「晌西環遊轉」喺講緊同朋友搵「優閑」嘅經歷,明明話晌第二街,一來一回行過都唔見,啊!原來小店晌石階橫巷之上,不過,讓人感覺更寧靜。認識依間小店喺從食友口中得知,知道店主阿Ling喺位小妮子,隻身一人撐起成間店,憑幹勁往前衝,逐步逐步做出一點點成績。
小店環境唔大,呈長方形,牆壁貼上好多得意公仔,有花花草草,有熱氣球,有樹有雀,甚有童話小國之感。由於開放式廚房已佔去鋪面一半嘅面積,所以,除幾個吧位之外,就只有兩張二人枱。而招呼、做菜、收拾都喺由阿Ling一腳踢包辦晒,故此,都唔可以一次過應付太多人。就算嚟幫襯嘅朋友,都要有份悠閒嘅心,因為所有食品、飲品都喺即叫新鮮製做,要耐心等候一下。
咪以為店主玩玩吓,傾談間,佢都下咗唔少功夫,從牆上所見,貼有唔少廚藝證書,試埋佢手勢之後,處事認真,對食物有要求,功夫紮實,都喺小弟對佢嘅評價。
既然餐廳叫得「甜品班戟店」,法式班戟自不然成為主打,翻一翻餐牌,班戟有甜有鹹,前者佔多數,一共有12款($28 / 半份,$40-$44 / 全份),不過鹹嘅亦有7款($25 / 半份,$38 / 全份);此外,仲有其他特製嘅班戟同甜品,如心太軟、法式焦糖燉蛋,以及鹹點牛角包。另一方面,亦提供多種飲品類別,如即磨咖啡、抹茶特飲、絲慕雪(smoothie)……等等。
#9芒果配焦糖汁伴榛子雪糕班戟 $28
其實所謂半份、全份,都喺講做班戟時個直徑做幾大,小弟揀坐吧位,最好就喺可以睇到店主點整份班戟。熟練嘅手勢三兩下就整好餅皮,再加入芒果肉、鲜忌廉、焦糖汁,捲起之後,放上Movenpick榛子雪糕(原餐牌喺士多啤梨雪糕,可以更改)及榛子仁(可揀杏仁碎或朱古力粒)就大功告成。
班戟皮又薄又綿,富蛋香,邊位又香脆可口,而原粒榛子仁既脆且香,大大粒好有睇頭;至於,Movenpick榛子雪糕榛子甜濃,香甜柔滑;班戟內大大片嘅芒果肉,清甜好味,向店主問過,芒果採用呂宋芒,所以,質素有番咁上下,店主仲話,焦糖汁、鮮忌廉都喺自家煮、自家打,務求焦糖汁唔會太甜,而鮮忌廉亦唔會太「漏」,所以,一啖一心機,$28其實好抵食。有時晌啲雪糕專門店食球雪糕都幾十蚊啦,何況依家仲有咁多嘢。
#7紅桑莓配士多啤梨汁雲呢嗱雪糕班戟 $28
同樣落料十足無欺場,雲呢嗱雪糕香滑,再配以酸爽嘅紅桑莓、香脆嘅榛子仁,內裡混有味道自然嘅士多啤梨汁,一樣具水準嘅法式甜班戟。
瑪莉雞肉芝士班戟 $40
試過甜,點都要試份鹹嘅,依個喺3款特色鹹班戟之一,其餘兩款喺生果配棉花糖班戟及自家鹹牛肉芝士班戟,而特色鹹班戟無分半份 / 全份,只有全份份量。原來全份真喺幾大份,拎上手好有重量感,而捲起嘅班戟有近成呎高,一個人食一份可以夠飽肚。所有鹹班戟都可以配一款醬汁,選擇有沙律汁、法汁或千島汁,我哋揀咗千島汁,整體而言,味道又真喺唔錯喎,雞肉落得無手緊,軟滑又有香草味,有埋火箭菜、芝士,令味道唔單調,有層次。店主話個班戟餅皮跟甜嘅有少少分別,初頭無留意唔多覺,講完之後再食多兩啖,感覺倒有些微分別,原來甜嘅以小麥粉做,至於鹹嘅則用喬麥粉做,估唔到少少餅皮都咁考究。
法式班戟製作認真有水準,又試埋啲飲品如何?依家外面郁吓都超過30°C,由電車路行上嚟第二街話長唔長,短亦唔算短,但足夠行到一身汗,所以,冰涼嘅嘢飲喺首選,否則,平時嘅我多數都一杯鮮奶咖啡襯住食甜品。
Purple Smoothie $29
絲慕雪有3款味道:Summer Pink Lady、Purple及Yellow,隨意挑咗一杯Purple Smoothie,其實睇住店主做杯絲慕雪,都可以喺件賞心樂事。紫紅色嘅Purple Smoothie,外表帶點冷艷,以香橙、藍莓、香蕉鮮果肉打成,只喺加咗少少糖水,稱得上成份天然,不過,奇怪在唔見佢整嘅時候有落奶或忌廉,有別其他做絲慕雪嘅手法,不過,入口質感仍然夠綿密細滑,果香四溢,天然清爽,冰凍透心,絕對喺杯對抗盛夏熱浪嘅消暑奇冰。
凍忌廉紅豆牛奶抹茶 $36
朋友所點嘅牛奶抹茶,同樣唔失禮,以鮮奶咖啡嘅手法做出嘅牛奶抹茶,抹茶味不俗,口感幼滑,雖然杯面唧咗唔少忌廉,但忌廉都喺自家打,少甜,輕盈,將抹茶搞勻都唔會太甜賺。再者,紅豆都採用大粒靚貨,煮得軟腍清甜。
「優閑」雖然地方細細,但坐落感覺舒適,真喺有一份休閒。對區外客而言,佢個位置確實有少少隔涉,但感受得到店主對食物嘅熱誠同認真,加上咁嘅價錢有如此質素,值得再繼續支持!希望小店繼續努力!
個人評分
味道:9/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$80
味道:9/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$80
餐廳資料:
優閑甜品班戟店 Leisure Time Crêpe
西環西營盤第二街88號常豐里2號怡豐閣6號地舖
8100 0993
優閑甜品班戟店 Leisure Time Crêpe
西環西營盤第二街88號常豐里2號怡豐閣6號地舖
8100 0993
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