Amica：優「鮮」選擇

今晚約咗老朋友聚一聚，就大家方便，地點晌太子，搵嚟位處「始創中心」嘅「Amica」，因為印象中大概5年前到訪過（記得喺疫情前），知道佢哋嘅出品有質素，疫情都難佢哋唔到，就更加有信心。

鋪面比較開揚，從外面已睇到部份用餐區，再走入啲就另一個用餐區區域，可以講地方都幾大，裝修簡約，枱櫈嘅編排唔會有種逼夾感，加上燈效，予人感覺舒服。

此外，更有一部份用餐區喺餐廳之外，好似商場嘅一部份咁，佈置得比較似啲咖啡店嘅優閒座，等人可以賣杯咖啡坐低嘆吓。

講返有啲咩嘢食揀先，先睇睇餐牌，主要都喺做套餐，包餐湯或沙律，以所揀嘅意大利麵或飯、主菜嚟定價，配埋基本餐飲，由$108-$328，豐儉由人。另外，仲有啲其他嘅湯品、沙律、小食、甜品供選擇！

此外，仲見到有款二人用嘅晚餐，賣$408，包括湯品、小食、意大利麵、主菜及餐飲，選取部份菜式需額外加錢，又可以以優惠價追加甜品，計過數，確喺划算少少，所以，簡單啲，我哋都喺揀咗個二人餐。

餐具、紙巾已放咗晌枱旁小木盒，重點喺俾咗兩杯熱水，尤其近日外間天寒地凍，先飲杯熱水暖吓胃都鎳好。

是日餐湯

是日餐湯喺橙紅色嘅蕃茄湯，看似喺平平無奇，不過，一入口真喺好對辦，蕃茄味好濃郁，酸香鮮活，好對辦，口感順滑，稀杰度啱啱好。

龍蝦湯 +$28
老友就升級選上龍蝦湯，色澤鮮紅亮麗，佢話蝦味極強，可講每口都喺龍蝦精華，夠晒真材實料，非常之好飲。

小圓餐包

一般跟餐都有啲餐包，但足睇見餐廳喺有誠意，眼前嘅兩個小圓餐包，包面沾滿黑白芝麻，咬落軟熟之餘，有陣陣芝麻香，更重要喺啲包烘番暖，入口喺唔同啲嘅。

燒醋漬鯖魚

前菜6揀1，就晌鯖魚同青口之間嘅選擇，老友就想試試鯖魚。呢道菜擺盤西式，但鯖魚嘅處理就日式，用上醋漬，鯖魚完全無骨，食得安心，肉質較挺，帶點醋酸香，頗有特色。

海鮮意大利飯
一向都認為，如果一家餐廳嘅意大利飯做到好，其他嘢都差極有個譜，所以，專登點呢個意大利飯一試大廚手勢。先講個飯嘅賣相，濕潤得嚟無過多嘅汁，感覺已好討好，飯粒入口口感有煙韌感，煮得恰到好處，而海鮮料亦喺靚貨，唔喺雪藏嘢，好有鮮甜味，啲蝦又好爽彈，魷魚仔好有柔韌感。

燒格陵蘭比目魚

佢哋上菜嘅速度都幾好，而且，兩個主菜都喺同一時間上。件魚煎得外皮焦香，非常靚仔，又夠大件，小試一口，外皮焦脆，肉質超滑，又富油香。下面嘅薯蓉柔滑到不得了，仲配埋好幾款蔬菜，配搭甚有特色。

熱檸茶、海鹽焦糖鮮奶咖啡 +$16

鮮奶咖啡一向喺小弟嘅「飛弗」，佢哋有好多款特別口味嘅鮮奶咖啡，今次就試咗海鹽焦糖口味。拉花非常之靚，花紋細緻，口感醇和，而且，口感均勻，奶泡撞落去嘅手勢非常之好，喺一杯沖調得具水準嘅鮮奶咖啡。

整體嚟講，餐廳嘅要環境輕鬆悠閒，而服務好貼心，不時主動添上熱水，收搭餐具，更有唔少細節位，好似啲碟都喺熱過嚟。食物方面，今晚所試嘅每一樣嘢，我哋都覺得有水準，喺用心嘅出品。

個人評分
味道：9/10
環境：8/10
服務：9/10
抵食：9/10
平均每人消費：HK$249

餐廳資料：
Amica
地址：太子彌敦道750號始創中心3樓315-317號舖
電話：2338 6828