MIC Kitchen嘅背景就唔多講，但有一點不得不提，雖然喺由本地分子料理大師廚魔梁經倫經營，但如果你打算一嚐分子料理，嚟依道就會讓你幾失望，因為分子料理唔喺主打，除一道招牌「小籠包」，其他都唔喺分子料理，反而，採用多種中式醬料入饌嚟做西菜，極之充滿驚喜。
一踏入餐廳，感覺摩登闊落，無咩標誌性裝潢，但簡潔、樓底高，所以空間感強；除二、四人散座，一列吧位好適合只嚟飲嘢嘅朋友，而所以座椅都喺真皮椅，孤位啱啱好，非常舒適好坐。
入座時，經理會為你拉櫈安排就坐，而餐具、餐巾整齊排列好，一切準備就緒，此刻，佢亦會為你打開餐巾，貼心嘅服務由此起。
雖然跟魔廚嘅總壇Bo Innovation有級別之分，並且位處工廠區，但定價都唔算好親民，餐廳只賣套餐，無散點，3道菜午餐（頭盤、主菜及甜品）基本價喺$248，但當中有唔少前頭盤或主菜都需要另外加錢，更有多款伴菜供額外加選，亦唔包餐飲，故想食得特別啲，又嘆杯咖啡，埋單個人計$300、$400好閒事。
此外，另有一張是日推介，包含三款前菜及兩款主菜，全部都喺需額外加錢嘅選項。
自家製麵包籃
點菜後，自然喺送上麵包籃，一籃有4個小圓包，4個都喺唔同口味，酸種麵包、全麥麵包、芝麻軟包及迷你法包，各有特色，全部拿上手都喺暖嘅；
不過，要數到驚喜，塗麵包個醬就真喺無限過癮，自家調製加入潮州欖菜嘅蛋黃醬，鹹鹹香香，味道有種似軟身嘅芝士，但嗰朕鹹味又有份沉實，的確風味獨特且別出心裁。
頭盤基本上有5款，其中一款喺湯品，而有兩款需額外加錢，我哋就揀咗毋須加錢嘅凱撒沙律及蕃茄拼盤。
Demon Caesar（凱撒沙律配蝦醬汁紹興酒醃蜆肉）
(Romaine Heart, Shangri-La Yaks Milk Cheese Toast, “Shaoxing” Marinated Clams, Shrimp Floss)
沙律部份簡單只採用羅馬生菜心嚟做，而且，無一般沙律菜咁軋到細碎，反而保留番大大顆，淋上混入蝦醬做嘅醬汁，生菜新鮮爽脆，咬落嗦嗦聲，鹹香嘅蝦醬汁鹹蝦味唔會好重，感覺有少少藍芝士所做嘅醬汁，非常有趣；羊奶芝士多士脆口香濃，就咁食會唔覺特別，搭粒經紹興酒醃過嘅蜆肉，咁先產生到化學作用，微微嘅紹興酒香引發羊奶芝士嘅羶香，有種相輔相成嘅感覺。
沙律部份簡單只採用羅馬生菜心嚟做，而且，無一般沙律菜咁軋到細碎，反而保留番大大顆，淋上混入蝦醬做嘅醬汁，生菜新鮮爽脆，咬落嗦嗦聲，鹹香嘅蝦醬汁鹹蝦味唔會好重，感覺有少少藍芝士所做嘅醬汁，非常有趣；羊奶芝士多士脆口香濃，就咁食會唔覺特別，搭粒經紹興酒醃過嘅蜆肉，咁先產生到化學作用，微微嘅紹興酒香引發羊奶芝士嘅羶香，有種相輔相成嘅感覺。
Tomato（紅菜頭羊奶芝士“八珍”桂花醋伴蕃茄）
(Beetroot, Goat Cheese Foam, “Pat Chun”, “Lam Kok”, Osmanthus, Ginger)
