山區裡的走走趯趯: 堤諾比薩 Tino's Pizza Cafe A Handmade Italian Feast：諾在其中

2017年2月16日星期四

堤諾比薩 Tino's Pizza Cafe A Handmade Italian Feast：諾在其中

今回細佬生日飯，一早就已諗好嚟依間新開無耐嘅「堤諾比薩」，一來深水埗方便佢哋，二來薄餅啱晒佢哋，又唔使喺啲連鎖薄餅店，三來又等我可以試吓新嘢。我哋一早訂咗位，但閒日晚7:00pm嚟到唔多人，不過，估唔到坐吓坐吓都坐到滿晒。

「堤諾」喺台灣過江龍，所以，晌環境、餐牌都搵到佢喺屬寶島嘅痕跡，例如牆上一啲台灣海報，餐牌會用義大利、拿鐵、綜合、奶油……等等台式用字。而環境簡約，裝修偏向咖啡室佈局，牆上掛上唔少意式食物嘅相片及煮食用具，就當晚所見，侍應都喺清一色年輕有活力嘅少女。

主餐牌印成薄餅托板之上，蠻有心思，底面兩版就有齊所有食物及飲品，包括：比薩、甜在星（可視為甜批）、小食、湯品、沙律、烤飯（即喺焗飯）、烤麵（我哋慣叫嘅意粉）、佛卡夏（可睇為以意大利香草包為底嘅比薩）。飲品除汽水、茶啡、沙冰外，多咗啲台式水果茶及珍珠奶茶，故此，不論食物還是飲品，都跟本土見慣見熟嗰幾間薄餅店確喺有較多分別，俾人亦多份新鮮感。

除散點，套餐自己唔少得，有經典雙人套餐（$198）、豪華雙人套餐（$248）、4人派對套餐（$398）及6人共享套餐（$598），選擇多，非常有彈性。

細佬點菜一向無意見，所以，責任落在我身，小弟費事煩，4個人就點個4人餐，因為內容都幾豐富，一個比薩、一客烤飯或烤麵、一份沙律或蔬菜、一客小食、一份堤諾拼盤及4杯飲品或湯品。

羅宋湯

老婆喜歡飲湯多過飲嘢，所以，佢要一客餐湯，雖然餐湯喺大路嘅羅宋湯，勝在足料，味道酸酸帶微辣，飲完好開胃。

珍珠奶茶

細佬、細妹同樣揀珍珠奶茶，雖然喺堂食，奶茶卻用咗外帶膠杯，加上大大杯，飲唔晒都可以拎走慢慢飲。小弟無試，佢哋話OK，少甜，珍珠好咬口。

榛果拿鐵 +$8

由於套餐只包$24或以下飲品，所以，我杯拿鐵需補差價。咖啡杯印有店家標誌，又用小木鉆板做杯墊，加件曲奇就正喇。台灣人沖調咖啡向來有一手，不過，呢杯嘢似意大利泡沫咖啡多啲，幸而本身嘅味道都夠香醇，榛子味亦好突出。

芝士薯條

小開胃4選1，揀芝士薯條一來細佬想食，主因喺貪佢易啲大家共享。初時以為就咁芝士醬淋落薯條度，原來，仲有咁少少煙肉碎，只要烤得唔油，新鮮炸起新鮮食，真喺無乜得點輸。

堤諾拼盤

寫明包括雞翅2隻、薯條及卡啦魚條4條，烤雞翼佢事前已開半，變得人人都有得食，味道甜甜酸酸，唔錯喎，而卡啦魚條即喺炸魚手指，皮脆肉滑，沾自家調嘅沙律醬，好食。

爐烤時蔬

沙律或蔬菜類我哋揀個熱食嘅爐烤時蔬，有啲似葡汁焗時蔬，蔬菜分別有珍珠筍、薯仔、南瓜、翠玉瓜及車厘茄，後加少少黑橄欖做裝飾，焗得幾香，個汁底又幾香濃。

義式海鮮總匯烤飯

4款烤飯或烤麵選擇，似乎依個海鮮烤飯最吸引，原個鐵鑊上枱，有少少西班牙海鮮飯嘅影子，我可以確定喺原個鑊入爐焗，因為個鑊邊好辣手，怪不得以矽膠墊包住鑊柄。海鮮非常足料，有青口、魷魚及鮮蝦，仲有雞脾菇片，飯粒乾爽，更混入唔少九層塔、洋蔥粒、蕃茄粒提味，實在不俗。

義式果香燻雞比薩

堤諾嘅比薩分兩大系：拿坡里比薩（9吋直徑，厚身型）及羅馬比薩（12吋直徑，薄脆型），而4人餐所包嘅喺後者，同樣有4款選擇，較啱大家食嘅就喺依個果香燻雞口味，何謂果香？其實睇英文一望就知，就喺加入菠蘿。個比薩我哋大家一致都覺得有驚喜，除了批底好脆口外，芝士好軟綿香濃，燻雞嫩滑有陣陣煙燻香，而菠蘿嘅清甜平衡番晒啲濃味，所以，食落唔會好油膩，再者，批面灑下大量杏仁片，增加個咬口感，的確更好食，好值得一試嘅比薩。