2014年9月22日星期一

Texas Burger:悠然自德

相信漢堡包有唔少人都好喜歡食,晌香港依個美食天堂,低中高價、唔同款式、味道嘅漢堡包應有盡有。專燈走到嚟Texas Burger,都喺因為食友嘅食評讚好,人少少同朋友一齊嚟試,輕輕鬆有傾有講,沙律、漢堡、奶昔做晚餐,一派悠然,嚟自「德克薩斯」!
Texas Burger門面裝飾有點美式田園風格,小店地方唔大,主要都喺二人枱,互相拼湊成四人或六人枱,其實感覺有點逼。室內一組又大又亮嘅霓虹燈招牌,就喺晌電影常見,美國公路旁餐廳所掛嘅嗰款,紅得甚搶眼。單睇價錢,你就知佢哋定位於中高檔次嘅美式漢堡包店,所以,一般嚟幫襯嘅都喺啲情侶、中產家庭或三幾個上班族。
枱上嘅餐枱紙就喺餐廳嘅餐牌嚟,清楚列晒所有食物:前菜、小食、沙律、餐湯、漢堡、意粉、特別推介、甜品、奶昔、飲品,大可坐低慢慢睇、慢慢揀。此外,近門口嘅收銀處,頭頂上放有兩部大電視,圖文並茂播出店中食品。
由於朋友們喺少肉多菜之人,所以,揀咗一個素漢堡;而從食評所見,店家有一款迷你漢堡拼盤,可一次過試到3種口味,可惜只限星期五、六、日及假期(3:00-6:00pm),就算晌門外餐牌所見,都喺咁寫。
不過,門口另一邊發現「Today Special」竟然有迷你漢堡拼盤供應,真喺非常走運。原來,店員話見個迷你漢堡拼盤受歡迎,就久唔久晌Today Special加入依道菜式。
bowl酥炸美國珍寶雞翼 $52
小食類有5款,離不開洋蔥圈、薯條、雞翼。一客珍寶雞翼有4隻,如鍾意食雞翼,不妨點夠8隻份($92),雞翼的確好大件,新鮮熱辣,外皮酥脆甘香,肉質都夠汁多,再沾上墨西哥青椒燒烤醬,鹹鹹辣辣,非常惹味。而雞翼仲墊有少少菜絲及西芹條,啱食嘅唔好嘥,當喺清清熱氣。
bowl煙三文魚及水煮蛋沙律 $53
沙律共有3款,包括傳統嘅「凱撒沙律」、「煙三文魚及水煮蛋沙律」及「香烤奇津蝦芒果沙律」,我哋一口氣點選咗後兩者。個水煮蛋沙律賣相幾唔錯,個沙律底有沙律菜、水牛芝士、蜜餞核桃、紅洋蔥、車厘茄,再配以羅勒香醋油,整體個味道唔錯,醋香中夾雜羅勒香味,而且,沙律菜夠凍夠爽脆。中央將煙三文魚捲成車呔形,再放上水煮蛋,睇起嚟立體啲又有啲別出心裁,不過,啲煙三文魚食落怪怪哋,有少少唔夠新鮮嘅感覺,還幸個水煮蛋做得有水準,蛋黃流心凝香!
bowl香烤奇津蝦芒果沙律 $63
沙律底跟個水煮蛋沙律差不多,都喺沙律菜、紅洋蔥、車厘茄依幾樣,配香芒沙律汁,酸酸甜甜,叫人越食越開胃,但就唔覺有咩烤甜椒,而且芒果肉又比預期中少,不過,3隻炸蝦就又大又爽,值得一讚。兩款沙律可謂各有特色,小弟就稍稍鍾意後者多啲,主因都喺啲煙三文魚令個沙律嚴重失分。
bowl素食漢堡 $77
既然叫Texas Burger,喺輪到漢堡出場嘅時候喇,店內恆常嘅漢堡一共有8款,價錢由$68到$83,而個迷你漢堡拼盤非晌主打餐牌內。
先品嚐個「素食漢堡」,雖然喺「素食」,但個外型跟其他漢堡無乜兩樣,從餐枱紙所見,素食漢堡材料都幾豐富,以罌粟籽麵包為本,有自家製素食漢堡扒、牛油果、生菜、蕃茄、蒙特利傑克芝士,配法式香蒜醬,配搭上已經有一定吸引度。好不容易幾漢堡直切,睇得見材料十足,一層疊一層,件素漢堡扒咬落唔鬆散喎,味道以芝士及法式香蒜醬襯托下,真喺唔錯添,加埋其他蔬菜,感覺好健康。
bowl迷你漢堡拼盤 $72
睇出面個介紹牌,都唔知佢有薯仔波做伴菜,如果啲薯仔波再撒點淮鹽或五香粉,味道更好。3個迷你漢堡分別喺「慢燒香脆豬腩肉配紅卷心菜沙律」、「2安士牛肉漢堡配德州燒烤醬」及「炸鮮嫩白魚柳配自製他他醬」。小巧嘅迷你漢堡,比起正常嘅漢堡食起嚟方便好多,而3款中,以豬腩肉漢堡覺得最特別,有咬口,配紅卷心菜沙律,中和晒一齊油膩感;而牛肉漢堡喺預期嘅感覺,肉質鬆化,又富肉汁,配燒烤醬相當惹味;至於白魚柳漢堡,魚柳炸得外脆內嫩,雖無乜多大驚喜,但仍在水準之內。
bowlCoke $12
飲品有唔少選擇,但嚟到咁富美式嘅餐廳,無理由唔試佢哋嘅奶昔,之但喺,總有人唔多喜歡奶昔嘅質感,覺得佢似溶晒嘅雪糕咁,一罐可樂,或許就喺一種慣常。
bowlTropical Forest $43
奶昔共有4款,我哋試咗其中兩款,初時揀Tropical Forest見佢成份有菠蘿,原來喺鮮菠蘿片,裝飾用。淡黃色嘅Tropical Forest其實喺將石榴、芒果、熱情果、青檸雪糕打勻,味道好清新,以酸味為主導,石榴味較為突出,芒果味似乎似有還無,然而,質感夠厚夠杰,又夠大杯,爽晒!
bowlBerry Lover $49
睇個名你就知杯奶昔有咩成份,粉紅色嘅Berry Lover以士多啤梨雪糕、紅桑子、藍莓打成,再加上忌廉、士多啤梨、藍莓作為裝飾,賣相份外吸引。比起Tropical Forest,依杯Berry Lover主題更明確,啖啖莓香,帶微酸,冰涼清爽。一啖包,一啖奶昔,悠然自得真喺無乜形容錯!
唔覺唔覺都食得幾飽,甜品只好留待有機會再試,對個朱古力軟蛋糕最感興趣。題外話,點餐後店員會將食物送上,一般用餐嘅基本服務都會有,但喺卻免收加一服務費,抵讚!

個人評分
味道:7/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$140

餐廳資料:
Texas Burger
天后電氣道109號地舖
2805 7811

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