每道菜上枱，經理都會細心講解一下，包括有咩食材，個菜嘅亮點喺咩，睇見啲色彩繽紛嘅蕃茄，唔使講就知重點喺咩，共有5款有機蕃茄，襯埋一齊非常養眼，賣相已先拔頭籌。雖然經理講過有咩種類嘅蕃茄，但實在講得快，小弟亦無太有心裝載。老婆偏向食素及少油脂嘅嘢，所以，依道頭盤專登揀俾佢，佢亦超鍾意，好睇之餘，仲話好好食，啲蕃茄鮮甜得緊要，糝咗少少欖角所做嘅粉末，再沾沾紅菜頭汁，又或襯羊奶芝士泡沫，同樣協調和諧；而中間原粒溫室紅蕃茄，經理建議原粒咬，小弟就無福消受，老婆話有種好醇香嘅甜蜜味，原來就喺以八珍甜醋、桂花、點點薑汁去慢煮，醇香味滲入蕃茄其中，真有意思。
每道菜上枱，經理都會細心講解一下，包括有咩食材，個菜嘅亮點喺咩，睇見啲色彩繽紛嘅蕃茄，唔使講就知重點喺咩，共有5款有機蕃茄，襯埋一齊非常養眼，賣相已先拔頭籌。雖然經理講過有咩種類嘅蕃茄，但實在講得快，小弟亦無太有心裝載。老婆偏向食素及少油脂嘅嘢，所以，依道頭盤專登揀俾佢，佢亦超鍾意，好睇之餘，仲話好好食，啲蕃茄鮮甜得緊要，糝咗少少欖角所做嘅粉末，再沾沾紅菜頭汁，又或襯羊奶芝士泡沫，同樣協調和諧；而中間原粒溫室紅蕃茄，經理建議原粒咬，小弟就無福消受，老婆話有種好醇香嘅甜蜜味，原來就喺以八珍甜醋、桂花、點點薑汁去慢煮，醇香味滲入蕃茄其中，真有意思。
主菜邊面共有8款選擇，其中3款更喺店家嘅招牌菜，8款中有5款喺額外加錢嘅選擇，而我哋所揀嘅鱸魚及意大利飯同樣需要加錢。順帶一提，上菜嘅服務做足星級要求，無論頭盤，還是到主菜都喺同步呈上，而且，亦記住邊位客人喺點邊道菜，不過，落嚟嘅主菜我哋講明喺一齊共享，所以，醒目咁為我哋擺上細碟，唔使再多口要求。
Chilean Sea Bass（烤智利鱸魚配雲南火腿汁） +$48
(Squash, Pesto, Baby Carrot, "Yunan Ham")
主菜中，為老婆揀嚟清清哋嘅烤鱸魚，初時第一眼望落去以為鱸魚底下喺啲飯嚟，經理講解完，再望真啲，原來喺薏米，搵香草醬煮過，口感煙韌，非常有咬口，而且，薏米健康有益，如果做盲測，有可能誤以為依道喺個意大利飯呀！
主菜中，為老婆揀嚟清清哋嘅烤鱸魚，初時第一眼望落去以為鱸魚底下喺啲飯嚟，經理講解完，再望真啲，原來喺薏米，搵香草醬煮過，口感煙韌，非常有咬口，而且，薏米健康有益，如果做盲測，有可能誤以為依道喺個意大利飯呀！
話清清哋，其實件鱸魚煎得十分香口，啲魚肉嫩滑到呢……好似做咗保濕，極之水嫩，配上雲南火腿汁，個汁就有預期到個味道會喺點，但就令魚肉嘅鮮味更突出。
Laksa Risotto（喇沙海鮮意大利飯配蝦米鬆） +$58
(Acquerello, Hokkaido Scallop, Seafood, "Har Mi" Floss)
經理介紹時，話佢哋採用正宗陳年嘅意大利米嚟煮，小弟真喺見識少，未諗過米都有陳年嘅，淨喺識新米舊米，而且，意大利米陳年唔喺咩出奇嘅事，更可以陳到七年真，咁陳咁耐做乜？原來喺可以令米香更濃，真喺又長知識了！但咁講，要食到米有幾香，我就覺得食白飯先試真到，加入咗喇沙汁，點都有影響，試唔真。
