2016年10月2日星期日

Assaggio Trattoria Italiana:意悠未盡

賀完細妹生日,就輪到老婆餐生日飯,既然喺佢就搵間有特色少少,未必一定要好高級,但最緊要有素食、健康,所以,趁出開嚟尖沙咀就揀咗感覺清新,賣意大利菜嘅Assaggio,加埋佢朋友,一行3人嚟到食個悠悠閒嘅午餐。
初時睇地址為Mira Mall,都無特別為意,原來非大商場嗰邊,而喺美麗華酒店嗰邊,餐廳嘅位置有啲隱蔽,搭扶手電梯要轉嚟轉去,反而搭酒店電梯上二樓一出就喺。餐廳環境頗寬敞,木地板配番木系枱櫈,白色仿磚牆,一派輕鬆悠然嘅感覺。
店內有張方形共用大枱,足坐上十多人,啱晒大棚人,不過,有客人用餐就唔方便影。而我哋被安排坐梳化卡位,餐枱好大張,啲位好闊落,但略嫌墊褥薄,挨背較深,加個咕臣挨吓就更好坐。
近門口又好,梳化卡位又好,牆上都放滿好多意大利入口嘅乾貨食材,問過店員喇,只喺裝飾,不設零售,但餐廳就確喺用上擺晌度嘅食材,然而店員都補充多句,佢話應該喺一般大型超市都會有得買。
午市只做套餐,散點餐牌不適用,唯一散點就只有5款精選薄餅。
午市套餐喺3道菜嘅午餐,包頭盤、主菜及甜品,奉送一般茶啡,如轉飲升級飲品需補錢,而定價視乎所揀嘅主菜,由$108 - $148 + 10%。
頭盤共有3款選擇:自助沙律、意大利火腿或餐湯配麵包。我哋3個人,啱啱好就唔使傷腦筋揀邊樣,一於3款都試試喺點。補充句,可以只食頭盤,加杯餐飲,只喺$88,但相信適合減肥或節食嘅朋友,食份沙律,加杯熱飲。
bowlGarden Salad Bar
叫得「Garden」就梗喺以蔬菜為主,晌近門口水吧位放滿各式各樣新鮮食材,如沙律菜、烤茄子、法邊豆、燒燈籠椒、紫洋蔥、西芹、青瓜、薏米、煙肉粒……等等十多種配料,再配兩款醬汁及油醋,此外,仲不過,溫馨提示,沙律只可以攞一轉,但見餐廳提供嘅餐碟都好大隻,足以拎到大大份沙律返嚟。
基本上,所有食材都要少少,已經擺滿一整碟。整體食材果然新鮮,而且,細心嘅話食得出唔少材料都處理過,唔喺就咁洗洗切切就擺出嚟,例如粟米粒炒過,茄子及燈籠椒都烤過,亦非罐頭貨色,所以,新鮮好食。此外,沙律吧仲有啲蒜蓉包拌吞拿魚蓉,拎3件可以大家都有得試。
bowlMortadella Ham with Asiago Cheese
咪睇有個Ham字就以為喺啲意大利風乾火腿乜乜乜,其實只喺一款博洛尼亞嘅意式凍肉腸配一款意式牛芝士,不過,款肉睇都幾特別,混入咗開心果仁,薄切嘅肉腸口感清爽,微微嘅鹹香;至於粒芝士,質感挺實,味道有啲似巴馬臣,但唔喺好濃味,較輕怡。
bowlPumpkin Soup with Bread
餐湯就比較難分嚐,所以,小弟只淺嚐一口,但都足夠品嚐到個味道,南瓜味濃郁且香甜,口感幼滑。不過,兩款配湯嘅麵包(個火腿都有附送),口感一般般,有點乾乾硬硬,唔太討好。
主菜共有5款選擇,分別喺三文治、長通粉、意大利飯、煎魚及烤鴨胸,我哋各人揀一款心水,再一齊共享。順帶一提,唔單止主菜啲碟熱過晒先盛菜,而且,3道主菜都喺同步上枱,依啲咪就喺有水準嘅服務囉。
bowlMaccheroni Bolognese $118
主菜嘅份量比預期細少許,當然一般人而言加埋頭盤絕對夠,但大食嘅男生就擔心有少少唔夠飽。個肉醬長通粉好香,啲肉醬做得好惹味,長通粉煮得有咬口,看似簡單,卻喺好食。
bowlRisotto Mushroom and Parmesan $128
熟我嘅朋友都知我多數會揀意大利飯,因為,意大利飯確喺好蝦人煮,今趟晌度食到嘅就好有水準,啲飯粒煙韌有咬口,卻唔會有生米嘅感覺;而且,濕潤且充滿菌香,見有咁多菇菌就知啦,再者,糝咗唔少巴馬臣芝士,香氣到不得了。
bowlPan-seared Barramundi $138
老婆揀嘅心水就喺依一道輕煎盲鰽,賣相精簡唔花巧,單單就只有烤薯角墊底而已,但將魚切成3件擺得精巧立體。魚肉煎得非常甘香,老套一句,真喺皮脆肉嫩,魚肉好嫩滑,少少鹽同香草香,灑點檸汁,清新更吊起魚鮮味。
bowlPanna Cotta
甜品無得揀,就只有意式奶凍。咪睇佢一小杯,細心食絕對能體會到廚師嘅心思。奶凍做得口感柔滑,極富奶香,心思位就喺加咗少許焦糖漿及杏仁碎,初時仲以為喺瑪莉餅碎添,立時味道就變得唔單一。
bowlHot Lemon Water
老婆同佢朋友就點咗熱檸水,檸水或檸茶都喺以壺上,比起簡單就咁一杯,感覺會唔同啲。
bowlCappuccino +$15
既然食到咁好嘅菜式,都唔想「求求其其」一杯咖啡,所以,加錢要杯意大利泡沫咖啡,從杯身理解,店家所用嘅咖啡豆嚟自意大利品牌illy,品質有一定嘅保證。咖啡唔止醇香,餘韻長,奶泡打得夠厚身綿滑。
講講食,講講近況,我哋一坐就迤咗兩個幾鐘,食得非常閒適,不過,最緊要喺老婆滿意餐飯啫!而今次未有試其薄餅,唯一意猶未盡嘅地方,遠望半開式嘅廚房有個巨型烤爐,加上今日所食出嘅質素,對其薄餅甚有興趣。

個人評分
味道:9/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$145

餐廳資料:
Assaggio Trattoria Italiana
尖沙咀彌敦道118號Mira Mall 2樓213A&215號舖
2315 5399

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