2020年11月15日星期日

樂感 Lagom Kaffe:嘆茶「樂」腳點

旺角嘅「桔梗」,最初開檔嘅時候都打算去睇睇,但拖吓拖吓就無咗回事,依家經常都好多人排,更打消咗念頭。最近,有咖啡友話佢有家姊妹店「樂感」(Lagom Kaffe)晌牛頭角開咗,足足8,700呎大,又自設炒豆房及烘焙餅房,今日行完山就順勢過嚟嘆吓下午茶。
雖然餐廳所處嘅商廈相對比較隔涉,但估唔到都有咁多人等位,的確,晌密集嘅市區中搵個舒服嘅地方唔容易,而呢度地方大,空間感強,兩面落地大玻璃窗,加上放置咗唔少植物,以及一室木系餐枱椅,裝修簡約,卻予人感覺開揚闊落,非常舒服,所以,嚟到一定要預多啲時間,慢活享受吓。 
除咗空間十足之外,餐廳環境亦有唔少值得留意嘅地方,如長長嘅咖啡製作枱,睇到咖啡師沖泡每一杯咖啡。 
而入門口位置,吸引眼球嘅喺炒豆機,大大座放晌玻璃房內,可惜喺睇唔到其操作,唔知咩時間會開動部機,真喺想見識吓,未親身見過嘛。 
此外,上文都提過有自家烘焙,麵包產品唔喺來貨,所以,近門口櫃枱面亦擺放咗店家嘅出品,堂食又得,睇啱買返屋企慢慢享用又得。 
當然,唔少得其他咖啡嘅相關產品作零售啦。 
講到食物方面,唔喺得輕食,亦有唔少飽肚嘢嘅,但款式就唔會太多。全日早餐啦、三文治啦、意大利粉啦、沙律及分享小食啦。
而飲品,尤其咖啡,更喺店家嘅亮點,此外,仲有精品茶、頗特別嘅燕麥奶昔,以及一啲非咖啡類及少少酒精飲品。
作為下午茶,或甜點,包括有一系列烘焙產品,如麵包、司康餅、蛋糕、多款窩夫……等等,但其中一系列名為Home Cake Plate就暫時未有供應,問過店員,大概喺啲甜點組合。堂食用餐需加一,但講到明喺無限時,可以慢慢坐。
bowl抹茶戚風蛋糕 $40 
抹茶戚風蛋糕都喺大個裝分割出嚟,再配上淡忌廉,賣相就欠奉喇,不過,戚風蛋糕都做得相當對辦,因為撳落去好鬆軟,而且,甚有回彈力,入口又唔會得陣風,抹茶嘅香味都幾突出;而淡忌廉亦加入抹茶粉去做,提昇抹茶嘅「味」力,打得亦非常細滑輕盈。
bowl焦糖蘋果.伯爵茶.檸檬窩夫 $128 
單睇名稱,你喺唔會知道實際喺點,究竟件窩夫喺焦糖蘋果味?伯爵茶味?定檸檬味?其實,窩夫可以講喺原味,不過,焗得深色少少,有蛋香,口感超鬆脆;伴有焦糖蘋果醬、伯爵茶味淡忌廉及檸檬雪糕,有別一般經常見到台式嘅窩夫堆砌好多生果,雪糕就講到明用Movenpick品牌,整體而言,其實都幾唔錯。
bowl純粹拿鐵鮮奶咖啡 $34
襯甜點,都喺飲番小弟一貫心水及熟悉嘅鮮奶咖啡,飲品我就覺得佢哋標價好進取,但咖啡嘅定價又OK喎。我哋研究咗個拉花一陣,喺咪狗狗嚟呢?呷一啖先,口感均勻細膩,絕對喺因為沖調嘅手勢恰到好處,奶泡撞落濃縮咖啡度沖出嚟嘅口感平衡,更帶出咖啡嘅醇香。
bowl手沖咖啡 $78 
友人對咖啡嘅要求比我高,所以,佢就揀手沖咖啡,餐牌就寫住$78起,因為每日都唔同,故此,有另一小張手沖咖啡名單,是日就有8款,定價$78-$98,睇落都頗特別,但製作時間都好似好長,定有好多人都嗌手沖咖啡,結果等咗好耐先有。
友人揀咗較平嘅一款「巴西」,佢嘅反應喺,咖啡本身嘅香氣好自然,無苦澀感,醇香而順口,確喺飲到咖啡嘅原味,當中有新鮮咖啡豆所散發出嘅層次,聽起嚟有點深,果然境界高呀! 
「樂感」嘅環境絕對喺餐廳嘅賣點之一,其次,如大型咖啡店般無限時嘅模式,亦喺吸引唔少人嘅因素,可能基於呢一點,食物嘅定價就變得進取。下午茶後,仲可以加插點餘慶,就喺行落去觀塘海濱公園,睇睇日落美景。

個人評分
味道:8/10
環境:9/10
服務:7/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$154

餐廳資料:
樂感 Lagom Kaffe
牛頭角觀塘道348號國際貿易中心1樓101號舖
2368 5228

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