山區裡的走走趯趯: 越風味地道越南料理 Viet Tasty Cuisine：逍遙歲「越」

工作關係，間中要在大陸山區跑呀跑，周圍走走趯趯（音：笛），所去的都是窮鄉僻壤，雖然靚景欠奉，但身處農村時，就自然有種令人感到寧靜、安然的感覺！在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，不單只見識一下不同地方的風土人情，還可以調節一下知足的心靈。小弟的旅遊足跡，可暫時瀏覽以下網址：http://travel.openrice.com/traveller/userdetail.htm?userid=49632

2023年4月18日星期二

越風味地道越南料理 Viet Tasty Cuisine：逍遙歲「越」

東南亞菜系中，一向都幾鍾意食越南菜，曾經自由行去過越南兩次，到訪過唔少地方，河內、胡志明就唔在講啦，上木帆船晌下龍灣過一晚嘅旅程好舒服，到美奈睇沙漠賞夕陽亦喺唔錯體驗。今晚就嚟到「越風味」食吓越南嘢，短期暫未打算出門，就先回味一吓越南味道。

雖然餐廳門口窄窄，但整個舖位好深長，可以一眼望到尾，加上一室蘋果綠，又夠光猛，所以，予人感覺好清爽，牆身兩邊有少少越南嘅風景油畫，以及越南嘅傳統笠帽作裝飾，帶出少少越南風情。

餐枱就一大本過埋膠，都有啲難影，好彩門口有啲單張紙攞，所以，掃描出嚟俾大家參考吓。睇落都喺好慣常見到嘅越南美食，如米紙卷、越式法包、風味小食、湯河、撈檬、飯品……等等，仲有各式各種特色飲品，選擇十分多，定價合理，又唔收加一。

枱上就放咗幾樣調味料，而枱側就放咗餐具、紙巾。我哋簡簡單單食個粉麵，加杯飲品就算。

自製春卷撈檬 $68
友人同樣好鍾意食越南菜，不過，佢對撈檬就情有獨鍾，反而對湯粉卻喺一般般，所以，揀咗呢一款撈檬。睇啲春卷賣相，跟平常嘅好唔同，頗有特色，佢話唔單止脆而不膩，更喺味道豐富，非常好食；檬粉之上有大量甘筍絲、青瓜絲、生菜絲同花生碎，再到埋魚露撈埋一齊食，晌呢個初夏時食，實在美味透心涼。