原藝 Original Art：還原美味

「原」字有解作最先嘅意思，如原本、原來，亦有解作最基本，如原始、原料，小弟並非讀文科出生，個肚墨水都無半滴。只喺初時聽朋友講話去太子「原藝」食晏，因為花墟就晌太子，以為有家叫「園藝」嘅餐廳，當然喺搞錯啦，當得知正名喺「原藝」，英文為Original Art就明白店主做菜嘅路線，絕無故弄「原」虛。

走進餐廳，店子非常細，就只有6個吧位，枱局似酒吧，所以，較適合兩個人嚟食吓飯。然而，餐廳裝修幾骨子，尤其地板磚，有種歐陸味道。

晌入門口時，已發覺有座巴黎鐵塔嘅裝飾，言談間，原來極之後生嘅店主兼大廚喺從法國藍帶學院學成返嚟，廚房設計成半開放式加單邊吧位，就喺想同客人有多啲交流。

安坐後，發覺背後有幾樖小植物，並非普通裝飾用，有煮開嘢嘅朋友一睇啲牌仔就知喺啲香草嚟，堅真喺用嚟做菜。

講完環境，就講講餐牌，餐牌十分簡單，兩頁紙，一張喺散點菜式（前菜、鹹泡芙、串燒），另一張喺午市套餐，我哋嚟都喺以午市套餐為目標，定價$108，包前菜、主菜及飲品，唔收加一，另有湯品及甜品加配優惠。然而，主菜只有3款選擇。

油封蕃茄

先嚟一道簡單前菜，油封蕃茄無論睇落、食落都跟意大利嘅乾蕃茄好相似，入口有朕油香，蕃茄味好濃郁。

黑松露蘑菇濃湯 +$58

見個是日推介餐牌標示一客濃湯要$88，依家跟餐加$58就可以試到。雖然份量細細，但飲一口就已經感覺到個質素，黑松露嘅幽香好突出，又打得細膩幼滑，喺一道出色嘅濃湯。

橄欖油蒜香意大利粉 $108

傳統而基本嘅意大利麵，最重點嘅口感合格，意粉咬落煙韌無過火情況，經橄欖油洗禮，油潤度啱啱好，而且，每口都帶蒜香，好平均。不過，以要求多多嘅香港人而言，可能會覺得單調、普通，又會嫌份量少。

大蝦黑松露意大利飯 $108

相比個意大利麵，依個意大利飯明顯就做得精緻多啲，唔單話佢啲鮮蝦去晒殼仲砌得靚仔又立體，就連飯粒都倒模出嚟襯番個碗。食個意粉都覺得大廚手勢紮實，個飯同樣出色，飯粒煮得剛好，極有咬口，黑松露亦無落得手鬆，大蝦鮮甜爽彈，成件事都好完美。

格雷伯爵茶

無咖啡，小弟就配杯伯爵茶，茶包採用川寧品牌，質素差唔得去邊。入口茶香，細味，讓人舒暢。

特調果汁

友人揀咗果汁，佢話法嚐一口，先喺橙香，再慢慢滲出芒果清甜，感覺天然清爽，相信喺橙汁拼芒果汁。

蘋果撻 $28

因為主菜嘅份唔算多，友人話再容下甜品喺絕無問題。從餐牌所見，亦只有兩款甜點。先試件蘋果撻，撻面放上一片蘋果軟片，再加朶食用花，賣相見精緻。

撻殼鬆化，帶點牛油香，撻內填滿蘋果蓉，質感十分軟滑，味道天然清甜，但有別蘋果批類甜點，喺無加入玉桂作味引，友人就鍾意佢少甜。

伯爵茶蛋糕 $28

另一款甜點亦做得唔錯，清晰可見一層疊一層，海綿蛋糕、伯爵茶慕絲、朱古力慕絲嘅組合，亦加咗少少乾花做裝飾，當中伯爵茶味非常突出。唯一挑剔喺餅面切割有丁點巖巉，可以再做得順滑啲。

輕輕鬆鬆嘅一餐午飯，再加上食物具水準，喺一個周日悠閒好節目。後生仔有夢想確喺好事，盼望能越做越好，做到面面俱「原」。

個人評分
味道：8/10
環境：7/10
服務：7/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$195

餐廳資料：
原藝 Original Art
太子界限街23號地下A1號舖
3571 9208