品嘅血橙果汁，原來2/3 Dolci有更多選擇：Limonata（檸檬味）、Aranciata（橙味）、Mandarino（柑味）及Pompelmo（西柚味）。不過，因為會試佢個「情人節」系列特飲，所以，以上嘅果汁就無試喇。

Spinach & Mushroom Quiche $38

是日所見，蛋批有兩款口味：Spinach & Mushroom（$38）及Smoked Salmon（$45），唔想食得太濃，所以，揀咗前者。蛋批烤烘得表面金黃，又有少少脆口感，而切開見到內裡有好多菠菜，食落又發覺有唔少蘑菇，蛋批挺實富蛋香。咪鬼睇佢好似細細個，食半件都已經覺得頗飽肚。

Ti Amo (Raspberry Tiramisu) $48

圓柱形一白一紅嘅Ti Amo，唔明佢嘅意大利名稱唔緊要，Raspberry Tiramisu大抵你都意會到個蛋糕會喺點。以紅桑莓蛋白雪芳蛋糕（紅色）跟馬卡風芝士（白色）層層相間，餅面再以吉士忌廉、心形白朱古力片及鮮紅桑莓作裝飾，外形亮麗搶眼。蛋白雪芳蛋糕口感輕盈，而紅桑莓味道香甜清新，而馬卡風芝士本身芝士味較淡，唔會太搶個莓味，但質感非常柔滑。但最有驚喜喺餅心正中間原來夾有一層薄薄嘅橙酒手指餅，果然，不負紅桑莓意大利芝士餅之名。

Amore (Lychee & Rose Mousse Cake) $48

心形而鮮紅嘅外表，喺浪漫富愛意嘅表達，店員話：Amore就喺「愛」嘅意思。外表絕對睇唔出有咩乾坤，切開就見佢主要由慕絲而成，慕絲入口幼滑，突出嘅荔枝果香及玫瑰花味隨隨滲出，喺清甜與芳香嘅融合，非常合襯，而中間一小層偏白嘅原來喺意式奶凍，因為做得較薄，所以，食落好容易忽略佢嘅存在，反而，最下層嘅脆餅底卻無被遺忘。