冬至晚飯全包宴分幾個價錢:$3,688、$4,188、$4,888,預先落訂金仲每席減$500,半席就減$200,講明全包宴咁就梗係包茶芥加一,仲附送大支啤酒兩支及汽水六罐。我同老婆就坐晌半席嗰邊,所以餸菜份量喺減半。
個人而言,俾我都寧願揀大拼盤好過乳豬全體,有多啲唔同嘢食嘛!個拼盤除咗有乳豬,仲有海蜇、燻蹄、燒鴨同叉燒,質素就唔講得話好好,但至少唔差。
雖然唔喺鮑魚片,但啲螺片都炆得好夠腍,咬落柔韌有咬口,而大大隻嘅花菇好厚肉,口感軟腍有菇香,用料唔失禮,底下仲有墊有唔少生菜。
睇名好似好勁,不過,上到枱就雞啲,一來所謂沙律盞其實只不過一碗仔沙律菜淋上胡麻醬,二來對比碟伊麵嘅蝦球,啲天婦羅蝦真喺奀啲,咬落去變咗一半喺蝦肉,一半喺粉漿,還好嘅喺唔太油。
鮑螺片嘅「碧綠」喺生菜,呢碟嘅「碧綠」就喺西芹,仲搭咗少少燈籠椒,加埋鮮魷同蘭花蚌炒埋一碟,清清哋都幾好食。
小弟戒食魚翅,但好多時啲酒席、全包宴大多數都有翅,不過,今晚呢一道湯水就更啱我。老實講,面頭好似就一層層燕窩,但就真喺唔喺好食得出,海皇料亦唔見得多,但個湯頭確喺幾清甜。
正所謂年年有餘,蒸魚菜式喺指定菜式,睇落已經覺得好夠斤兩,食新鮮魚清煎就最好不過啦,搭埋少少蔥絲,火喉又算啱啱好,肉質都頗嫩滑,又有魚鮮味。
全包宴去到尾聲,燒雞又喺另一指定雞作,我哋喺半圍,所以得半隻,但斬得好,砌番晒個形出嚟。外皮金黃香脆,咬落肉質嫩滑,一啲都唔失禮。
老實講,依家都好少機會食到真正嘅「生炒」,都喺煲好啲糯米飯作後期加工炒出嚟。啲飯煙煙韌韌,但就無一種炒到好爽身嘅感覺,還好臘味料都好多,食味唔錯。
其實就喺杞子粟米桂花糕,晶瑩剔透嘅桂花糕,糕身好清爽,確有陣陣桂花香味,加咗杞子、粟米粒,就增加多咗少少口感。
其實我呢班親戚對食要求唔高,志在過時過節聚一聚。招呼方面,雖然今晚(第一輪)好旺,但啲侍應嘅招呼都算唔錯,上菜嘅速度亦都OK,雖然次序都喺隨意架喇,但起碼唔會急一輪又無嘢到,枕住都有餸菜上枱,最緊要都喺一班長輩食得開心。
個人評分
味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$265
味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$265
餐廳資料:
富軒 Wealthy Garden
地址:長沙灣青山道164-170號宇宙商場1樓
電話:28310013
富軒 Wealthy Garden
地址:長沙灣青山道164-170號宇宙商場1樓
電話:28310013
沒有留言:
發佈留言