2022年2月16日星期三

Chef's Stage Kitchen:靜享高質午餐

「愉景新城」比較偏埋一角,所以,唔多嚟,不過,較早前同舊同學行山,終點晌荃灣,故此就順路嚟到「愉景新城」食晏。始終疫情持續緊,所以,都刻意揀避避人潮,唔晌啲放飯高峰時段嚟,亦揀啲地方闊落嘅餐廳,所以,選上「Chef's Stage Kitchen」。
餐廳嘅環境除咗闊落,高樓底之外,一室木系,又有唔少植物作點綴,頗有一種農村餐廳嘅感覺。襯以柔和嘅燈光,半開放式嘅環境,又加上此時客人唔多,予人感覺更悠閒舒服。
餐具、口罩袋、薄荷味清水已放晌枱上供客人使用。
再睇睇午餐選擇,主要有兩個餐牌,一個喺全日早餐同漢堡,另一個喺啲主菜類,如意大利飯、長通粉、肉眼扒,兩者都會包餐湯、沙律、牛角包及餐飲,此外,亦有啲額外加配選項,如粗暮條、薯仔沙律;如想試埋自家製甜品,亦有正價減$20優惠。順帶一提,午市唔收服務費,又可以慳番多少少。
餐飲方面,都喺基本嘅茶啡、檸茶、檸水……之類,不過,店家亦有提供多款特飲,如偽鴛鴦、熱拖肥薑鮮奶、特色花茶、竹炭曲奇熱鮮奶,均可以以優惠價轉配。
由於枱上都放咗成本飲品餐牌,尾頁印有各式自家製甜品,所以,索性影埋出嚟俾大家參考。
bowl餐湯、沙律、牛角包
先喺一次過上晒餐湯、沙律、牛角包,我都幾鍾意咁樣,方便我一次過影相,又可以幾樣嘢輪流混合咁食。先分享個餐湯,喺椰菜花忌廉湯,有別於純白色,估計加入咗啲炒洋蔥去打,味道頗香,而且,非常滑溜;啲沙律菜新鮮爽脆好好食,仲加咗少少青蘋果、車厘茄、粟米粒,簡單以黑醋調味,味道醇厚;個牛角包就細細個嘅迷你版,但好酥香,伴湯一流。
bowl班尼迪蛋 $98
小弟就想試試班尼迪蛋,平平哋之餘,班尼迪蛋喺好考師傅手勢,而每份班尼迪蛋有兩件水波蛋,仲配有火腿、英式鬆餅、荷蘭汁、香脆薯餅、田園沙律,砌出嚟都大大份,所以,非常有睇頭,賣相亮麗。實際上,水波蛋煮得啱啱好,一切開蛋黃慢慢咁流出嚟,蛋黃極之綿香,火腿亦唔喺茶記啲普通貨色,夾埋英式鬆餅一齊食,都幾正,加上酸酸哋嘅荷蘭汁,味道就更有層次;薯餅雖然睇得出都喺現成貨,但亦烘得好香脆,好有薯香。
bowl炭燒紐西蘭牛肉眼扒 $158
舊同學喺食肉獸,所以,最感興趣喺呢一道肉眼扒,大大件肉眼扒炭燒過後,一道道坑紋,再加埋甘筍蓉、香煎薯仔、露筍,配燒汁,賣相同樣誘人吸引,未食都先興奮。要咗5乘熟,一落刀感覺到肉質非常軟腍,再睇睇,色澤嫩紅,卻沒有半點血水,燒得啱啱好;而簡單鹽、黑椒調味,齋食真喺食得到嗰份肉香,加上外層焦脆,內裡好腍滑,足見件扒本身極具質素。而伴菜亦有心思,唔喺一般嘅薯菜,甘筍蓉打得細滑,露筍又喺啲貴價嘢,真喺誠意十足。
bowl熱牛奶咖啡 +$18
今回就無選拿鐵,改吓試試熱牛奶咖啡(Flat White),其實,牛奶系咖啡就好啱小弟口味,而杯咖啡幾醇香,又帶少少果仁香氣,如果,有埋拉花睇睇就更好啦。另外一提,杯咖啡仲伴有一小件意式脆餅(Shortbread),佢英文叫「bread」咋,其實佢喺曲奇嘅一類,既鬆脆,又好有杏仁香,伴咖啡一流。
bowl玫瑰抹茶鮮奶沙冰 +$38
舊同學就貪得意,試試特色嘢,要咗玫瑰抹茶鮮奶沙冰,淡翠綠色嘅沙冰,唧咗大量忌廉做點綴,都幾靚仔。同學就話入口果然有玫瑰花香,又有啖啖抹茶嘅清幽味,最欣賞喺啲沙冰打得夠細緻,完全飲唔到碎冰粒,呢一點值得一讚。
最後,埋單時,單據放晌個小煎鑊之上,再用粒煎雙蛋磁石攝住,非常得意。此外,原來,仲做緊午餐10送1,晌附近住嘅或返工嘅客人,都幾有吸引力。而且,離開時,先再留意到,仲有好多外賣折扣優惠添。
今餐除咗食物具質素之外,更喺服務熨貼,不時幫忙收走用餐完畢嘅餐具,又會主動提供牙簽,詢問一下啲嘢啱唔啱食,而侍應又非常有禮貌,所以,我哋異口同聲話有機會都會再嚟!

個人評分
味道:9/10
環境:9/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$155

餐廳資料:
Chef's Stage Kitchen
荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城1樓1056D&1058號舖
2799 9810

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