2025年3月5日星期三

君子餐廳 Brikete Bistro:異「君」突起

法國菜一向俾人感覺都喺高檔嘢,所以,喺咁多歐洲菜系裡邊,小弟都算喺比較少食法國菜。但最近住晌港島嘅食友就推介我晌北角嘅「北角匯」就有一家餐廳「Brikete Bistro」, 用上Bristo(法式小館)一詞就反映店家主打親民嘅法國菜,今晚到訪一試,睇睇喺咪異軍突起。
餐廳位處商場一角,單睇門面,睇唔出入到裡面原來幾大、幾寬敞,加上樓底都高,枱櫈編排又唔算密,加上裝修精緻,牆上有啲油畫,燈光又夠柔和,所以,感覺幾舒服,亦蠻有氣氛。
另一邊位置有一排大落地玻璃,對出就喺東區呢一邊維港景緻。原來餐廳仲有啲室外位,當時都無留意,喺臨走時見有客人行出去先發覺。
埋面仲有個地方好似小貴賓室咁,有一大張L形梳化,可以坐到6-7個客人,因為自成一角,比較靜侷少騷擾。
散點餐牌其實有幾多選擇,不過重點都喺擺喺套餐之上,因為相比起嚟划算得多。而套餐有兩大系列Set Dinner及Dinner Tasting,前者選擇多啲又比較彈性大,以所揀嘅主菜嚟定價,溫馨提示,有部分菜式需要額外加錢。
bowl銀魚柳蛋黃醬配法包
平常食西餐都喺搽牛油,今次就幾唔同,喺以法包配上自家製嘅銀魚柳蛋黃醬,法包烘熱咗,外脆內軟,而搽上帶點鹹鹹酸酸又軟滑嘅蛋黃醬,感覺非常特別。
bowl忌廉蘑菇湯
頭盤無加錢升級,只喺簡簡單單揀番餐湯同青口,先分享個餐湯,估唔到非常大碗,夠兩個人共享,而睇見啲色澤好對辦,入口蘑菇味好濃郁,滑溜得嚟又有少少蘑菇碎粒粒,仲有就喺夠熱焫。
bowl法式白酒煮青口
雖然喺頭盤咋,份量又喺好大份,夠兩個人食。啲青口好大隻,啲肉亦都好彈牙,唔會好似啲平價貨咁韌到似擦紙膠,而味道鮮甜,滲出少少酒香,喺一道俐落清爽嘅頭盤。
bowl慢煮西班牙豬鞍配洋葱及薯蓉 $328
主菜先揀呢一款豬鞍扒,因為朋友未試過,首先睇見大大件豬鞍扒感覺已好有睇頭,煎得色外層有啲焦脆香,而最特別喺豬鞍扒嘅肉質有啲爽口感,同平常豬扒嘅鬆化好唔同,加上混有好多洋蔥絲嘅洋蔥汁,確喺好食。而薯蓉打得柔滑到不得了,加埋配上烤紅椒、西蘭花、翠肉瓜……等配菜,好豐富呀!
bowl波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁 $398
食蝦、食蟹仲過癮就喺唔使自己拆肉,就可以啖啖肉入口,呢道扁意粉就合晒小弟心意,裡面有好多龍蝦肉,好鮮甜,好彈牙,真正啖啖肉;而扁意粉煮得啱啱好,有咬口,完全無過腍嘅弊病,加上沾滿濃郁嘅龍蝦汁,極具鮮味,伴有唔少車厘茄同本菇,令口感更加豐富。
bowl是日精選甜品 +$58
今晚嘅精選甜品喺美式芝士餅配青檸雪葩,仲伴有少少鮮甜嘅士多啤梨做裝飾。芝士餅嘅芝士香味好香濃,而且,口感軟滑細緻,青檸雪葩冰涼清爽,正好平衡番濃郁嘅芝士味。
bowl即磨咖啡
食甜品點都要襯番杯咖啡,今次就簡簡單單無加錢要啲特色咖啡,只喺飲番普通嘅即磨咖啡,飲落其實質素唔差,咖啡味很醇香,值得一讚嘅喺除咗啲牛奶熱過嚟之外,仲用番一粒粒嘅黃糖,感覺高檔咗,當然味道又唔會話特別好好多嘅,哈哈!
由麵包、頭盤到主菜、甜品,都食得出甚具質素,加上招呼熨貼,收拾餐具到位,上菜速度又啱啱好,令整晚嘅用餐體驗非常好,就算食法國菜,也有種輕鬆自在感。

個人評分
味道:9/10
環境:8/10
服務:9/10
抵食:9/10
平均每人消費:HK$400

餐廳資料:
君子餐廳 Brikete Bistro
地址:北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖
電話:5505 1115

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