Noir Modern Bistro：快閃摩登小酒館

平時好少行書店，老實講，小弟肚裡半點墨水都無，通常行得書室都喺有嘢要買。今晚嚟到「誠品」當然喺有啲嘢要買，偶然見到裡面竟然喺有間西餐廳「Noir Modern Bistro」，快閃食餐便飯。

餐廳以登摩法式小館名之，裡面以黑色為主調，裝修頗為型格夠酷，但走簡約風。

此外，仲有一列吧位，餐廳供應唔少酒精類飲品，逢星期一至五，歡樂時光時段，酒精類飲品都有買一送一優惠，啱晒啲好酒之徒啦！

而每張櫈下都擺放咗個大籃，擺入大大個背包都無問題。

食物嘅選擇就印晒晌枱上嘅餐墊紙之上，一目了然，分類包括Small、Big、Starch、Sweet幾個大類，顧名思義都知喺咩類別。而睇番啲菜式，大概了解到喺由日式與法式菜嘅融和，確喺幾特別。

此外，晌枱上嘅小座枱活動頁，顯示出似乎每日都有啲優惠，好似星期一免費送前菜一份，星期三出示誠品單據就有9折……等等，但未必個個客用得着。

柚子醋茄子 $68

細細碟嘅前菜有非常多選擇，足有11款，款款都有啲亮點。先試吓呢一道茄子，一支支棟起嚟，灑滿蔥花，賣相立體又富清新氣息。茄子軟腍多汁，滲出陣陣柚子醋嘅酸爽香氣，面頭加咗啲芝麻醬，拼埋滿滿蔥蔥，味道多樣化，又夾到喎。

烤味噌椰菜 $68

平常食椰菜唔喺烚就炒，烤就未試過，加埋味噌蛋黃醬，面頭灑上勁多意大利芝士碎，送到嚟已經聞到陣陣香氣，入口鹹香，味道紛陳，啲椰菜烤到好軟滑，原來仲加咗啲飯素，真喺有心思。

油封鴨烤飯 $228
油封鴨腿喺法國經典菜式之一，所以，主食就試試油封鴨烤飯，隻鴨腿烤得金黃亮麗，非常吸引，似乎大廚對蔥花情有獨鍾，飯面鋪上量蔥花，令整體賣相頗亮眼。食法喺將鴨腿拆絲再跟飯拌勻食，鴨腿烤至鬆化，啲肉很易拆成絲，唔只嫩滑，鹹香油潤，跟飯同食味道就啱啱好，再者，採用日本珍珠米，又混入臘肉，唔香就怪咯！

整體而言，啲菜式真喺幾特別配搭上花咗唔少心花，招呼亦唔錯。

個人評分
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$200

餐廳資料：
Noir Modern Bistro
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓903號舖
電話：64681 398