2016年7月30日星期六

Goobne Chicken:雞喙唔斷重聚日

早前同老友到訪過尖沙咀Goobne Chicken,嗰時嘅總結喺「烤雞的確唔錯,烤得出色,韓式雞蛋卷更深得我心,值得翻兜再嚟!」最近,從食友嘅食評得知佢哋有新店落戶荃灣,更喺小弟常出沒嘅區域,所以,約埋舊同事一齊嚟嘆番餐,兼傾吓來年去旅行嘅事,夾夾時間睇吓成唔成行,講旅行嘢就最開心,真喺傾到雞喙唔斷。
因為有上次尖沙咀店嘅經驗,知道佢哋好人氣,超多人等位,所以,稍稍避咗最旺嘅午市,我哋1:30pm先過嚟攞位,不過,都要等10min先有位。由於餐廳晌商場中庭位置,超開揚,裝修主要以木系為材料,襯以白色為主調,光潔鮮明。
較入嘅位置,更佈置成一個半開放式木屋,睇落又幾得意。但個人覺得,枱櫈嘅編排有點逼,其實,上次尖沙咀店都有此感覺。
睇睇張紙餐墊,除咗荃灣新店,原來佢哋已經開到去馬灣,真喺估佢唔到!
餐牌同樣保持揭頁式,印刷精美,圖文並茂,每款菜式都有簡單介紹。而主打嘅烤雞一共有12款供選擇($140-$188),此外,仲有年糕、魚糕湯、鍋巴湯、雞蛋卷、雞爪、豬肋骨、沙律、雞串、豬蹄……等等。
bowl海鮮鍋巴湯 $190
一份鍋巴沙啱唔好分到4大碗,不過,鍋巴就只得3件,老友讓我食一整件,先淨食煙韌而帶脆口,再沾湯,軟軟腍腍;而個海鮮湯雖然只標示1隻「辣椒」,但入口辛辣刺激,又幾鮮味,湯內有大蝦、魷魚、蜆肉,再伴點菇菌、小棠菜,材料豐富,整體而言,味道真喺唔錯。
bowl蘋果檸檬醬汁香蒜烤雞 $168
烤雞嘢感覺都喺熱氣、濃味,所以,先揀一款佢話以蘋果、檸檬做醃料嘅烤雞。金黃帶些微焦香嘅烤雞賣相實在誘人,餐枱早已放好膠手套,以手拿住嚟食就最有氣氛,大啖大啖咁食亦喺最過癮嘅食法,外皮香脆,雞肉嫩滑,不過果香味個人就覺得唔算重,反而蒜香味出啲。可以加重多啲蘋果蓉去醃,甚至淋個薄薄哋嘅蘋果醬,伴碟更可擺半個檸檬俾客人自用添加檸香。
bowl蜜糖咖喱烤雞 $168
上次晌尖沙咀店試過依一款烤雞,覺得配搭有特色、味道具層次,所以,真心推介俾佢哋試試。正如上次所講,蜜糖襯咖喱個效果真喺好唔錯,有啲似日式咖喱咁,唔會太辣太重,配以蜜糖嘅甜蜜香味,再食都覺得佢好好味;況且,雞件烤得金黃,入口外脆內嫩,熱辣甘香,已經喺成功咗一大半啦。補充,烤雞附送酸蘿蔔,一小碟唔夠喉,喺可以再添,當然食到幾多添幾多,唔好浪費嘥嘢啦。
食品外,飲品真喺唔可以唔大篇幅少少介紹,因為大大杯嘅Rita系列,闊口巨型大酒杯夾住枝有汽果酒或啤酒,睇得人份外過癮。
bowlShark Blood Rita $78
友人揀咗非酒精嘅「鯊魚」,佢話飲落甜甜哋,似藍莓,但睇個色小弟就難以想像喺藍莓味,不過,炎炎夏日,睇到海洋藍嘅賣相,友人就話齋望都覺得有股涼意。
bowlSomersby Apple Rita $88、Corona Rita $88
前者唔多介紹,因為上次已試過,食評都有介紹,以Somersby有氣蘋果酒混入梳打水,感覺清新又帶蘋果甜味,梳打汽泡令入口清爽。小弟今回就試咗後者,以4.6%酒精度嘅啤酒Corona加入梳打度,其實,可以講喺溝稀咗嘅啤酒,非常易入口,啱啲唔好啤酒又貪得意過吓啤酒癮嘅朋友,就正如小弟,食住烤雞,扮晒隊啤。
餐飯去到尾聲,我哋都講咗將來有興趣去嘅地方,有長途,有短途,但講嚟講去竟然都無提及過韓國,韓國除炸雞、韓燒……,仲有好多美景啊,好想睇睇韓國嘅秋葉呢!

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$240

餐廳資料:
Goobne Chicken
荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G29號舖
2157 1131

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