經理介紹時，話佢哋採用正宗陳年嘅意大利米嚟煮，小弟真喺見識少，未諗過米都有陳年嘅，淨喺識新米舊米，而且，意大利米陳年唔喺咩出奇嘅事，更可以陳到七年真，咁陳咁耐做乜？原來喺可以令米香更濃，真喺又長知識了！但咁講，要食到米有幾香，我就覺得食白飯先試真到，加入咗喇沙汁，點都有影響，試唔真。
講番個飯，喺唔喺米香啲就講唔到，但口感極佳，煙韌有嚼勁，個汁令到啲飯濕潤得嚟唔會水汪汪，黏度啱啱好，而且香料味好有層次；海鮮除有大大粒，又爽彈且鮮味嘅帶子外，仲有幾小片鱸魚及大蜆，鱸魚煎得香口柔嫩，蜆肉鮮甜無沙，樣樣都做到恰到好處，整體喺一道水準極高嘅意大利飯。
Daily Dessert（紅酒燴梨）
最後，以一道法式甜點作結，往常暖暖和和嘅 紅酒燴梨都以雲呢嗱雪糕作伴，但MIC就改用輕怡版嘅忌廉芝士嚟襯佢，面面再灑下烘得脆脆嘅紅莓乾，更採用舊式嘅中式茶杯嚟盛載，梨肉晌忌廉芝士襯托下，更清甜，口感軟綿，又滲出微微酒香，成件事處理得好細緻。
紅棗桂圓茶 $50
老婆一向喜歡滋潤、保健嘅飲品，睇色澤就知杯嘢唔流，入口紅棗、桂圓味都突出而平衡，而且，甜度啱啱好，又感覺自然。雖然杯桂圓茶賣到成$50杯，感覺絕對喺偏貴，但至緊要佢鍾意啫，反而我杯咖啡又唔貴喎。
鮮奶咖啡 $28
其實，有好幾次用餐後都後悔點鮮奶咖啡，因為有唔少西餐廳雖然有供應，但大多數唔喺機沖，就喺手勢麻麻，點都唔及啲咖啡店。今次都喺，只因慣性，順口一句「鮮奶咖啡吖，唔該」。眼前嘅鮮奶咖啡明顯就喺機沖，只可以講喺濃縮咖啡+奶泡，所以，一定要自行攪勻先飲得。飲落仍會有醇香嘅啡味，就算機沖，豆都喺即磨，只要啲豆嘅質素唔差，不過，口感就唔均衡，因為點攪都唔及將奶泡由高位撞落啲濃縮咖啡所沖出嚟嘅效果。
如果喜歡飲汽酒或餐酒嘅朋友就啱喇，因為餐廳提供任飲優惠，前者$198一位，後者就$138一位，讓你飲個暢快。
總括講句，MIC環境高雅有格調，服務夠晒貼心，經理對菜式暸如指掌，又不時同你傾兩句，交流吓心得。雖然都喺食西餐，菜式以歐陸菜為主，但正因加入不少中式醬料，如蝦醬、紹興酒、桂花醋、雲南火腿……等等，又用上唔同地方嘅靚食材，視覺及味覺均帶來很多驚喜，讓人耳目一新卻唔會不倫不類，點可以唔推薦呀！
個人評分
味道：9/10
環境：8/10
服務：9/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$375
味道：9/10
環境：8/10
服務：9/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$375
餐廳資料：
MIC Kitchen
觀塘觀塘巧明街100號城東誌二期友邦九龍大樓地下
3758 2239
MIC Kitchen
觀塘觀塘巧明街100號城東誌二期友邦九龍大樓地下
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